关灯
护眼
大
中
小
第23章 ?第二十三章：白氏腊味捞饭
一路无言，路天泽四人坐着李天鹏的吉普回到了木园里小区，时间已经是凌晨一点。
“不行了，饿死了饿死了……”
路天泽到了家就捂着肚子呼呼哀哉，看到桌子上的蛋糕和一盘餐罩罩住的菜，像是恶狗一样扑了过去。
“等一下——”
谁知道白菁菁的速度比他还要快，穿着尖头细边高跟鞋的长腿，以一个漂亮的一字马直接挡在了路天泽和蛋糕之间。
“妈——”
路天泽双眼黑线，“我饿……”
“知道你饿，但是这个蛋糕只是模型。”
白菁菁吐了吐舌头，“你每年都不吃，买来也浪费，不买吧又没气氛，今年就想着省点钱弄个蛋糕模型，来年还能用不是？”
我勒个擦！
路天泽几乎快昏厥了，身后的蕙兰和李天鹏也同时瞠目结舌，这一对母子也真是绝了。
“虽然现在已经过了生日时间，但没关系，咱们补过生日好不好？妈现在就给你去重新做菜！”
白菁菁温柔地揉了一下路天泽的脑袋，端着餐盘朝厨房走，还不忘问，“你们两个要不要吃？”
“要滴！”
李天鹏和端木慧兰同时把头点的和小鸡啄米一样。
客厅里一下子就安静下来，大概是经过一夜折腾，大家都感觉到了疲惫，也或许是此时此刻不知道该说什么好。毕竟在塔楼上发生的事情，并不能当做不存在，有些话已经进入心里，也不可能当做没听过。
“李大师。”
蕙兰忽然开口，“白姨做的那道‘酱渍武昌鱼’，比张平的那条‘泥烧黄金鲈鱼’真的差很多么？”
听到这句话，路天泽也抬起头来，看着李天鹏，心里的疑惑在这一刻也释放了出来。
“对啊，没有盐和油的鱼，蘸上特制调和的秋油酱，应该也很鲜美，你说的掩盖了鱼肉自然的鲜美什么的，那干脆直接生吃好了！”
李天鹏大概是真累了，一个年逾七十的老人，折腾了一天一夜，到这会坐在沙发上，哈气连天。
“嗯……怎么说呢，到了你妈和张平那种等级，他们所做的食物已经不仅仅只是好吃了，还要带给人期待和惊喜。我们每个人心里其实都住着一个孩子，品尝美食的时候也如同冒险，总是期待能有一些未知的发现。”
李天鹏打了个哈气，一脸倦容，旁边的蕙兰主动给他揉起了肩膀，把个李老头舒服的直哼哼，“嗯！嗯？嗯……舒服，小丫头你的按摩技术可比路天泽强太多了！”
“那您再给说说，张平的那条鱼到底好在哪里？是因为出人意料的方法么？要论观赏性，我觉得白姨也不差，尤其是直剞十字刀花，最后将一条完整的武昌鱼片成了一朵花！”
“白荷是我的学生，所以她会做出什么样的鱼，大概出不了我的想象，就连她选择秋油之后，会怎样调酱我也能猜个七八，这就是所谓的循规蹈矩，按照传统来烹制。可是张平就不一样了，他居然用苏格兰威士忌灌入鲈鱼鱼腹……”
李天鹏到现在还在想着张平烹饪那条鲈鱼时候的场景，一边轻轻摇头，十分欣赏。
“可是，正常情况下，不是应该灌入绍酒一类的么？所有的鲈鱼烹饪方法中，可都没有用苏格兰威士忌这一说！”
路天泽忍不住提出异议。
李天鹏斜了路天泽一眼，有些玩味的笑道，“你小子嘴上这么说，可我怎么看你的眼神很兴奋啊？”
“嘿，我就是觉得……有意思！”
路天泽嘿嘿一笑，的确，诚如李大师所言，张平整个制作过程充满了想象力，令人无比期待。
“没错，就是有意思！”
李天鹏忽然坐直了起来，像是一位老夫子在授课，蕙兰也连忙做好，侧耳倾听。毕竟能这么近聆听一位大师的教诲，机会难得。
“小天，你知道为什么我都这把年纪了，还在到处走，到处发掘希望之星？人无远虑必有近忧，中华厨道绵延千年，发展出了以川、闽、粤、苏、浙、湘、徽、鲁为代表的八大菜系，每一个菜又包含了品种多样的菜肴，可以说，中华料理是这个地球上菜品最丰富最复杂的……”
路天泽和蕙兰这时候对视了一眼，彼此对了一下口型，但是。
“但是，优越感会让人产生满足，一味固守传统菜谱只会让每一个厨人固步自封，让中华料理裹足不前。整个世界都在向前进，品尝食物的人越来越年轻，年轻人喜欢新奇的，有意思的，特别的，这就需要优秀的厨师带来创新的菜品。创新不是要否定传统，而是要在传统的基础上做出革新。就比如张平的泥烧黄金鲈鱼，他放弃绍酒，而改用苏格兰威士忌，放弃姜片改用柠檬片，做出来的效果却出人意料的美味和清爽。不是说我们的老祖宗不如他，而是他站在了巨人的肩膀上。在过去，中国哪里有苏格兰威士忌？恐怕连这个世界有一个叫苏格兰的地方都不知道，所以在有限的条件下，绍酒是首选，但不意味着这就是永远最完美的选择。在我看来，苏格兰威士忌也未必就是最好的，或许在世界的其他角落，还有比它更强大的存在。这就需要你们这些年轻一代的厨人，能够不断发现并革新中华料理的味道！就好像永远在路上，总能发现新的风景一样，这才有意思！”
李天鹏慷慨激昂，说的自己都有些热泪盈眶，就差穿上皮衣，系上头巾，然后骑着一辆哈雷流浪世界了。
“老师你还是和以前一样，一说起来就没完没了……”
白荷微笑着，端着餐盘走了过来，“那些长篇大论稍后再说，先填饱肚子！”
“太好了！我还是头一次吃白姨做的菜！”
蕙兰一下子从沙发上蹦了起来，丢下摆出“向前进”姿势保持僵硬的李天鹏，直接坐到了餐桌前。
“吼吼，吃宵夜了吃宵夜了！”
路天泽转过身，屁股对着李天鹏，满脸陶醉在打开餐盘时闻到的香味里，对李天鹏这位一代宗师堪称无视。
臭小子们，好歹鼓个掌给个面子啊！
“不行了，饿死了饿死了……”
路天泽到了家就捂着肚子呼呼哀哉，看到桌子上的蛋糕和一盘餐罩罩住的菜，像是恶狗一样扑了过去。
“等一下——”
谁知道白菁菁的速度比他还要快，穿着尖头细边高跟鞋的长腿，以一个漂亮的一字马直接挡在了路天泽和蛋糕之间。
“妈——”
路天泽双眼黑线，“我饿……”
“知道你饿，但是这个蛋糕只是模型。”
白菁菁吐了吐舌头，“你每年都不吃，买来也浪费，不买吧又没气氛，今年就想着省点钱弄个蛋糕模型，来年还能用不是？”
我勒个擦！
路天泽几乎快昏厥了，身后的蕙兰和李天鹏也同时瞠目结舌，这一对母子也真是绝了。
“虽然现在已经过了生日时间，但没关系，咱们补过生日好不好？妈现在就给你去重新做菜！”
白菁菁温柔地揉了一下路天泽的脑袋，端着餐盘朝厨房走，还不忘问，“你们两个要不要吃？”
“要滴！”
李天鹏和端木慧兰同时把头点的和小鸡啄米一样。
客厅里一下子就安静下来，大概是经过一夜折腾，大家都感觉到了疲惫，也或许是此时此刻不知道该说什么好。毕竟在塔楼上发生的事情，并不能当做不存在，有些话已经进入心里，也不可能当做没听过。
“李大师。”
蕙兰忽然开口，“白姨做的那道‘酱渍武昌鱼’，比张平的那条‘泥烧黄金鲈鱼’真的差很多么？”
听到这句话，路天泽也抬起头来，看着李天鹏，心里的疑惑在这一刻也释放了出来。
“对啊，没有盐和油的鱼，蘸上特制调和的秋油酱，应该也很鲜美，你说的掩盖了鱼肉自然的鲜美什么的，那干脆直接生吃好了！”
李天鹏大概是真累了，一个年逾七十的老人，折腾了一天一夜，到这会坐在沙发上，哈气连天。
“嗯……怎么说呢，到了你妈和张平那种等级，他们所做的食物已经不仅仅只是好吃了，还要带给人期待和惊喜。我们每个人心里其实都住着一个孩子，品尝美食的时候也如同冒险，总是期待能有一些未知的发现。”
李天鹏打了个哈气，一脸倦容，旁边的蕙兰主动给他揉起了肩膀，把个李老头舒服的直哼哼，“嗯！嗯？嗯……舒服，小丫头你的按摩技术可比路天泽强太多了！”
“那您再给说说，张平的那条鱼到底好在哪里？是因为出人意料的方法么？要论观赏性，我觉得白姨也不差，尤其是直剞十字刀花，最后将一条完整的武昌鱼片成了一朵花！”
“白荷是我的学生，所以她会做出什么样的鱼，大概出不了我的想象，就连她选择秋油之后，会怎样调酱我也能猜个七八，这就是所谓的循规蹈矩，按照传统来烹制。可是张平就不一样了，他居然用苏格兰威士忌灌入鲈鱼鱼腹……”
李天鹏到现在还在想着张平烹饪那条鲈鱼时候的场景，一边轻轻摇头，十分欣赏。
“可是，正常情况下，不是应该灌入绍酒一类的么？所有的鲈鱼烹饪方法中，可都没有用苏格兰威士忌这一说！”
路天泽忍不住提出异议。
李天鹏斜了路天泽一眼，有些玩味的笑道，“你小子嘴上这么说，可我怎么看你的眼神很兴奋啊？”
“嘿，我就是觉得……有意思！”
路天泽嘿嘿一笑，的确，诚如李大师所言，张平整个制作过程充满了想象力，令人无比期待。
“没错，就是有意思！”
李天鹏忽然坐直了起来，像是一位老夫子在授课，蕙兰也连忙做好，侧耳倾听。毕竟能这么近聆听一位大师的教诲，机会难得。
“小天，你知道为什么我都这把年纪了，还在到处走，到处发掘希望之星？人无远虑必有近忧，中华厨道绵延千年，发展出了以川、闽、粤、苏、浙、湘、徽、鲁为代表的八大菜系，每一个菜又包含了品种多样的菜肴，可以说，中华料理是这个地球上菜品最丰富最复杂的……”
路天泽和蕙兰这时候对视了一眼，彼此对了一下口型，但是。
“但是，优越感会让人产生满足，一味固守传统菜谱只会让每一个厨人固步自封，让中华料理裹足不前。整个世界都在向前进，品尝食物的人越来越年轻，年轻人喜欢新奇的，有意思的，特别的，这就需要优秀的厨师带来创新的菜品。创新不是要否定传统，而是要在传统的基础上做出革新。就比如张平的泥烧黄金鲈鱼，他放弃绍酒，而改用苏格兰威士忌，放弃姜片改用柠檬片，做出来的效果却出人意料的美味和清爽。不是说我们的老祖宗不如他，而是他站在了巨人的肩膀上。在过去，中国哪里有苏格兰威士忌？恐怕连这个世界有一个叫苏格兰的地方都不知道，所以在有限的条件下，绍酒是首选，但不意味着这就是永远最完美的选择。在我看来，苏格兰威士忌也未必就是最好的，或许在世界的其他角落，还有比它更强大的存在。这就需要你们这些年轻一代的厨人，能够不断发现并革新中华料理的味道！就好像永远在路上，总能发现新的风景一样，这才有意思！”
李天鹏慷慨激昂，说的自己都有些热泪盈眶，就差穿上皮衣，系上头巾，然后骑着一辆哈雷流浪世界了。
“老师你还是和以前一样，一说起来就没完没了……”
白荷微笑着，端着餐盘走了过来，“那些长篇大论稍后再说，先填饱肚子！”
“太好了！我还是头一次吃白姨做的菜！”
蕙兰一下子从沙发上蹦了起来，丢下摆出“向前进”姿势保持僵硬的李天鹏，直接坐到了餐桌前。
“吼吼，吃宵夜了吃宵夜了！”
路天泽转过身，屁股对着李天鹏，满脸陶醉在打开餐盘时闻到的香味里，对李天鹏这位一代宗师堪称无视。
臭小子们，好歹鼓个掌给个面子啊！