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第10章 冷汤处理法
李牧指了指远处，对刘刚继续说道：“还有，你没有发现，在这个时节，推出这样的美食根本不合适么？”
刘刚顺着李牧的手指方向看去，不由得也是眉头一皱。
在远处八仙楼门前的桌子上，所有的牛肉炒面都只是被吃了半盘而已，并没有被吃光，所以，这说明，此次八仙楼中所推出的牛肉炒面并不是很受欢迎。
“为什么？这究竟是怎么回事？”刘刚的眉头越皱越深，脸色也变得极为难看。
韩德心中也是十分的疑惑，他清楚的记得，在推出这份牛肉炒面的时候，所有人都是争先恐后的购买，甚至是供不应求，但为什么所有人都吃了半盘，就不清楚了。
虽然被李牧说中了痛处，但是刘刚依旧是在捍卫自己可怜的自尊，指着李牧说道：“就算是我的牛肉炒面没有面的口感，但这已经是牛肉所能够展现出来的极限，你指责我的面没有口感，也罢，有本事你也用牛肉为原料做出面的口感，让我心服口服！你敢接受挑战么？”
听了刘刚的话，韩德的眉头微挑，脸上再次出现了那种阴险的笑容，心中知道，这可是刘刚给李牧出了难题，如果李牧也不能用牛肉做出面的口感，那么他可就下不来台了！这可是让李牧难堪的好机会。
周围的众人多少也有几个懂得厨艺常识的人，相互议论着。
“我觉得，这个年轻人所说的有些道理，既然是叫牛肉炒面，那至少也是要有面的口感，否则的话，凭什么叫做牛肉炒面呢？”
“能够以牛肉丝为原料，又做成了牛肉炒面，这已经很不容易了，不过，在我看来，牛肉就是牛肉，怎么可能会做成面的那种弹性口感呢？这完全是不可能的！”
“没错，牛肉向来都很嫩，稍有不慎，牛肉就会在加热的过程中卷曲变形，又怎么会做出面的那种弹性口感呢？这也太难了吧！”
刘刚依旧是一脸不服气的样子，看向面前的李牧，认为以牛肉为原料，做出面的那种爽滑弹牙的口感，完全是天方夜谭。
如果李牧做不出来的话，那么刘刚完全就可以借题发挥，本就得理不饶人的他，定要在众人的面前，好好的羞辱李牧一番，同时也可以提高自己在人们心中的地位，让李牧一败涂地！
换做他人，以牛肉为原料，根本无法做出面的口感，但李牧是谁，他可是天上的厨神，在料理界中，没有他做不到的事情。
伸了个懒腰，李牧活动了一下筋骨，对刘刚说道：“小爷我今天心情好，也罢，我就让你们开开眼！正好我店铺中还有一些牛肉，你们在这等着。”
说完，李牧将“知百味”门前写着“停业”的牌子收了起来，转身走进了店铺大门。
周围的众人也都十分好奇，不禁开始小声议论起来。
“这小子真的能够以牛肉为原料，做出面的爽滑弹牙口感么？我还是有点不太相信。”
“是啊，尤其是这小子还那么年轻，对于做菜来说，经验可是很重要的，我可不认为他真的能够做到。”
“这可不好说，他可是‘知百味’的老板，他的手艺，我也有所耳闻，绝对是上品，而且，他今天既然敢夸下海口，就一定有办法以牛肉味原料，做出爽滑弹牙的口感！”
刘刚顺着李牧的手指方向看去，不由得也是眉头一皱。
在远处八仙楼门前的桌子上，所有的牛肉炒面都只是被吃了半盘而已，并没有被吃光，所以，这说明，此次八仙楼中所推出的牛肉炒面并不是很受欢迎。
“为什么？这究竟是怎么回事？”刘刚的眉头越皱越深，脸色也变得极为难看。
韩德心中也是十分的疑惑，他清楚的记得，在推出这份牛肉炒面的时候，所有人都是争先恐后的购买，甚至是供不应求，但为什么所有人都吃了半盘，就不清楚了。
虽然被李牧说中了痛处，但是刘刚依旧是在捍卫自己可怜的自尊，指着李牧说道：“就算是我的牛肉炒面没有面的口感，但这已经是牛肉所能够展现出来的极限，你指责我的面没有口感，也罢，有本事你也用牛肉为原料做出面的口感，让我心服口服！你敢接受挑战么？”
听了刘刚的话，韩德的眉头微挑，脸上再次出现了那种阴险的笑容，心中知道，这可是刘刚给李牧出了难题，如果李牧也不能用牛肉做出面的口感，那么他可就下不来台了！这可是让李牧难堪的好机会。
周围的众人多少也有几个懂得厨艺常识的人，相互议论着。
“我觉得，这个年轻人所说的有些道理，既然是叫牛肉炒面，那至少也是要有面的口感，否则的话，凭什么叫做牛肉炒面呢？”
“能够以牛肉丝为原料，又做成了牛肉炒面，这已经很不容易了，不过，在我看来，牛肉就是牛肉，怎么可能会做成面的那种弹性口感呢？这完全是不可能的！”
“没错，牛肉向来都很嫩，稍有不慎，牛肉就会在加热的过程中卷曲变形，又怎么会做出面的那种弹性口感呢？这也太难了吧！”
刘刚依旧是一脸不服气的样子，看向面前的李牧，认为以牛肉为原料，做出面的那种爽滑弹牙的口感，完全是天方夜谭。
如果李牧做不出来的话，那么刘刚完全就可以借题发挥，本就得理不饶人的他，定要在众人的面前，好好的羞辱李牧一番，同时也可以提高自己在人们心中的地位，让李牧一败涂地！
换做他人，以牛肉为原料，根本无法做出面的口感，但李牧是谁，他可是天上的厨神，在料理界中，没有他做不到的事情。
伸了个懒腰，李牧活动了一下筋骨，对刘刚说道：“小爷我今天心情好，也罢，我就让你们开开眼！正好我店铺中还有一些牛肉，你们在这等着。”
说完，李牧将“知百味”门前写着“停业”的牌子收了起来，转身走进了店铺大门。
周围的众人也都十分好奇，不禁开始小声议论起来。
“这小子真的能够以牛肉为原料，做出面的爽滑弹牙口感么？我还是有点不太相信。”
“是啊，尤其是这小子还那么年轻，对于做菜来说，经验可是很重要的，我可不认为他真的能够做到。”
“这可不好说，他可是‘知百味’的老板，他的手艺，我也有所耳闻，绝对是上品，而且，他今天既然敢夸下海口，就一定有办法以牛肉味原料，做出爽滑弹牙的口感！”