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第79章 腌笃鲜2
接下来就是继续小火炖煮的时刻了,此时也可以加上一些其他的食材,百叶结、莴笋都是可以的,罗锦屏选取了百叶结。
百叶结就是豆腐皮卷起来打了个结制作而成,小小的一个,特别能吸汤汁,放在腌笃鲜里面不仅能吸收汤汁的鲜味,也能给腌笃鲜带来别样的口感。
腌笃鲜在罗锦屏这里同样分成了大中小三种分量,可以使用不同的砂锅进去烹饪,时间也可以有着分别。
一人份就可以使用小砂锅,不仅能够节约时间,也能不浪费食材。
多人就可以选择中份或者是大份,时间肯定是要长一些的,但分量更多。
罗锦屏制作好的第一锅腌笃鲜肯定是要给李封辰他们吃的,考虑到人数,她制作的是一个大份的。
一个大份的可以分成十个小碗,所以绝对能够满足绝大部分的客人,李封辰他们六个加上罗锦屏和高晓圆两个人也就八人,说不定最后还能剩下两碗。
一大锅腌笃鲜送上来的时候,包间里的所有人都被惊住了,这简直就是直接把农村土灶上的大锅给直接拿了过来的样子,两者应当是差不多的大小。
搭配着腌笃鲜送过来的是罗锦屏新做的玉米窝窝头。
窝窝头常见于北方,主要使用粗粮来制作,以前是很多贫困家里吃的食物,现在则是一种标榜着健康的食物。
当然以前的窝窝头使用的是纯粗粮,吃在嘴里是粗糙的,刺嗓子,现在的窝窝头使用的是玉米面掺着细面,很大程度的改善了窝窝头的口感,吃起来暄软无比,其中还能夹杂着玉米的甜香。
现代人吃的细粮比较多,经常会有各种各样的病出现,窝窝头中则含有很多的纤维,营养价值也很高,比细白面要好上很多,能够改善饮食结构,所以窝窝头在很多地方都盛行。
罗锦屏此次选择窝窝头来搭配腌笃鲜也是因为它暄软甜香的味道,它能够很好的和腌笃鲜中和起来,以此达到下饭的目的。
玉米米窝窝头的做法很简单,很多人都可以自己在家中制作。
玉米面加上细白面和成团,分成一个一个的小剂子,伸出自己的大拇指按进面剂子中,另一只手围绕着大拇指和面团开始揉捏,直至面团变成了一个中间中空,外形似塔的模样,这也就是窝窝头的模样了。
做好形状的窝窝头就可以上锅蒸了。
出锅的窝窝头,黄橙橙的,香味扑鼻,一点都不比腌笃鲜差,比普通的馒头等都多上好些甜香气味。
腌笃鲜上桌之前,罗锦屏就舀好了三小碗放在厨房里,之后剩下的才用一个小电梯给传到了楼上。
而高晓圆直接到楼上去端大锅就可以了。
罗锦屏那三小碗就是她自己、高晓圆和谢奶奶的分量了。
她倒是没急着喝,先将谢奶奶的给送了过去。
此时的谢奶奶正在给自己的不孝大孙砸打视频,她可是好不容易等到他休息的,一到休息时间立马就拨打了过去。
“我跟你说,锦屏丫头前段时间去参加了一个综艺。”谢奶奶说着说着就聊到了最近的罗锦屏身上,她倒是没注意到自己孙子讶异的神色,一直在回想节目上的事情。
“综艺?”谢云深有些惊讶,她竟然还会参加综艺?
“对哒,一个海岛生存日常综艺,挺好看的,咱锦屏丫头的厨艺没得说。”谢奶奶聊到这个就开始安利了。
谢云深表示接受安利,等会就去看。
“叮咚。”
谢奶奶朝着门的方向看了看:“好像有人来了,我去看看哈。”
说完,谢奶奶就消失在了视频的那一头,谢云深只能呆呆的看着板凳想事情。
本身还不是很急切的,现在听着她变得越来越美好,他心里的焦急就开始涌上来了。
谢云深自认很了解罗锦屏,他们两个从小一起长大,当初也算是心意相通,只是他
就他认识的罗锦屏不是一个喜欢跟人交际的性格,会回家开小饭馆已经让人惊讶了,没想到现在还会参加综艺。
谢云深感觉自己和她越来越远了,不行,他要做一点什么,他们之间不能就这么算了。
“哎呦,锦屏你这是干什么,还给我送吃的。”视频那头传来谢奶奶的开心的说笑声。
谢云深一下子就回过了神,他刚刚听到了锦屏二字,所以现在在门口的是罗锦屏?
他突然就很想再见她一面。
他们有好几年没有见过了,也不知道她变成什么样子,原本就是一个小美人的,现在估计是长得更好看了吧。
这么想着,谢云深扯出来一个笑容,同时又想到她身边会出现的各种危机,他的心里就静不下去。
“对啊,这是我新做的菜,腌笃鲜,给您尝尝。”罗锦屏的声音里也带着笑意:“不跟您说了,我要走了,等下小饭馆还要开业。”
“行行行。”谢奶奶点头:“快去吧,老婆子我也要开始享用了。”
那边的谢云深贪婪的听着这个声音,她的声音都已经有了变化,他心中的身影开始慢慢变化。
“哎呀,锦屏丫头可太好了。”谢奶奶喜滋滋的端着腌笃鲜和窝窝头走过来,看着镜头那边的大孙子有些炫耀的意味:“看看,看看,多好吃,闻着真香。”
“奶奶~”谢云深本就有些心情不好,现在还要面临奶奶的展示食物的馋,只感觉自己的这个休假太惨了。
而且这也让他想起了自己之前的那些腊味腊肠,心里的气更是不打一处来。
那么多的腊肠腊肉一顿全吃了,一点剩下的都没有。
“啪。”谢奶奶盯着谢云深看了一会,突然像是想到了什么,拍了一下自己的大腿:“应该让你和锦屏说说话的,你们两也算是青梅竹马了,这么多年没见,叙叙旧多好。”
“我也想啊,您都没让。”谢云深垂眸说道,此时的身上多了一股忧郁的气息。
“真哒,那我罪过大了。”谢奶奶搓搓手,之前都没想到这件事:“你说说你,要是不当兵的话,说不定还能把锦屏丫头追到手,那我们家不就可以天天吃好吃的了。”
“奶奶我不说了,先挂了。”谢云深听着谢奶奶的话,不知道是想到了什么,脸上一红,逃也似的挂掉了视频。
“是不是臭小子就是在惦记锦屏啊,怎么一说就跑了。”谢奶奶心里暗自嘀咕,谢云深刚刚的举动有些像啊。
“算啦。儿孙自有儿孙福。”谢奶奶叹了口气说道。
接着她就开始吃起了自己的腌笃鲜和窝窝头,此时她的大孙子又不在身边,给他操那么多心干嘛。
还是吃的比较实在。
就算他要追锦屏丫头,她也是站在锦屏丫头那一边的。
雅姐的面前摆着两碗汤,它们来自不同的人,分别是王哥和雅姐。
腌笃鲜一端上桌,两人就眼疾手快的给雅姐来上了一碗,之后才是给自己舀的一碗汤。
值得一提的是,两人将汤递给雅姐的时候还视线交战了一番。
一旁的张晶晶觉得眼神要是能伤人,燕姐和王哥两人的身上估计早就千疮百孔了。
张晶晶看着一脸淡定的雅姐,心下止不住的佩服,这定力太强悍了。
雅姐表示这都是小事情,之前两人的交战可比这激烈多了,其他人就是见识的太少了,不清楚。
用小勺给汤搅拌了一下,将上面的浮油给撇去,雅姐这才舀了一勺汤开始喝起来。
有油的汤太油腻了,她不喜欢。
一小勺汤入口的第一时间,雅姐扬起了自己的眉毛,这是一种自己从来没有想过的味道。
极致的咸鲜在口中绽放,一点都没有感觉到油腻,明明只是浅淡颜色的白色汤汁,内里的味道却是千变万化。
本以为自己捕捉到了其中的味道,它立马又能变化成另一种味道。
咸鲜在嘴里交融更替,一波未平一波又起,好不容易咸鲜的味道下去了,接着嘴里又泛起了一股子鲜甜味,有种茶叶回甘的感觉。
这汤不错,雅姐心里暗自肯定道,她都有些忍不住要砸吧嘴了,只是她这么淑女的人是不会做出这么粗鲁的动作的,顶多马上就又来上一口。
她本身说想来w市定居并不是因为小饭馆,毕竟她都只是听王哥和燕姐的说辞,也没有真正的体验,她这么做只是顺着王哥的思想。
王哥手上的唯一艺人李封辰目测是要常年待在w市,她也很心疼王哥总是两地来回跑,每次回家都是风尘仆仆的,满脸疲惫。
雅姐又不是瞎子,对于自己爱的人还是很好的。要是他们能够定居在w市,最起码王哥就没那么累了,也可以及时回家,而不是先送李封辰,之后再自己转飞回家。
但是现在,她想自己定居在w市的目的有了些许的改变。
如果之前说是百分之百为了王哥,那么现在估计就是百分中三十了,这么好喝的汤值得她搬家。
王哥:qaq。
汤尝过了,里面的食材也不能放过。
雅姐放下勺子,转而拿起了筷子,夹着里面的春笋。
她偏好素食,所以火腿什么的就等会再说吧。
这会儿的春笋吸满了汤汁,夹起来的过程中还在不断的滴落着汤汁。
罗锦屏切成滚刀块的春笋并没有切很大,是一个成年人一口的大小,这样也是让一些客人吃力来比较体面。
这会的雅姐就很喜欢,她不喜欢一直夹着一个食材,或是自己的小碗里面放着咬了一半的菜。
平时都是尽可能的避免,避免不了也只能强迫自己接受,只是这样做的话,心情难免受影响。
而现在她看着自己差不多一口大小的春笋,表示非常的开心,这更加坚定了自己要来w市定居的计划。
春笋进入口腔,牙齿开始移动,瞬间感觉到的是春笋的清香脆嫩,鲜味十足。
完全没有很多汤里面会存在的问题,很多汤在炖煮过食材之后,食材的味道口感全部都被改变,只有汤可以喝。
腌笃鲜不一样,汤的味道全都在,食材中光是春笋就能保持原汁原味,反而能够更加鲜美。
这下估计里面的其他肉类食材也不遑多让了。
事实上也没错,雅姐夹起一片火腿开始吃着,那一瞬间,她感觉周围都不存在了。
火腿的鲜味已经有一部分进入了汤里面,但它本身还保留着的鲜味还是非常的浓烈,并且没有一丝丝的过咸的味道,只觉得一切都恰到好处。
雅姐闭上眼睛慢慢品味着这一切,她从来没有吃过滋味这般好的火腿,就算是以前王哥买回家的特级火腿都没有如此味道。
只可惜一片火腿终究是有限的,雅姐感觉自己都还没反应过来,这火腿就全部被吞下去了。
她叹了口气,转而又夹起一块咸肉,它的味道应该和火腿差不多,都是咸的,能够当个替代品吧。
不过这咸肉一入口,雅姐知道自己错了,这一块咸肉它完全不可能是火腿的替代品,它本身就有着不同于火腿的口感与咸香。
两者完全不能相比较,应该被称作势均力敌。
吃完这片咸肉,雅姐的碗里只剩下一些汤汁和五花肉了。
她有些排斥五花肉,上面的肥肉让她实在是过不了心里的这一关。
但她又想着刚刚品尝到的火腿和咸肉,心里便又开始了蠢蠢欲动,最终雅姐还是妥协了,夹着五花肉,闭上眼睛开始品尝,毕竟她可是一向跟随本心的人,内心想要吃那就吃吧。
这一次的闭眼可不是在享受,而是为了让自己不看见那五花肉的肥腻。
五花肉虽然看着很肥,尤其是它的肥肉还颤颤巍巍的,但吃在嘴里却是让人意外的感受不到。
确切的说是感受不到肥腻。
雅姐惊奇的睁开眼睛看着自己面前的这一片五花肉,明明是肥瘦交杂着的,吃在嘴里却只能感受到瘦肉的纹理,肥肉像是进入口腔之后就消失了一样。
这种神奇的口感促使着雅姐一口就将剩下的五花肉给吃掉了。
品尝着嘴里的鲜嫩的五花肉,雅姐突然觉得自己不在排斥肥肉了,如果所有的肥肉都是这样的一点不腻,她完全可以全部吃掉。
所有的食材都吃完了,雅姐也没有其他可以吃的了,只能再度喝起汤来,这汤也是不容错过的。
吃完所有的食材再来喝汤,这时候又是不一样的感受。
喝着汤就能想起刚刚吃的食材的味道,它们一一在汤里展现,互相和谐的相处,没有一点点突兀的地方。
雅姐正喝着汤,又看见旁边的窝窝头,突然也想吃了。
她平时吃粗粮吃得多,但也没怎么吃窝窝头,大多都是吃的粗粮饭。
自从吃了腌笃鲜,雅姐对罗锦屏的感官再度升级,之前只以为是一个可爱的小丫头,厨艺再好也好不到哪里去,现在则是对她有一种盲目的追从。
能做出如此好菜的手艺,在食材搭配上肯定是有自己的心得的,那这在旁边和腌笃鲜放在一起的玉米窝窝头,肯定就是腌笃鲜的绝配。
一时想不出配菜,随意配了个主食的罗锦屏:那倒也不是。
一口窝窝头在嘴里咀嚼着,不同于老面馒头的嚼劲还有普通馒头的软和,窝窝头的口感处于中间,暄软的同时又有些瓷实在里头,咀嚼间有些蛋糕的口感在其中。
同时,窝窝头并没有什么甜味,完全就是淀粉酶分解后得到的各种化合物产生的香甜味。
但只是这些味道就已经非常吸引人了,忍不住一个接一个的吃着。
窝窝头吃着还是会有些干,这个时候来上一口腌笃鲜,鲜甜味瞬间占据整个口腔,恨不得将自己的舌头给咬掉。
雅姐突然觉得自己好亏,她的老公和闺蜜早早就吃过了这一家的各种美味,却过了这么长时间才邀请她来吃。
这闺蜜和老公不能处,想要丢掉怎么办。
燕姐对于自己闺蜜突然之间的变脸有些奇怪,但也想不通是哪里惹到她了,只能暗自观察一番。
可以想见雅姐的脾气是多么的善变了。
张晶晶见燕姐的注意力都在雅姐的身上,便开始伸出了自己罪恶的手。
这一顿腌笃鲜下去,也不知道会长胖多少。
张晶晶叹了口气,顺手又拿了一个窝窝头过来。
既然都是要减的,那就多吃点,一起给减掉。
先喝上一小口汤,早就有经验的张晶晶可不像某些人一样能够一口干掉,说得就是张炎炎。
她要小口慢慢的平尝。
哪怕已经做好了准备,当这一口汤进入口腔的时候,张晶晶还是忍不住倒抽一口气,奈何嘴里还有汤,只能赶忙伸手捂住嘴巴,另一只手使劲的抓住张炎炎的手臂。
“嘶。”张炎炎倒抽一口凉气,这一口气可和张晶晶的不一样,他是痛的。
经过这一事件的张炎炎发誓,他以后的女朋友绝对绝对不能做美甲,他要受不了了。
张晶晶缓和了一会才转好,慢慢的将这一口汤给吞了下去。
汤水顺着喉咙管进入了胃中,带起了张晶晶一阵的酥麻,从喉咙管到胃里,由上至下的温暖久久不散。
汤水虽然已经进入了胃里,但余味还没有消散,一直在张晶晶的口中打转。
张晶晶闭上眼睛,她觉得自己从未体验过如此美妙的鲜味,在此刻她仿佛已经忘记了之前在小饭馆里吃过的所有的东西,眼前能够看到的只有它。
再来上一块五花肉,它正在筷子上上下摇摆着,似乎是在跟张晶晶打招呼一样,诉说着‘吃掉我’的请求。
张晶晶觉得自己像是吃东西吃迷幻了,不然怎么会出现肉片邀请她吃掉它的幻觉,虽然觉得有些残忍,但她还是想要吃掉它,毕竟它是那么的诱人。
或许是自身就爱吃五花肉的原因,张晶晶一点没有犹豫,一口就将这一片五花肉给包了。
最先感受到的是刚刚熟悉的味道,也就是腌笃鲜汤汁的味道,接着才是在它包裹之下的五花肉片。
腌笃鲜里面的五花肉并没有去掉肉皮,咀嚼间能够清晰的感受到肉皮的韧劲,只可惜这肉皮只有少少的一条,完全不够吃。
但没有关系,接着便是肉开始占据上峰,此时的张晶晶已经完全将肉皮给抛之脑后。
五花肉的肥肉和瘦肉本就是一层一层的,咬下去的感受便是不一样的,肥肉的细嫩和瘦肉的软烂能够同时体现出来。
张晶晶边咀嚼边缓缓的摇着自己的脑袋,她决定五花肉以后便是她的最爱,以前顶多是喜欢吃,现在直接升级成为顶端。
五花肉被吃掉了,张晶晶又开始吃起其他的肉,火腿肉和咸肉都是不可多得的美味啊。
这一次张晶晶的吃法就不是之前的那样直接夹上一片五花肉吃了,这一次她要叠吃。
叠吃也就是多种食材一起吃。
张晶晶拿起喝汤的汤匙,先在里面放上一小块火腿和一小块咸肉,春笋太大了她也不好弄开,只能直接先咬上一口,接着再把其他的食材给放进嘴里。
春笋在咬下去的那一刻就能体会到它的脆嫩,仿佛能够听到嘎吱的一声。
咬下这一口之后,张晶晶赶忙将火腿和咸肉塞进嘴里,她怕晚了,这一小块春笋就直接没了。
她太了解自己了,要是速度不快,她能直接吞下去。
张晶晶感觉那一瞬间自己的呼吸都暂停了,整个世界里只能感受到腌笃鲜得到味道。
不行,张晶晶又强行挣扎着醒了过来,她还差最后的两样食材没有叠加在一吃。
不加在一起的话,这叠吃没有任何意义。
张晶晶趁着自己还算清醒的神志,抢先在张炎炎的手下夺过了一个窝窝头,虽然还有其他的窝窝头,但她觉得张炎炎要拿的那一个就是要香一些。
一口窝窝头和一口汤送进嘴里,张晶晶往后一仰,靠在了板凳上,她圆满了。
还在呆愣中的张炎炎看了看自己的右手,又看了看靠在椅子上正在享受的张晶晶,他下一秒伸出另一只手牢牢握住右手。
他害怕自己想给这个女人一巴掌。
张炎炎属实没有想到之前在节目里做饭特别好吃的锦屏姐姐本身就是开饭馆的,这一次还是张晶晶带着他来他才知道。
多谢学校放假,不然他都蹭不上这一趟车。
本来还以为以后都吃不到锦屏姐姐做的饭,没想到峰回路转啊。
只是他老姐为什么之前没有告诉他,她们认识呢?
张炎炎严重怀疑是自己的老姐想独吞,不想带他。
那以后每次张晶晶回家就要注意了,他打定主意要以后都跟着张晶晶来小饭馆吃饭。
至于现在,还是先吃吧,这汤冷了就不好喝了。
百叶结就是豆腐皮卷起来打了个结制作而成,小小的一个,特别能吸汤汁,放在腌笃鲜里面不仅能吸收汤汁的鲜味,也能给腌笃鲜带来别样的口感。
腌笃鲜在罗锦屏这里同样分成了大中小三种分量,可以使用不同的砂锅进去烹饪,时间也可以有着分别。
一人份就可以使用小砂锅,不仅能够节约时间,也能不浪费食材。
多人就可以选择中份或者是大份,时间肯定是要长一些的,但分量更多。
罗锦屏制作好的第一锅腌笃鲜肯定是要给李封辰他们吃的,考虑到人数,她制作的是一个大份的。
一个大份的可以分成十个小碗,所以绝对能够满足绝大部分的客人,李封辰他们六个加上罗锦屏和高晓圆两个人也就八人,说不定最后还能剩下两碗。
一大锅腌笃鲜送上来的时候,包间里的所有人都被惊住了,这简直就是直接把农村土灶上的大锅给直接拿了过来的样子,两者应当是差不多的大小。
搭配着腌笃鲜送过来的是罗锦屏新做的玉米窝窝头。
窝窝头常见于北方,主要使用粗粮来制作,以前是很多贫困家里吃的食物,现在则是一种标榜着健康的食物。
当然以前的窝窝头使用的是纯粗粮,吃在嘴里是粗糙的,刺嗓子,现在的窝窝头使用的是玉米面掺着细面,很大程度的改善了窝窝头的口感,吃起来暄软无比,其中还能夹杂着玉米的甜香。
现代人吃的细粮比较多,经常会有各种各样的病出现,窝窝头中则含有很多的纤维,营养价值也很高,比细白面要好上很多,能够改善饮食结构,所以窝窝头在很多地方都盛行。
罗锦屏此次选择窝窝头来搭配腌笃鲜也是因为它暄软甜香的味道,它能够很好的和腌笃鲜中和起来,以此达到下饭的目的。
玉米米窝窝头的做法很简单,很多人都可以自己在家中制作。
玉米面加上细白面和成团,分成一个一个的小剂子,伸出自己的大拇指按进面剂子中,另一只手围绕着大拇指和面团开始揉捏,直至面团变成了一个中间中空,外形似塔的模样,这也就是窝窝头的模样了。
做好形状的窝窝头就可以上锅蒸了。
出锅的窝窝头,黄橙橙的,香味扑鼻,一点都不比腌笃鲜差,比普通的馒头等都多上好些甜香气味。
腌笃鲜上桌之前,罗锦屏就舀好了三小碗放在厨房里,之后剩下的才用一个小电梯给传到了楼上。
而高晓圆直接到楼上去端大锅就可以了。
罗锦屏那三小碗就是她自己、高晓圆和谢奶奶的分量了。
她倒是没急着喝,先将谢奶奶的给送了过去。
此时的谢奶奶正在给自己的不孝大孙砸打视频,她可是好不容易等到他休息的,一到休息时间立马就拨打了过去。
“我跟你说,锦屏丫头前段时间去参加了一个综艺。”谢奶奶说着说着就聊到了最近的罗锦屏身上,她倒是没注意到自己孙子讶异的神色,一直在回想节目上的事情。
“综艺?”谢云深有些惊讶,她竟然还会参加综艺?
“对哒,一个海岛生存日常综艺,挺好看的,咱锦屏丫头的厨艺没得说。”谢奶奶聊到这个就开始安利了。
谢云深表示接受安利,等会就去看。
“叮咚。”
谢奶奶朝着门的方向看了看:“好像有人来了,我去看看哈。”
说完,谢奶奶就消失在了视频的那一头,谢云深只能呆呆的看着板凳想事情。
本身还不是很急切的,现在听着她变得越来越美好,他心里的焦急就开始涌上来了。
谢云深自认很了解罗锦屏,他们两个从小一起长大,当初也算是心意相通,只是他
就他认识的罗锦屏不是一个喜欢跟人交际的性格,会回家开小饭馆已经让人惊讶了,没想到现在还会参加综艺。
谢云深感觉自己和她越来越远了,不行,他要做一点什么,他们之间不能就这么算了。
“哎呦,锦屏你这是干什么,还给我送吃的。”视频那头传来谢奶奶的开心的说笑声。
谢云深一下子就回过了神,他刚刚听到了锦屏二字,所以现在在门口的是罗锦屏?
他突然就很想再见她一面。
他们有好几年没有见过了,也不知道她变成什么样子,原本就是一个小美人的,现在估计是长得更好看了吧。
这么想着,谢云深扯出来一个笑容,同时又想到她身边会出现的各种危机,他的心里就静不下去。
“对啊,这是我新做的菜,腌笃鲜,给您尝尝。”罗锦屏的声音里也带着笑意:“不跟您说了,我要走了,等下小饭馆还要开业。”
“行行行。”谢奶奶点头:“快去吧,老婆子我也要开始享用了。”
那边的谢云深贪婪的听着这个声音,她的声音都已经有了变化,他心中的身影开始慢慢变化。
“哎呀,锦屏丫头可太好了。”谢奶奶喜滋滋的端着腌笃鲜和窝窝头走过来,看着镜头那边的大孙子有些炫耀的意味:“看看,看看,多好吃,闻着真香。”
“奶奶~”谢云深本就有些心情不好,现在还要面临奶奶的展示食物的馋,只感觉自己的这个休假太惨了。
而且这也让他想起了自己之前的那些腊味腊肠,心里的气更是不打一处来。
那么多的腊肠腊肉一顿全吃了,一点剩下的都没有。
“啪。”谢奶奶盯着谢云深看了一会,突然像是想到了什么,拍了一下自己的大腿:“应该让你和锦屏说说话的,你们两也算是青梅竹马了,这么多年没见,叙叙旧多好。”
“我也想啊,您都没让。”谢云深垂眸说道,此时的身上多了一股忧郁的气息。
“真哒,那我罪过大了。”谢奶奶搓搓手,之前都没想到这件事:“你说说你,要是不当兵的话,说不定还能把锦屏丫头追到手,那我们家不就可以天天吃好吃的了。”
“奶奶我不说了,先挂了。”谢云深听着谢奶奶的话,不知道是想到了什么,脸上一红,逃也似的挂掉了视频。
“是不是臭小子就是在惦记锦屏啊,怎么一说就跑了。”谢奶奶心里暗自嘀咕,谢云深刚刚的举动有些像啊。
“算啦。儿孙自有儿孙福。”谢奶奶叹了口气说道。
接着她就开始吃起了自己的腌笃鲜和窝窝头,此时她的大孙子又不在身边,给他操那么多心干嘛。
还是吃的比较实在。
就算他要追锦屏丫头,她也是站在锦屏丫头那一边的。
雅姐的面前摆着两碗汤,它们来自不同的人,分别是王哥和雅姐。
腌笃鲜一端上桌,两人就眼疾手快的给雅姐来上了一碗,之后才是给自己舀的一碗汤。
值得一提的是,两人将汤递给雅姐的时候还视线交战了一番。
一旁的张晶晶觉得眼神要是能伤人,燕姐和王哥两人的身上估计早就千疮百孔了。
张晶晶看着一脸淡定的雅姐,心下止不住的佩服,这定力太强悍了。
雅姐表示这都是小事情,之前两人的交战可比这激烈多了,其他人就是见识的太少了,不清楚。
用小勺给汤搅拌了一下,将上面的浮油给撇去,雅姐这才舀了一勺汤开始喝起来。
有油的汤太油腻了,她不喜欢。
一小勺汤入口的第一时间,雅姐扬起了自己的眉毛,这是一种自己从来没有想过的味道。
极致的咸鲜在口中绽放,一点都没有感觉到油腻,明明只是浅淡颜色的白色汤汁,内里的味道却是千变万化。
本以为自己捕捉到了其中的味道,它立马又能变化成另一种味道。
咸鲜在嘴里交融更替,一波未平一波又起,好不容易咸鲜的味道下去了,接着嘴里又泛起了一股子鲜甜味,有种茶叶回甘的感觉。
这汤不错,雅姐心里暗自肯定道,她都有些忍不住要砸吧嘴了,只是她这么淑女的人是不会做出这么粗鲁的动作的,顶多马上就又来上一口。
她本身说想来w市定居并不是因为小饭馆,毕竟她都只是听王哥和燕姐的说辞,也没有真正的体验,她这么做只是顺着王哥的思想。
王哥手上的唯一艺人李封辰目测是要常年待在w市,她也很心疼王哥总是两地来回跑,每次回家都是风尘仆仆的,满脸疲惫。
雅姐又不是瞎子,对于自己爱的人还是很好的。要是他们能够定居在w市,最起码王哥就没那么累了,也可以及时回家,而不是先送李封辰,之后再自己转飞回家。
但是现在,她想自己定居在w市的目的有了些许的改变。
如果之前说是百分之百为了王哥,那么现在估计就是百分中三十了,这么好喝的汤值得她搬家。
王哥:qaq。
汤尝过了,里面的食材也不能放过。
雅姐放下勺子,转而拿起了筷子,夹着里面的春笋。
她偏好素食,所以火腿什么的就等会再说吧。
这会儿的春笋吸满了汤汁,夹起来的过程中还在不断的滴落着汤汁。
罗锦屏切成滚刀块的春笋并没有切很大,是一个成年人一口的大小,这样也是让一些客人吃力来比较体面。
这会的雅姐就很喜欢,她不喜欢一直夹着一个食材,或是自己的小碗里面放着咬了一半的菜。
平时都是尽可能的避免,避免不了也只能强迫自己接受,只是这样做的话,心情难免受影响。
而现在她看着自己差不多一口大小的春笋,表示非常的开心,这更加坚定了自己要来w市定居的计划。
春笋进入口腔,牙齿开始移动,瞬间感觉到的是春笋的清香脆嫩,鲜味十足。
完全没有很多汤里面会存在的问题,很多汤在炖煮过食材之后,食材的味道口感全部都被改变,只有汤可以喝。
腌笃鲜不一样,汤的味道全都在,食材中光是春笋就能保持原汁原味,反而能够更加鲜美。
这下估计里面的其他肉类食材也不遑多让了。
事实上也没错,雅姐夹起一片火腿开始吃着,那一瞬间,她感觉周围都不存在了。
火腿的鲜味已经有一部分进入了汤里面,但它本身还保留着的鲜味还是非常的浓烈,并且没有一丝丝的过咸的味道,只觉得一切都恰到好处。
雅姐闭上眼睛慢慢品味着这一切,她从来没有吃过滋味这般好的火腿,就算是以前王哥买回家的特级火腿都没有如此味道。
只可惜一片火腿终究是有限的,雅姐感觉自己都还没反应过来,这火腿就全部被吞下去了。
她叹了口气,转而又夹起一块咸肉,它的味道应该和火腿差不多,都是咸的,能够当个替代品吧。
不过这咸肉一入口,雅姐知道自己错了,这一块咸肉它完全不可能是火腿的替代品,它本身就有着不同于火腿的口感与咸香。
两者完全不能相比较,应该被称作势均力敌。
吃完这片咸肉,雅姐的碗里只剩下一些汤汁和五花肉了。
她有些排斥五花肉,上面的肥肉让她实在是过不了心里的这一关。
但她又想着刚刚品尝到的火腿和咸肉,心里便又开始了蠢蠢欲动,最终雅姐还是妥协了,夹着五花肉,闭上眼睛开始品尝,毕竟她可是一向跟随本心的人,内心想要吃那就吃吧。
这一次的闭眼可不是在享受,而是为了让自己不看见那五花肉的肥腻。
五花肉虽然看着很肥,尤其是它的肥肉还颤颤巍巍的,但吃在嘴里却是让人意外的感受不到。
确切的说是感受不到肥腻。
雅姐惊奇的睁开眼睛看着自己面前的这一片五花肉,明明是肥瘦交杂着的,吃在嘴里却只能感受到瘦肉的纹理,肥肉像是进入口腔之后就消失了一样。
这种神奇的口感促使着雅姐一口就将剩下的五花肉给吃掉了。
品尝着嘴里的鲜嫩的五花肉,雅姐突然觉得自己不在排斥肥肉了,如果所有的肥肉都是这样的一点不腻,她完全可以全部吃掉。
所有的食材都吃完了,雅姐也没有其他可以吃的了,只能再度喝起汤来,这汤也是不容错过的。
吃完所有的食材再来喝汤,这时候又是不一样的感受。
喝着汤就能想起刚刚吃的食材的味道,它们一一在汤里展现,互相和谐的相处,没有一点点突兀的地方。
雅姐正喝着汤,又看见旁边的窝窝头,突然也想吃了。
她平时吃粗粮吃得多,但也没怎么吃窝窝头,大多都是吃的粗粮饭。
自从吃了腌笃鲜,雅姐对罗锦屏的感官再度升级,之前只以为是一个可爱的小丫头,厨艺再好也好不到哪里去,现在则是对她有一种盲目的追从。
能做出如此好菜的手艺,在食材搭配上肯定是有自己的心得的,那这在旁边和腌笃鲜放在一起的玉米窝窝头,肯定就是腌笃鲜的绝配。
一时想不出配菜,随意配了个主食的罗锦屏:那倒也不是。
一口窝窝头在嘴里咀嚼着,不同于老面馒头的嚼劲还有普通馒头的软和,窝窝头的口感处于中间,暄软的同时又有些瓷实在里头,咀嚼间有些蛋糕的口感在其中。
同时,窝窝头并没有什么甜味,完全就是淀粉酶分解后得到的各种化合物产生的香甜味。
但只是这些味道就已经非常吸引人了,忍不住一个接一个的吃着。
窝窝头吃着还是会有些干,这个时候来上一口腌笃鲜,鲜甜味瞬间占据整个口腔,恨不得将自己的舌头给咬掉。
雅姐突然觉得自己好亏,她的老公和闺蜜早早就吃过了这一家的各种美味,却过了这么长时间才邀请她来吃。
这闺蜜和老公不能处,想要丢掉怎么办。
燕姐对于自己闺蜜突然之间的变脸有些奇怪,但也想不通是哪里惹到她了,只能暗自观察一番。
可以想见雅姐的脾气是多么的善变了。
张晶晶见燕姐的注意力都在雅姐的身上,便开始伸出了自己罪恶的手。
这一顿腌笃鲜下去,也不知道会长胖多少。
张晶晶叹了口气,顺手又拿了一个窝窝头过来。
既然都是要减的,那就多吃点,一起给减掉。
先喝上一小口汤,早就有经验的张晶晶可不像某些人一样能够一口干掉,说得就是张炎炎。
她要小口慢慢的平尝。
哪怕已经做好了准备,当这一口汤进入口腔的时候,张晶晶还是忍不住倒抽一口气,奈何嘴里还有汤,只能赶忙伸手捂住嘴巴,另一只手使劲的抓住张炎炎的手臂。
“嘶。”张炎炎倒抽一口凉气,这一口气可和张晶晶的不一样,他是痛的。
经过这一事件的张炎炎发誓,他以后的女朋友绝对绝对不能做美甲,他要受不了了。
张晶晶缓和了一会才转好,慢慢的将这一口汤给吞了下去。
汤水顺着喉咙管进入了胃中,带起了张晶晶一阵的酥麻,从喉咙管到胃里,由上至下的温暖久久不散。
汤水虽然已经进入了胃里,但余味还没有消散,一直在张晶晶的口中打转。
张晶晶闭上眼睛,她觉得自己从未体验过如此美妙的鲜味,在此刻她仿佛已经忘记了之前在小饭馆里吃过的所有的东西,眼前能够看到的只有它。
再来上一块五花肉,它正在筷子上上下摇摆着,似乎是在跟张晶晶打招呼一样,诉说着‘吃掉我’的请求。
张晶晶觉得自己像是吃东西吃迷幻了,不然怎么会出现肉片邀请她吃掉它的幻觉,虽然觉得有些残忍,但她还是想要吃掉它,毕竟它是那么的诱人。
或许是自身就爱吃五花肉的原因,张晶晶一点没有犹豫,一口就将这一片五花肉给包了。
最先感受到的是刚刚熟悉的味道,也就是腌笃鲜汤汁的味道,接着才是在它包裹之下的五花肉片。
腌笃鲜里面的五花肉并没有去掉肉皮,咀嚼间能够清晰的感受到肉皮的韧劲,只可惜这肉皮只有少少的一条,完全不够吃。
但没有关系,接着便是肉开始占据上峰,此时的张晶晶已经完全将肉皮给抛之脑后。
五花肉的肥肉和瘦肉本就是一层一层的,咬下去的感受便是不一样的,肥肉的细嫩和瘦肉的软烂能够同时体现出来。
张晶晶边咀嚼边缓缓的摇着自己的脑袋,她决定五花肉以后便是她的最爱,以前顶多是喜欢吃,现在直接升级成为顶端。
五花肉被吃掉了,张晶晶又开始吃起其他的肉,火腿肉和咸肉都是不可多得的美味啊。
这一次张晶晶的吃法就不是之前的那样直接夹上一片五花肉吃了,这一次她要叠吃。
叠吃也就是多种食材一起吃。
张晶晶拿起喝汤的汤匙,先在里面放上一小块火腿和一小块咸肉,春笋太大了她也不好弄开,只能直接先咬上一口,接着再把其他的食材给放进嘴里。
春笋在咬下去的那一刻就能体会到它的脆嫩,仿佛能够听到嘎吱的一声。
咬下这一口之后,张晶晶赶忙将火腿和咸肉塞进嘴里,她怕晚了,这一小块春笋就直接没了。
她太了解自己了,要是速度不快,她能直接吞下去。
张晶晶感觉那一瞬间自己的呼吸都暂停了,整个世界里只能感受到腌笃鲜得到味道。
不行,张晶晶又强行挣扎着醒了过来,她还差最后的两样食材没有叠加在一吃。
不加在一起的话,这叠吃没有任何意义。
张晶晶趁着自己还算清醒的神志,抢先在张炎炎的手下夺过了一个窝窝头,虽然还有其他的窝窝头,但她觉得张炎炎要拿的那一个就是要香一些。
一口窝窝头和一口汤送进嘴里,张晶晶往后一仰,靠在了板凳上,她圆满了。
还在呆愣中的张炎炎看了看自己的右手,又看了看靠在椅子上正在享受的张晶晶,他下一秒伸出另一只手牢牢握住右手。
他害怕自己想给这个女人一巴掌。
张炎炎属实没有想到之前在节目里做饭特别好吃的锦屏姐姐本身就是开饭馆的,这一次还是张晶晶带着他来他才知道。
多谢学校放假,不然他都蹭不上这一趟车。
本来还以为以后都吃不到锦屏姐姐做的饭,没想到峰回路转啊。
只是他老姐为什么之前没有告诉他,她们认识呢?
张炎炎严重怀疑是自己的老姐想独吞,不想带他。
那以后每次张晶晶回家就要注意了,他打定主意要以后都跟着张晶晶来小饭馆吃饭。
至于现在,还是先吃吧,这汤冷了就不好喝了。