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第三十九章 松山鸡
“小曹总，高哥，这只鸡，你们想怎么吃？”江子羽接过曹浩广手中的鸡走进厨房。
“白切，可以吗？”
鸡的各种吃法在脑海里过了一遍，曹浩广选择了一种做法不那么复杂，又能吃出鸡的肉质品质的。
“当然可以，那就白切吧。”江子羽点点头。
他明白曹浩广选白切的原因，跟清炖、清蒸一样，白切也是原汁原味的一种做法，用来验鸡的肉质品质，最适合不过了。
“我来弄就行，你出去陪老板吧。”
江妈利索地抹了鸡的脖子，给鸡洗个开水澡，就可以开始拔毛了。
“我给你妈打下手，你快出去吧。”江爸推着他出了厨房。
曹浩广和高远站在阳台上，看着外面跑来跑去觅食的鸡。
“江子羽第一批鸡只养了五百多只，第二批养了一千多只，相隔了一个月。”
高远给曹浩广介绍了一下江子羽的养鸡场：“这些都是买鸡苗养的，接下来他准备自己买孵蛋的机器，第三批不买外面的鸡苗了。”
曹浩广靠着栏杆，看着可可在树林里若隐若现的身影：“能不能合作就看今天中午的白切鸡了。”
“说实话，我很久没有这么期待过一道菜了。”
“是啊，要是能找到比我们一直收购着的走地鸡更好的食材，那就再好不过了。”高远的心情也一样。
“江子羽的那只鹦鹉好聪明啊，它能听得懂多少话？”曹浩广忽然换了个话题，好奇地问起了可可。
高远回忆了一下上次过来时和可可的相处，不太确定地说道：“简单的能听懂很多，日常对话没有问题。”
“是江子羽自己教的，还是请专门的人来训练的？”
“这个我就不知道了，没有问。”高远摇摇头。
江子羽端了茶出来，曹浩广便直接问他本人了。
“没有请人训练，都是我和爸妈平日里教的，可可比较聪明，记性好，学得快。”江子羽笑着说道。
“这么聪明的鹦鹉可难得一遇啊。”曹浩广看着可可飞行的身影，羡慕地感叹了一句。
“开饭了。”
江爸江妈整了一桌菜，但重头戏还是在白切鸡身上。
这次的白切鸡，江妈花了十二分的心思来做，把整只鸡放到热水里浸着时，控制着火候，不让锅里的水沸腾。
这样用水的热度把鸡浸透、泡熟，鸡肉吃起来会比较嫩。
江妈问了曹浩广和高远的意见，做了姜葱味的蘸料。
蒜茸和姜末放到油锅里滚过，盛碗里后再撒上葱花，闻着香味扑鼻。
这样做出来的蘸料特别好吃，江子羽小时候挖一勺蘸料拌着饭吃，能吃一大碗饭。
江子羽养的鸡，肉质品质是经得起考验的。
曹浩广和高远吃了第一口，都露出了惊喜的表情，白切鸡的味道异常鲜美，蘸上香喷喷的蘸料，让人欲罢不能。
饭后，曹浩广和高远主动找江子羽谈收购的事情。
第一批的鸡，江子羽只卖450只，剩下的六七十只，继续养着来下蛋，偶尔宰上一只自家吃。
“我安排采办部的人明天过来方便吗？”高远笑着问道。
“白切，可以吗？”
鸡的各种吃法在脑海里过了一遍，曹浩广选择了一种做法不那么复杂，又能吃出鸡的肉质品质的。
“当然可以，那就白切吧。”江子羽点点头。
他明白曹浩广选白切的原因，跟清炖、清蒸一样，白切也是原汁原味的一种做法，用来验鸡的肉质品质，最适合不过了。
“我来弄就行，你出去陪老板吧。”
江妈利索地抹了鸡的脖子，给鸡洗个开水澡，就可以开始拔毛了。
“我给你妈打下手，你快出去吧。”江爸推着他出了厨房。
曹浩广和高远站在阳台上，看着外面跑来跑去觅食的鸡。
“江子羽第一批鸡只养了五百多只，第二批养了一千多只，相隔了一个月。”
高远给曹浩广介绍了一下江子羽的养鸡场：“这些都是买鸡苗养的，接下来他准备自己买孵蛋的机器，第三批不买外面的鸡苗了。”
曹浩广靠着栏杆，看着可可在树林里若隐若现的身影：“能不能合作就看今天中午的白切鸡了。”
“说实话，我很久没有这么期待过一道菜了。”
“是啊，要是能找到比我们一直收购着的走地鸡更好的食材，那就再好不过了。”高远的心情也一样。
“江子羽的那只鹦鹉好聪明啊，它能听得懂多少话？”曹浩广忽然换了个话题，好奇地问起了可可。
高远回忆了一下上次过来时和可可的相处，不太确定地说道：“简单的能听懂很多，日常对话没有问题。”
“是江子羽自己教的，还是请专门的人来训练的？”
“这个我就不知道了，没有问。”高远摇摇头。
江子羽端了茶出来，曹浩广便直接问他本人了。
“没有请人训练，都是我和爸妈平日里教的，可可比较聪明，记性好，学得快。”江子羽笑着说道。
“这么聪明的鹦鹉可难得一遇啊。”曹浩广看着可可飞行的身影，羡慕地感叹了一句。
“开饭了。”
江爸江妈整了一桌菜，但重头戏还是在白切鸡身上。
这次的白切鸡，江妈花了十二分的心思来做，把整只鸡放到热水里浸着时，控制着火候，不让锅里的水沸腾。
这样用水的热度把鸡浸透、泡熟，鸡肉吃起来会比较嫩。
江妈问了曹浩广和高远的意见，做了姜葱味的蘸料。
蒜茸和姜末放到油锅里滚过，盛碗里后再撒上葱花，闻着香味扑鼻。
这样做出来的蘸料特别好吃，江子羽小时候挖一勺蘸料拌着饭吃，能吃一大碗饭。
江子羽养的鸡，肉质品质是经得起考验的。
曹浩广和高远吃了第一口，都露出了惊喜的表情，白切鸡的味道异常鲜美，蘸上香喷喷的蘸料，让人欲罢不能。
饭后，曹浩广和高远主动找江子羽谈收购的事情。
第一批的鸡，江子羽只卖450只，剩下的六七十只，继续养着来下蛋，偶尔宰上一只自家吃。
“我安排采办部的人明天过来方便吗？”高远笑着问道。