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第031章 方子
这是你自找的采集的爽不爽?给你提示了会给随机内容!居然还采集!
她好像无意中看到布菜的小厮只是将每样菜都只夹一筷。
还有加糖的时机,也是要考究的,所以沈云筱在听容浔的话的时候,眼眸一直都是晶亮的。
或者有的会加上一些酒,但是像容浔所说的这样步骤却是从没听说过。
蒋氏的眸子在俞氏身上状似无意的打了个转,然后就收回了自己的目光。
沈云慧更是积极,先偷偷的看了一眼沈承睿,这才说道,“是啊,浔表哥,既然你知道好法子就告诉我们吧。”
屋子里的人都是一楞,谁也没想到沈老太太会说出这样的话。
而沈云筱则是在听到用盐浸泡的时候,眸子立即亮了起来。
沈云筱立即收回了自己眼中的打量,换成一副娇憨的疑惑样子,“二姐过奖了,我哪立了什么功。”
给沈云筱使了个眼色,“你怎么吃那么少?”
她也没想到现在的事情竟然会变成这样,不过,这对俞氏她们母女来说是好事。
难道说沈云萱对俞氏这个后娘有好感?
丫鬟们奉了点心茶水,沈云慧已经亟不可待的开问,“浔表哥,你之前说梅子酒是怎么做的呢?”
是了,加盐浸泡可以很好的去除青梅里那种涩涩的味道,使之酿造出来的梅子酒更精纯了。
容浔的声音已经慢慢的响了起来,“制作梅子酒时,先将摘好了青梅清洗干净,然后合着水一起加入少许盐浸泡一刻钟,一刻钟后将青梅沥出清洗干净,等水风干了之后,将青梅和糖都倒入坛子里,再加入少有酒,味道会更好,而放糖的时候,第一次先放少许,然后过了七天,再放少许的糖就可以封存起来了,时间放的月份越久越好。”
沈老太太轻声恩了一声,漫不经心的说道,“俞氏,你也坐下一起用膳吧,今日王妈妈伺候我用膳就可以了。”
感觉道沈云筱眸子里的转变,嘴角不自觉勾出一丝浅笑,“用盐浸泡可以去除青梅的涩味,酿出来的梅子酒会更加好喝。”
沈云萱轻笑着道,“没想到表哥还懂这些,表哥是哪里学来的?”
只是眼角余光则是将屋子里众人的神情都看了一遍,大房的人显然是不乐意见到这副场景的。
正略感诧异,坐在身边的沈云萱忽然转头过来,凑到沈云筱耳边小声道,“四妹妹,这次你可是立了功了。”
老太太发了话,其他人才开始动筷子,丫鬟们忙着布菜。
容浔淡淡然的看了沈云筱一眼,“从一本古书上看到的,觉得有趣所以就记下来了。”
要知道,沈老太太可是非常讨厌俞氏的。
沈云筱看着这副场景,阔袖下的手紧紧的握在一起,眸子里则是多了一抹喜悦。
所以自从俞氏嫁进来之后,一家人一起吃饭的时候,沈老太太总是会给俞氏立规矩,伺候碗碟就是其中之一。
在看到沈云萱的神情时,则是微微一楞,因为现在的沈云萱面容上满是欢喜。
而俞氏这个时候也是一脸的愣仲,很快就反应过来,感激的行礼道谢,“儿
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媳多谢母亲。”
而今天,这规矩竟然改了。
沈云筱只用了半碗就放了碗筷,老实的坐在哪里等着其他人也用午膳。
沈云萱见此,知道她是和自己说来的时候喝了梅子酒了,对着她轻轻勾了勾唇角,便不再有所动作。
她好像无意中看到布菜的小厮只是将每样菜都只夹一筷。
还有加糖的时机,也是要考究的,所以沈云筱在听容浔的话的时候,眼眸一直都是晶亮的。
或者有的会加上一些酒,但是像容浔所说的这样步骤却是从没听说过。
蒋氏的眸子在俞氏身上状似无意的打了个转,然后就收回了自己的目光。
沈云慧更是积极,先偷偷的看了一眼沈承睿,这才说道,“是啊,浔表哥,既然你知道好法子就告诉我们吧。”
屋子里的人都是一楞,谁也没想到沈老太太会说出这样的话。
而沈云筱则是在听到用盐浸泡的时候,眸子立即亮了起来。
沈云筱立即收回了自己眼中的打量,换成一副娇憨的疑惑样子,“二姐过奖了,我哪立了什么功。”
给沈云筱使了个眼色,“你怎么吃那么少?”
她也没想到现在的事情竟然会变成这样,不过,这对俞氏她们母女来说是好事。
难道说沈云萱对俞氏这个后娘有好感?
丫鬟们奉了点心茶水,沈云慧已经亟不可待的开问,“浔表哥,你之前说梅子酒是怎么做的呢?”
是了,加盐浸泡可以很好的去除青梅里那种涩涩的味道,使之酿造出来的梅子酒更精纯了。
容浔的声音已经慢慢的响了起来,“制作梅子酒时,先将摘好了青梅清洗干净,然后合着水一起加入少许盐浸泡一刻钟,一刻钟后将青梅沥出清洗干净,等水风干了之后,将青梅和糖都倒入坛子里,再加入少有酒,味道会更好,而放糖的时候,第一次先放少许,然后过了七天,再放少许的糖就可以封存起来了,时间放的月份越久越好。”
沈老太太轻声恩了一声,漫不经心的说道,“俞氏,你也坐下一起用膳吧,今日王妈妈伺候我用膳就可以了。”
感觉道沈云筱眸子里的转变,嘴角不自觉勾出一丝浅笑,“用盐浸泡可以去除青梅的涩味,酿出来的梅子酒会更加好喝。”
沈云萱轻笑着道,“没想到表哥还懂这些,表哥是哪里学来的?”
只是眼角余光则是将屋子里众人的神情都看了一遍,大房的人显然是不乐意见到这副场景的。
正略感诧异,坐在身边的沈云萱忽然转头过来,凑到沈云筱耳边小声道,“四妹妹,这次你可是立了功了。”
老太太发了话,其他人才开始动筷子,丫鬟们忙着布菜。
容浔淡淡然的看了沈云筱一眼,“从一本古书上看到的,觉得有趣所以就记下来了。”
要知道,沈老太太可是非常讨厌俞氏的。
沈云筱看着这副场景,阔袖下的手紧紧的握在一起,眸子里则是多了一抹喜悦。
所以自从俞氏嫁进来之后,一家人一起吃饭的时候,沈老太太总是会给俞氏立规矩,伺候碗碟就是其中之一。
在看到沈云萱的神情时,则是微微一楞,因为现在的沈云萱面容上满是欢喜。
而俞氏这个时候也是一脸的愣仲,很快就反应过来,感激的行礼道谢,“儿
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媳多谢母亲。”
而今天,这规矩竟然改了。
沈云筱只用了半碗就放了碗筷,老实的坐在哪里等着其他人也用午膳。
沈云萱见此,知道她是和自己说来的时候喝了梅子酒了,对着她轻轻勾了勾唇角,便不再有所动作。