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29、第二十九章
叶向晚抬头看看欧阳克狼狈的样子，见还有水滴滴答答地顺着他两边的发梢向下淌，不由抿嘴一笑。
欧阳克生平没吃过那么怪的味道，酸到了极点也辣到了极点。他跑出去时满肚子火，只恶狠狠想着以后要是有机会一定要好好折磨叶向晚一次。但回来后一见到她娇艳明丽的笑，欧阳克一肚子的火气霎时间不知跑到了哪里，心里隐约觉得如果能天天见到她笑，便是日日被整也没关系。
欧阳克坐回桌边，扒了口饭，却不敢再碰那盘鸡爪了。
转头看洪七公，七公筷子上是鸡肉块，手里还抓着鸡肉条，吃得不亦乐乎。
“晚儿，你这鸡肉条做得很特别。”洪七公道。
叶向晚一笑，道：“炸肉条要取鸡胸上的肉，因为那里的肉最适合这种做法。下锅前要用秘料腌好，下锅时要掌握好油温，炸时要注意它的成色，既不能不熟，又不能太过。所以虽然做法简单，但其实很考较功力。因为整个鸡要做成四道不同的菜，鸡的块头就不能太小，不然不够用。但又不能太大，太大的话鸡肉不鲜嫩，所以挑选鸡也很重要。当然，这肉条还有一样好处，不必配饭，平时拿来做零嘴也很好，冷了也同样香脆。”
洪七公不停地点头，将筷上的鸡肉啃掉，又将鸡骨头的滋味咂干之后才丢在桌上。
欧阳克几大口饭下肚，极酸极辣的滋味总算勉强压了下去，可是另一种古怪的感觉却渐渐升了起来。
他嘴里辣得发热，再带着微微的酸意，加上肉桂等配料的残余香味，竟混合成了一股奇异的诱惑，似乎他心里有个声音在不停地说：“再吃一口，再吃一口吧，再尝一尝。”
终于，他的筷子颤抖着不受控制地伸出去，在小碟里又夹了一筷子零碎。
这次他夹得少了点，筷头上只沾了一点点就缩回来放回嘴里咂了咂。
立刻那种酸酸辣辣的滋味又在他口中溢出。
他的眼睛再次瞪得溜圆，扒了几大口米饭后仍旧忍受不了那种刺激，只得重又冲出去找水漱口。
洪七公举筷夹起一小块炸鸡腿，放在嘴里闭眼睛嚼了一会儿道：“这个看起来做法和鸡肉条差不多，但肉质却不同，味道也不一样。炸肉条鲜香脆嫩，这个更肥美甜润些。”
叶向晚拍掌笑道：“七公真是厉害。这一盘肉取的是鸡腿之肉，鸡腿肉原就比鸡胸肉肥润些，再佐以不同配料，炸出来自然就更多汁细美。”
洪七公叹道：“取同一只鸡的不同地方做四道菜，味道各有特点却又不随意弃掉任何一样，真真难得。”
欧阳克这时又从外面走回来，重到桌边，一言不发开始吃饭，吃几大口饭后再沾一小点碟里的鸡爪。
叶向晚看着他涨红的脸，低头微笑着将碗中的饭吃光。
她虽有心捉弄他，但却不会冒着毁掉自己手艺的名声。
这盘鸡爪乍吃起来味道浓烈，可吃多几口之后自会品出它的好处，让人欲罢不能。
洪七公道：“欧阳家的小子，你若不想吃，不用强吃。”
欧阳克摇头道：“味道霸道，但却着实让人放不下。刚接受起来时有点为难，但又舍不得之后的余味。”边说边看着叶向晚。
叶向晚笑道：“痛并快乐着么？”
欧阳克呆了一下才道：“对，就是这种感觉，晚儿，你形容得真妙。”
叶向晚哼了一声：“谁是你的晚儿？少套近乎。”
欧阳克一笑，却不答话，低头继续吃饭。
“这种一物四做又绝无浪费的办法，除鸡之外，可还有别的？”欧阳克虽然来来回回跑了几次，对洪七公和叶向晚的对话却全都听入耳中，这时见两人都不说话，便主动问道。
叶向晚眼珠一转，抿嘴笑道：“如果是单用来做给你吃呢，其实倒还真有一样物事也可以这样。而且，欧阳少主乃风雅之士，那四道菜的菜名正巧能合成一首脍炙人口的诗，用来配大少主最合适不过。”
“真的？”欧阳克好奇心顿起。他确实一向自负才调，知道有这样的菜能配上自己的身份，他自然想知道个究竟。
“是啊，而且做起来相当简便易行。如果少主喜欢，日后向晚若有幸再为少主做饭，就只做这种如何？”叶向晚道。
欧阳克知道叶向晚并不喜欢给自己当厨娘，可怜他自从吃了她烧的那半个月的菜后就再没胃口吃得下别人做的东西，如今听到她居然主动提出给他做菜，他哪有拒绝之理，忙不迭点头应了。
叶向晚微微一笑，道：“这菜选料也简单，只要两个鸡蛋就成。”
欧阳克一怔：“鸡蛋？”鸡蛋又能做出什么来？虽然叶向晚做他的厨娘时曾对他说过，大凡厨艺高明之人，不在于用料如何珍稀，而在于将普通之物做出与众不同的美味。但就算这样，只两个鸡蛋也太勉强了吧？
欧阳克生平没吃过那么怪的味道，酸到了极点也辣到了极点。他跑出去时满肚子火，只恶狠狠想着以后要是有机会一定要好好折磨叶向晚一次。但回来后一见到她娇艳明丽的笑，欧阳克一肚子的火气霎时间不知跑到了哪里，心里隐约觉得如果能天天见到她笑，便是日日被整也没关系。
欧阳克坐回桌边，扒了口饭，却不敢再碰那盘鸡爪了。
转头看洪七公，七公筷子上是鸡肉块，手里还抓着鸡肉条，吃得不亦乐乎。
“晚儿，你这鸡肉条做得很特别。”洪七公道。
叶向晚一笑，道：“炸肉条要取鸡胸上的肉，因为那里的肉最适合这种做法。下锅前要用秘料腌好，下锅时要掌握好油温，炸时要注意它的成色，既不能不熟，又不能太过。所以虽然做法简单，但其实很考较功力。因为整个鸡要做成四道不同的菜，鸡的块头就不能太小，不然不够用。但又不能太大，太大的话鸡肉不鲜嫩，所以挑选鸡也很重要。当然，这肉条还有一样好处，不必配饭，平时拿来做零嘴也很好，冷了也同样香脆。”
洪七公不停地点头，将筷上的鸡肉啃掉，又将鸡骨头的滋味咂干之后才丢在桌上。
欧阳克几大口饭下肚，极酸极辣的滋味总算勉强压了下去，可是另一种古怪的感觉却渐渐升了起来。
他嘴里辣得发热，再带着微微的酸意，加上肉桂等配料的残余香味，竟混合成了一股奇异的诱惑，似乎他心里有个声音在不停地说：“再吃一口，再吃一口吧，再尝一尝。”
终于，他的筷子颤抖着不受控制地伸出去，在小碟里又夹了一筷子零碎。
这次他夹得少了点，筷头上只沾了一点点就缩回来放回嘴里咂了咂。
立刻那种酸酸辣辣的滋味又在他口中溢出。
他的眼睛再次瞪得溜圆，扒了几大口米饭后仍旧忍受不了那种刺激，只得重又冲出去找水漱口。
洪七公举筷夹起一小块炸鸡腿，放在嘴里闭眼睛嚼了一会儿道：“这个看起来做法和鸡肉条差不多，但肉质却不同，味道也不一样。炸肉条鲜香脆嫩，这个更肥美甜润些。”
叶向晚拍掌笑道：“七公真是厉害。这一盘肉取的是鸡腿之肉，鸡腿肉原就比鸡胸肉肥润些，再佐以不同配料，炸出来自然就更多汁细美。”
洪七公叹道：“取同一只鸡的不同地方做四道菜，味道各有特点却又不随意弃掉任何一样，真真难得。”
欧阳克这时又从外面走回来，重到桌边，一言不发开始吃饭，吃几大口饭后再沾一小点碟里的鸡爪。
叶向晚看着他涨红的脸，低头微笑着将碗中的饭吃光。
她虽有心捉弄他，但却不会冒着毁掉自己手艺的名声。
这盘鸡爪乍吃起来味道浓烈，可吃多几口之后自会品出它的好处，让人欲罢不能。
洪七公道：“欧阳家的小子，你若不想吃，不用强吃。”
欧阳克摇头道：“味道霸道，但却着实让人放不下。刚接受起来时有点为难，但又舍不得之后的余味。”边说边看着叶向晚。
叶向晚笑道：“痛并快乐着么？”
欧阳克呆了一下才道：“对，就是这种感觉，晚儿，你形容得真妙。”
叶向晚哼了一声：“谁是你的晚儿？少套近乎。”
欧阳克一笑，却不答话，低头继续吃饭。
“这种一物四做又绝无浪费的办法，除鸡之外，可还有别的？”欧阳克虽然来来回回跑了几次，对洪七公和叶向晚的对话却全都听入耳中，这时见两人都不说话，便主动问道。
叶向晚眼珠一转，抿嘴笑道：“如果是单用来做给你吃呢，其实倒还真有一样物事也可以这样。而且，欧阳少主乃风雅之士，那四道菜的菜名正巧能合成一首脍炙人口的诗，用来配大少主最合适不过。”
“真的？”欧阳克好奇心顿起。他确实一向自负才调，知道有这样的菜能配上自己的身份，他自然想知道个究竟。
“是啊，而且做起来相当简便易行。如果少主喜欢，日后向晚若有幸再为少主做饭，就只做这种如何？”叶向晚道。
欧阳克知道叶向晚并不喜欢给自己当厨娘，可怜他自从吃了她烧的那半个月的菜后就再没胃口吃得下别人做的东西，如今听到她居然主动提出给他做菜，他哪有拒绝之理，忙不迭点头应了。
叶向晚微微一笑，道：“这菜选料也简单，只要两个鸡蛋就成。”
欧阳克一怔：“鸡蛋？”鸡蛋又能做出什么来？虽然叶向晚做他的厨娘时曾对他说过，大凡厨艺高明之人，不在于用料如何珍稀，而在于将普通之物做出与众不同的美味。但就算这样，只两个鸡蛋也太勉强了吧？