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第五章
日子又在不知不觉中过去了，颜灵在凌蕊的帮助下工作也逐渐步入了正轨。
今天，便是颜灵第一次独自接待客人的日子了，本来凌蕊有说今天要做她坚强后盾的，可事有不巧的，凌蕊她却临时有事请假了，所以她只能靠她自己了。
一如往常，颜灵跟着餐厅的其他员工一起完成餐厅开门前的准备工作。做完准备工作后，依照排班顺序，同事们都先去用餐了，只留下颜灵一个人在餐厅值班。
餐厅的规定是留下来的值班人员，需按照的工作流程先给事先预定好，上午要过来用餐的客人回电话确认行程，其中有提前点菜的客户，还需要先与后厨确定材料是否有备好，备好了的情况下，则只需要再次与客人确认菜单即可。要是有些材料没有的话，则需要与客人进行菜单的更改，及当日主打菜色的推荐，而这些环节当中是不允许出现一丝差错的。假如是由于餐厅的缘故而导致客人的投诉，那么餐厅的每一个员工都是需要为客人的投诉买单的，因此餐厅的每一员工都是至关重要的。
翻看了下放在前台桌上的预定本后，颜灵发现今天上午并没有提前预定的客人，所以她也就没有打电话确认行程的必要。对此，颜灵的内心忍不住有了一丝小庆幸。毕竟她是新手上路，要是因为她的业务不熟练而害得大家都被惩罚的话，那么她的内心一定是很不安的。
正当颜灵站在前台后面暗自庆幸的时候，一位衣着靓丽的年轻女子走了进来。出于职业素养，颜灵赶紧收起了嘴角的那一丝侥幸的傻笑，换上了亲切可人的微笑。
“你好，欢迎光临怡雅轩，请问有什么可以帮到您的吗？”
“你好，请问这边还有四人坐的包厢吗？我们上午有一个饭局想在这边进行。希望这边可以帮忙安排一下。”
女子对着颜灵笑了笑，然后礼貌的提出了自己的要求。
“嗯，不好意思！这边我先看下预定本，看能不能帮您安排。”这是老员工教导的，即使是没有任何的预定，在接待客人的时候也要装作一副有很多客人预定的样子，先看下预定本，营造一种这家餐厅有很多人来的氛围。“嗯，这边的梅花厅，水仙厅都是可以接待的。那您这边需要先点菜吗？对于菜色有没有什么要求？”
颜灵很高兴自己第一次接待客人，就遇到了这么有礼貌的人。之前听老员工们说，有些客人真的很难缠，当时她真的被吓到，心想自己要是遇到了这类人该怎么办呀？
“不必了，到时再点就好”女子再次开口，脸上依旧挂着笑脸。
“好的，那请问客人什么时候可以到达餐厅？需不需要我们事先做些准备？”
“嗯，大概十一点半钟的样子。房间请事先开开窗，空调也请提前半个小时打开，对了，桌上记得放上一束百合。”
“好的，您的要求我这边已经一一记下了。请问可以留个联系方式给我们吗？”
这才是最重要的！要是联系方式没有留，那么这次的预定就是不成功的，颜灵记得凌蕊是这样教导她的。
“这是我的名片”
女子狐疑的看了眼颜灵，低头从随身的提包里拿出了一张名片，然后双手递给了颜灵。
颜灵接过名片，仔细的看了下。原来是本市有名的龙氏集团的总裁助理呀！难怪整个人的气质都十分的出众，即使一身的名牌加香水，也完全没有一丝恶俗的感觉！
“宋小姐，您好！现在我来与您重新确认一遍信息。客人大概是十一点半的样子来餐厅，包房要事先通风，空调要提前半小时打开，还需要准备一束百合，考虑到您预订的人数是四人，我们给您安排的是六人座的水仙厅。请问您还有什么其它的要求吗？”
放下手中的名片，颜灵继续询问对方。
“没有了，那今天就麻烦你们了。”
“您客气了，这是我们餐厅该做的。”
女子没有再说什么，只见她拉好提包的拉链，整理了下衣服，转身便离开了餐厅前台。
“宋小姐，您慢走。”
今天，便是颜灵第一次独自接待客人的日子了，本来凌蕊有说今天要做她坚强后盾的，可事有不巧的，凌蕊她却临时有事请假了，所以她只能靠她自己了。
一如往常，颜灵跟着餐厅的其他员工一起完成餐厅开门前的准备工作。做完准备工作后，依照排班顺序，同事们都先去用餐了，只留下颜灵一个人在餐厅值班。
餐厅的规定是留下来的值班人员，需按照的工作流程先给事先预定好，上午要过来用餐的客人回电话确认行程，其中有提前点菜的客户，还需要先与后厨确定材料是否有备好，备好了的情况下，则只需要再次与客人确认菜单即可。要是有些材料没有的话，则需要与客人进行菜单的更改，及当日主打菜色的推荐，而这些环节当中是不允许出现一丝差错的。假如是由于餐厅的缘故而导致客人的投诉，那么餐厅的每一个员工都是需要为客人的投诉买单的，因此餐厅的每一员工都是至关重要的。
翻看了下放在前台桌上的预定本后，颜灵发现今天上午并没有提前预定的客人，所以她也就没有打电话确认行程的必要。对此，颜灵的内心忍不住有了一丝小庆幸。毕竟她是新手上路，要是因为她的业务不熟练而害得大家都被惩罚的话，那么她的内心一定是很不安的。
正当颜灵站在前台后面暗自庆幸的时候，一位衣着靓丽的年轻女子走了进来。出于职业素养，颜灵赶紧收起了嘴角的那一丝侥幸的傻笑，换上了亲切可人的微笑。
“你好，欢迎光临怡雅轩，请问有什么可以帮到您的吗？”
“你好，请问这边还有四人坐的包厢吗？我们上午有一个饭局想在这边进行。希望这边可以帮忙安排一下。”
女子对着颜灵笑了笑，然后礼貌的提出了自己的要求。
“嗯，不好意思！这边我先看下预定本，看能不能帮您安排。”这是老员工教导的，即使是没有任何的预定，在接待客人的时候也要装作一副有很多客人预定的样子，先看下预定本，营造一种这家餐厅有很多人来的氛围。“嗯，这边的梅花厅，水仙厅都是可以接待的。那您这边需要先点菜吗？对于菜色有没有什么要求？”
颜灵很高兴自己第一次接待客人，就遇到了这么有礼貌的人。之前听老员工们说，有些客人真的很难缠，当时她真的被吓到，心想自己要是遇到了这类人该怎么办呀？
“不必了，到时再点就好”女子再次开口，脸上依旧挂着笑脸。
“好的，那请问客人什么时候可以到达餐厅？需不需要我们事先做些准备？”
“嗯，大概十一点半钟的样子。房间请事先开开窗，空调也请提前半个小时打开，对了，桌上记得放上一束百合。”
“好的，您的要求我这边已经一一记下了。请问可以留个联系方式给我们吗？”
这才是最重要的！要是联系方式没有留，那么这次的预定就是不成功的，颜灵记得凌蕊是这样教导她的。
“这是我的名片”
女子狐疑的看了眼颜灵，低头从随身的提包里拿出了一张名片，然后双手递给了颜灵。
颜灵接过名片，仔细的看了下。原来是本市有名的龙氏集团的总裁助理呀！难怪整个人的气质都十分的出众，即使一身的名牌加香水，也完全没有一丝恶俗的感觉！
“宋小姐，您好！现在我来与您重新确认一遍信息。客人大概是十一点半的样子来餐厅，包房要事先通风，空调要提前半小时打开，还需要准备一束百合，考虑到您预订的人数是四人，我们给您安排的是六人座的水仙厅。请问您还有什么其它的要求吗？”
放下手中的名片，颜灵继续询问对方。
“没有了，那今天就麻烦你们了。”
“您客气了，这是我们餐厅该做的。”
女子没有再说什么，只见她拉好提包的拉链，整理了下衣服，转身便离开了餐厅前台。
“宋小姐，您慢走。”