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第三十三章 品香茗
柳曦儿精心调制的素菜确是珍品，陆三少亲手烹制的酸辣鱼则更属难得，以三年左右重达十斤的野生乌鳢为原材料，去头、去尾、去鳍，再搭配数十种作料于砂锅当中用细火烹煮，三沸而止，肉质鲜美，酸辣入味，端的称得上精品当中的精品，光是闻着那鱼香味儿便足以让人忍不住食指大动，难怪，就算是红姑这等人物都免不了对其赞赏有加。
品尝过柳曦儿调制的素菜，再来上两碗陆三少烹煮的酸辣鲜鱼，当真称得上是了不得的享受，前者清润爽口，后者醇厚入味诱人垂涎，想要客气半点恐怕也都不容易做得到。
三五杯琥珀色的佳酿下肚，杨羽脸上不免都腾起一片红霞，他酒量甚浅且更是喝酒上头，故而极易脸红，其实｜猪｜猪｜岛｜.[zhu][zhu][dao].com这种小酒杯一杯的分量也就是两钱的样子，所以他倒也还并不至于就这般容易醉倒。
柳曦儿则仿若是“夫唱妇随”一般，酒入香腮红一抹，粉扑扑地同着杨羽遥相辉印，低眉浅笑，含羞带怯，种种秀色可堪入味。
夕阳西下，天色愈发昏暗，待到点灯之后，又过了许久，酒足饭饱的几人方才洗漱一番，又重新回到厅中另一侧各自坐好，柳曦儿半跪半坐于榻上，身前燃着风炉，煮着铜釜，此外，还依次摆放着整套全由银制的龟茶榼、盐台，结条笼子、茶槽子、碾子、茶罗、匙子等物。
现如今品茶的艺术已然相当了得，其中之一便是“煎茶”，先是将饼茶炙干、碾碎、罗好，使之成为极细的粉末，达到那所谓的“碾成黄金粉，轻嫩如松花”的地步；继而煮水，一沸的时候加以食盐调味，二沸的时候留汤入茶，再培育汤花，最后则是掌控好火候和时间，在三沸之前及时向茶盏中分茶，也即分汤花，操作繁多，但是由丽人一一演示，自然也是极具美感。
只不过龙井属于绿茶，并不适合煎茶之法，因此此刻柳曦儿并未舍本逐末，而只是以最简单的手法用细火缓慢地烹煮好清冽的泉水，滚沸之后又待其稍稍冷却，花费的时间亦是相当不短，故而直过了饭后三刻钟有余，冷热适宜的泉水方才在她极有讲究的掌控之下依次沏入了几个琉璃碗中。
带着茶托的琉璃茶碗当中，朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人；茶汤碧绿，在洁致透明的琉璃碗映衬之下，愈发显得娇艳欲滴，好似一泓美玉般润洁；那香气更是极为清冽，腾起的白雾恰如轻烟逸散，撩动人心。
陆三少托起茶碗，朝着杨羽稍稍示意，随即细细饮了一口，闭目回味无穷。
杨羽点头回应，随即亦是一般无二地托起茶碗细品，初入口之时，香而不冽，仿佛淡然无味，但是饮过之后，却又恍然发觉唇齿间犹有余香，芬芳无尽，写满回忆，当下忍不住开口赞道：
“好茶！好水！亦是好手艺！”
钟行宁茶尚未入口，已经是忍不住地笑道：
“哈哈，我就说嘛，杨少若是不说上这么三个‘好’字，可就太也对不起咱们几个的这么一番苦功夫了。”
云子项亦是难得地开口道：
“杨少，这可是虎跑泉水沏的狮峰龙井，相传、相传曾经有高人品茶论道，都说这两者是世上最相得益彰的搭配呢！”
“那可不是？杨少，这虎跑泉水可是当世最数一数二的好水，小弟今儿下午方赶了十几里路以冰盒雪藏匆匆取回来的鲜水，茶叶是三少家中珍藏的佳品，手艺则是曦儿亲自施展，哈，你说当不当得了这么三个‘好’字？”
钟行宁抢过云子项的话头，细细饮了一口之后，啧啧两声，又接着笑道。
陆三少此时亦已经回过神来，浅笑着问道：
“小羽以为如何？”
杨羽点头赞扬几句，自然也是发自内心的感慨，这茶确是好茶，水也好，手艺也很是了得，三者皆佳，怎会有差？
“西湖龙井以狮峰山为最，而狮峰山上又以大帝庙前的那十八棵茶树方才称得上正宗，现如今我陆家名下，也不过是占据其中的七棵而已，所以，若非是今儿个早已答应了要用最正宗的西湖龙井来招待小羽，本少怕也未必舍得喝这最是难得的社前茶呢！”
陆三少说话不轻不重，开口仿佛谈笑，然而只此一句，便足可知晓现如今余杭郡中的形式，陆家权势之大，当真是可以横行半边天下。
杨羽自然理会得到陆三少话中隐含的意思，却避重就轻，岔过话头，举杯嗅了嗅，恍若开玩笑似地道：
“三少太也客气，只不过，似乎——这碗中好似不仅有着茶香，倒还像是有着那么一抹淡淡的女儿家的芬芳，这种感觉——咦，倒是同曦儿身上的香味儿，有那么一两分的相似呢！”
陆三少眼中神采一闪，显然对于杨羽的回答颇有些意外，只不过他自然也不会在这种问题上多做纠缠，只是毫不在意地接过杨羽的话头，拍手赞道：
“小羽果然了得，余杭郡风月繁华之地，上巳时节斗花魁，春分夜前采龙井，那都是美人儿云集的时候，只可惜小羽晚来了两月，不然，必可领略到当时的盛况。”
接着笑了一笑，带着些感慨似地又道：
品尝过柳曦儿调制的素菜，再来上两碗陆三少烹煮的酸辣鲜鱼，当真称得上是了不得的享受，前者清润爽口，后者醇厚入味诱人垂涎，想要客气半点恐怕也都不容易做得到。
三五杯琥珀色的佳酿下肚，杨羽脸上不免都腾起一片红霞，他酒量甚浅且更是喝酒上头，故而极易脸红，其实｜猪｜猪｜岛｜.[zhu][zhu][dao].com这种小酒杯一杯的分量也就是两钱的样子，所以他倒也还并不至于就这般容易醉倒。
柳曦儿则仿若是“夫唱妇随”一般，酒入香腮红一抹，粉扑扑地同着杨羽遥相辉印，低眉浅笑，含羞带怯，种种秀色可堪入味。
夕阳西下，天色愈发昏暗，待到点灯之后，又过了许久，酒足饭饱的几人方才洗漱一番，又重新回到厅中另一侧各自坐好，柳曦儿半跪半坐于榻上，身前燃着风炉，煮着铜釜，此外，还依次摆放着整套全由银制的龟茶榼、盐台，结条笼子、茶槽子、碾子、茶罗、匙子等物。
现如今品茶的艺术已然相当了得，其中之一便是“煎茶”，先是将饼茶炙干、碾碎、罗好，使之成为极细的粉末，达到那所谓的“碾成黄金粉，轻嫩如松花”的地步；继而煮水，一沸的时候加以食盐调味，二沸的时候留汤入茶，再培育汤花，最后则是掌控好火候和时间，在三沸之前及时向茶盏中分茶，也即分汤花，操作繁多，但是由丽人一一演示，自然也是极具美感。
只不过龙井属于绿茶，并不适合煎茶之法，因此此刻柳曦儿并未舍本逐末，而只是以最简单的手法用细火缓慢地烹煮好清冽的泉水，滚沸之后又待其稍稍冷却，花费的时间亦是相当不短，故而直过了饭后三刻钟有余，冷热适宜的泉水方才在她极有讲究的掌控之下依次沏入了几个琉璃碗中。
带着茶托的琉璃茶碗当中，朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人；茶汤碧绿，在洁致透明的琉璃碗映衬之下，愈发显得娇艳欲滴，好似一泓美玉般润洁；那香气更是极为清冽，腾起的白雾恰如轻烟逸散，撩动人心。
陆三少托起茶碗，朝着杨羽稍稍示意，随即细细饮了一口，闭目回味无穷。
杨羽点头回应，随即亦是一般无二地托起茶碗细品，初入口之时，香而不冽，仿佛淡然无味，但是饮过之后，却又恍然发觉唇齿间犹有余香，芬芳无尽，写满回忆，当下忍不住开口赞道：
“好茶！好水！亦是好手艺！”
钟行宁茶尚未入口，已经是忍不住地笑道：
“哈哈，我就说嘛，杨少若是不说上这么三个‘好’字，可就太也对不起咱们几个的这么一番苦功夫了。”
云子项亦是难得地开口道：
“杨少，这可是虎跑泉水沏的狮峰龙井，相传、相传曾经有高人品茶论道，都说这两者是世上最相得益彰的搭配呢！”
“那可不是？杨少，这虎跑泉水可是当世最数一数二的好水，小弟今儿下午方赶了十几里路以冰盒雪藏匆匆取回来的鲜水，茶叶是三少家中珍藏的佳品，手艺则是曦儿亲自施展，哈，你说当不当得了这么三个‘好’字？”
钟行宁抢过云子项的话头，细细饮了一口之后，啧啧两声，又接着笑道。
陆三少此时亦已经回过神来，浅笑着问道：
“小羽以为如何？”
杨羽点头赞扬几句，自然也是发自内心的感慨，这茶确是好茶，水也好，手艺也很是了得，三者皆佳，怎会有差？
“西湖龙井以狮峰山为最，而狮峰山上又以大帝庙前的那十八棵茶树方才称得上正宗，现如今我陆家名下，也不过是占据其中的七棵而已，所以，若非是今儿个早已答应了要用最正宗的西湖龙井来招待小羽，本少怕也未必舍得喝这最是难得的社前茶呢！”
陆三少说话不轻不重，开口仿佛谈笑，然而只此一句，便足可知晓现如今余杭郡中的形式，陆家权势之大，当真是可以横行半边天下。
杨羽自然理会得到陆三少话中隐含的意思，却避重就轻，岔过话头，举杯嗅了嗅，恍若开玩笑似地道：
“三少太也客气，只不过，似乎——这碗中好似不仅有着茶香，倒还像是有着那么一抹淡淡的女儿家的芬芳，这种感觉——咦，倒是同曦儿身上的香味儿，有那么一两分的相似呢！”
陆三少眼中神采一闪，显然对于杨羽的回答颇有些意外，只不过他自然也不会在这种问题上多做纠缠，只是毫不在意地接过杨羽的话头，拍手赞道：
“小羽果然了得，余杭郡风月繁华之地，上巳时节斗花魁，春分夜前采龙井，那都是美人儿云集的时候，只可惜小羽晚来了两月，不然，必可领略到当时的盛况。”
接着笑了一笑，带着些感慨似地又道：