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第一百二十六章 买宅子（一）
“李掌柜放心，此事我已想到办法，黄豆酱可以量产。”苏北北笑道。
早在王生初次通知苏北北时，她就想到了这一点。新建作坊是来不及了，但是可以买现成的宅子晒制黄豆酱。
庆安镇上东牌坊与北牌坊处各有两户宅子正在售卖，其中东牌坊下的两处宅子是紧挨着的。
两户宅子一大一小，各自占地面积不大，但若是将小宅子的房子推倒、打通围墙从而合二为一，那么两户庭院的面积相加就不亚于米醋作坊的庭院。
售卖大宅子的价钱40两银子，紧挨着的小宅子则是35两银子。因为价钱高村里百姓买不起；位置在集市闹市区，镇上大户人家看不上，是以两处宅子一直搁置着，无人购买。
两处宅子和建房子花的银钱差不多。虽比建作坊贵上一些，但不用再浪费时间买地重建。是以，苏北北觉得这两处宅子最合适不过。
宅子在集市闹市区，采买黄豆也方便。若李宏毅真心想合作黄豆酱，她明日就去将那两处宅子买下。
见苏北北胸有成竹，李宏毅放心许多。“那我们商讨一下黄豆酱的合作方法？”
三人回到堂屋坐下，定制交货时间等流程。
黄豆酱的制作周期分发酵和晒制两个部分。夏日天热，黄豆酱更容易捂制发酵，时间不会超过一周。而晒制的时间是没有限制的，晒制的时间越久口感越好。
虽说酿制黄豆酱的最终目的是盈利。但为了保证口感，最短也要晒制半个月才能装罐售卖。
苏北北心中估算着日期，看向李宏毅，询问道：“月底交出第一批黄豆酱，李掌柜意下如何？”
李宏毅欣喜应道：“按李夫人说的日期就好。”
“只是不知第一批黄豆酱，夫人打算供货多少？有了具体的数量，接下来我才好布置准备。”
苏北北不假思索道：“1000坛！不过，用来装黄豆酱的陶罐我心中有些想法。不打算定制和米醋陶罐一般大，而且会小许多，许是有米醋陶罐的三分之一大小。”
“米醋方子泄露，百姓们都会酿制，所以不得不走低端市场，冲量售卖。而黄豆酱，我打算走中端市场，专门卖给酒楼或大户人家。”
“黄豆酱定价至少比米醋高上一倍，但也不能定价太高。毕竟……它只是调料。”
早在王生初次通知苏北北时，她就想到了这一点。新建作坊是来不及了，但是可以买现成的宅子晒制黄豆酱。
庆安镇上东牌坊与北牌坊处各有两户宅子正在售卖，其中东牌坊下的两处宅子是紧挨着的。
两户宅子一大一小，各自占地面积不大，但若是将小宅子的房子推倒、打通围墙从而合二为一，那么两户庭院的面积相加就不亚于米醋作坊的庭院。
售卖大宅子的价钱40两银子，紧挨着的小宅子则是35两银子。因为价钱高村里百姓买不起；位置在集市闹市区，镇上大户人家看不上，是以两处宅子一直搁置着，无人购买。
两处宅子和建房子花的银钱差不多。虽比建作坊贵上一些，但不用再浪费时间买地重建。是以，苏北北觉得这两处宅子最合适不过。
宅子在集市闹市区，采买黄豆也方便。若李宏毅真心想合作黄豆酱，她明日就去将那两处宅子买下。
见苏北北胸有成竹，李宏毅放心许多。“那我们商讨一下黄豆酱的合作方法？”
三人回到堂屋坐下，定制交货时间等流程。
黄豆酱的制作周期分发酵和晒制两个部分。夏日天热，黄豆酱更容易捂制发酵，时间不会超过一周。而晒制的时间是没有限制的，晒制的时间越久口感越好。
虽说酿制黄豆酱的最终目的是盈利。但为了保证口感，最短也要晒制半个月才能装罐售卖。
苏北北心中估算着日期，看向李宏毅，询问道：“月底交出第一批黄豆酱，李掌柜意下如何？”
李宏毅欣喜应道：“按李夫人说的日期就好。”
“只是不知第一批黄豆酱，夫人打算供货多少？有了具体的数量，接下来我才好布置准备。”
苏北北不假思索道：“1000坛！不过，用来装黄豆酱的陶罐我心中有些想法。不打算定制和米醋陶罐一般大，而且会小许多，许是有米醋陶罐的三分之一大小。”
“米醋方子泄露，百姓们都会酿制，所以不得不走低端市场，冲量售卖。而黄豆酱，我打算走中端市场，专门卖给酒楼或大户人家。”
“黄豆酱定价至少比米醋高上一倍，但也不能定价太高。毕竟……它只是调料。”