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第53章 出事儿了
作坊的布局都是陈欣帮着规划的，前头院子里的是操作车间，中间那屋子是食堂，后头那几间挖了地窖的是仓库。连着后院修了一条碎石块儿铺成的路，直直通到村口，方便日后出货。
天色还早，车间里的工人们还没来上工，他们一路径直的走进仓库旁边的屋子。那是特意留出来的一间房，专供产品研发使用。
“师父，你尝尝，其实我往里兑了不少糖，可是这味道不知道咋回事儿，就是酸不拉几的。”俞二海有些挫败的说着。
陈欣没搭理他，只是上手捞出一块儿桃子果肉来，咬了一口细细品尝着。甜味儿也有，甚至于都有一点齁的慌，可确实吃到最后，嘴里还有一股酸涩感。
想想自己整理的那些资料，这是哪一步出问题了呢？
“你说糖水比例你都调过了？”
“嗯，调试了三次了。”
“是把糖放在水果里煮的，煮完晾凉之后再进行封装的吗？”
“是。”
“这些也全都是，没有受过伤的新鲜水果煮的？”
“都是俺亲自把关收的，保证没有一个变质的果子。”
两人一问一答，细细的推敲着，到底是在哪个步骤出了问题。
孟氏静静的在一旁坐着，也不搭话。
走到一旁拿起颗新鲜的桃子擦了擦，小小的咬了一口，酸甜多汁，十分好吃。女孩儿低头沉思，想了好一会儿，才抬头问道。
“你这煮桃子的时间，跟煮梨子的时间是一样的吗？”
“咋？煮果子的时间还不一样长的吗？”俞二海一脸懵逼。
好的，症结应该找到了。
“梨子是特别甜的，煮开一会儿就好。可这桃子你自己没尝尝吗？
这是酸甜口的呀，你不把煮的时间放长一点，这桃子里的果糖怎么会出来？综合不了果肉里面的酸味儿，你放再多的糖，那甜的也只能是汤，不能是果肉啊！”
“师父，啥叫果糖？煮时间长一点儿就能煮甜了？”俞老二虚心请教。
“水果本身自己带的甜味儿，就是果糖。煮多长的时间最合适，也需要你自己去摸索。一次不行就两次，两次不行就多试几次！研发产品这个事儿上，不能怕麻烦，一定要在每一个步骤上都把握好。
还有，这汤水里的糖别添那么多，齁的人嗓子发腻不说，你这成本不也上去了吗？自己想办法，看怎么能保证质量的前提下，尽可能的节约成本。”
陈欣没好气的翻着白眼，一条条的耐心解释着，争取一次把他的问题处理好，以后别再来烦她。
谁也不能耽误她的摆烂大业。
“好的，师父，俺知道了。”
“那还不赶紧去实验？看我干嘛？我脸上有答案呀？”
“唉，俺这就去！”
一直忙活到快中午，确定俞老二都弄懂了以后，丢下他搁作坊里继续干活，陈欣和孟氏这才一路溜达着回了俞家。
刚走到院儿门口，身后传来了小孩子呜呜咽咽的哭喊声。两人扭头看过去，迎面就扑过来一个十一二岁的小姑娘，一边哭一边在嘴里唤着。
“姥姥，救命！”
陈欣本能的往后退了一步，一脸懵逼的看着，这小丫头谁呀？
“果儿，咋了这是？别哭了，快跟俺说说，你咋跑来了？”
孟氏扶住外孙女，一脸焦急的问道。
“姥姥，俺娘快要死了！爷奶还要卖了俺们，呜呜呜……”
“啥？！”
老太太只觉得脑子一晕脚下一晃，差点站不住了，得亏陈欣在旁边一把撑住。
天色还早，车间里的工人们还没来上工，他们一路径直的走进仓库旁边的屋子。那是特意留出来的一间房，专供产品研发使用。
“师父，你尝尝，其实我往里兑了不少糖，可是这味道不知道咋回事儿，就是酸不拉几的。”俞二海有些挫败的说着。
陈欣没搭理他，只是上手捞出一块儿桃子果肉来，咬了一口细细品尝着。甜味儿也有，甚至于都有一点齁的慌，可确实吃到最后，嘴里还有一股酸涩感。
想想自己整理的那些资料，这是哪一步出问题了呢？
“你说糖水比例你都调过了？”
“嗯，调试了三次了。”
“是把糖放在水果里煮的，煮完晾凉之后再进行封装的吗？”
“是。”
“这些也全都是，没有受过伤的新鲜水果煮的？”
“都是俺亲自把关收的，保证没有一个变质的果子。”
两人一问一答，细细的推敲着，到底是在哪个步骤出了问题。
孟氏静静的在一旁坐着，也不搭话。
走到一旁拿起颗新鲜的桃子擦了擦，小小的咬了一口，酸甜多汁，十分好吃。女孩儿低头沉思，想了好一会儿，才抬头问道。
“你这煮桃子的时间，跟煮梨子的时间是一样的吗？”
“咋？煮果子的时间还不一样长的吗？”俞二海一脸懵逼。
好的，症结应该找到了。
“梨子是特别甜的，煮开一会儿就好。可这桃子你自己没尝尝吗？
这是酸甜口的呀，你不把煮的时间放长一点，这桃子里的果糖怎么会出来？综合不了果肉里面的酸味儿，你放再多的糖，那甜的也只能是汤，不能是果肉啊！”
“师父，啥叫果糖？煮时间长一点儿就能煮甜了？”俞老二虚心请教。
“水果本身自己带的甜味儿，就是果糖。煮多长的时间最合适，也需要你自己去摸索。一次不行就两次，两次不行就多试几次！研发产品这个事儿上，不能怕麻烦，一定要在每一个步骤上都把握好。
还有，这汤水里的糖别添那么多，齁的人嗓子发腻不说，你这成本不也上去了吗？自己想办法，看怎么能保证质量的前提下，尽可能的节约成本。”
陈欣没好气的翻着白眼，一条条的耐心解释着，争取一次把他的问题处理好，以后别再来烦她。
谁也不能耽误她的摆烂大业。
“好的，师父，俺知道了。”
“那还不赶紧去实验？看我干嘛？我脸上有答案呀？”
“唉，俺这就去！”
一直忙活到快中午，确定俞老二都弄懂了以后，丢下他搁作坊里继续干活，陈欣和孟氏这才一路溜达着回了俞家。
刚走到院儿门口，身后传来了小孩子呜呜咽咽的哭喊声。两人扭头看过去，迎面就扑过来一个十一二岁的小姑娘，一边哭一边在嘴里唤着。
“姥姥，救命！”
陈欣本能的往后退了一步，一脸懵逼的看着，这小丫头谁呀？
“果儿，咋了这是？别哭了，快跟俺说说，你咋跑来了？”
孟氏扶住外孙女，一脸焦急的问道。
“姥姥，俺娘快要死了！爷奶还要卖了俺们，呜呜呜……”
“啥？！”
老太太只觉得脑子一晕脚下一晃，差点站不住了，得亏陈欣在旁边一把撑住。