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第60章 第六十章皮蛋瘦肉粥
苏鱼没理覃暮阳的八卦心思，回去给沈沅清做皮蛋瘦肉粥，风寒后食欲下降皮蛋瘦肉粥就很合适
粥已经用开水煮了一个时辰了，把姜丝和切好的皮蛋放进锅里煮五分钟，用胡椒、盐、香油调味后，在下腌制好的瘦肉，煮好后，装碗撒葱花。
皮蛋瘦肉粥，粘稠鲜香，清淡可口，还没有一丝腥味，暖身又暖胃。
“啊，你竟然这好吃的，不给我吃”覃暮阳抗议
“这是病号饭，你要生病了，你也吃”，苏鱼就做了沈沅清一个人的份，给他吃了，病人吃什么啊。
苏鱼带着覃暮阳去了沈沅清的家里，这次很好门没关，一推就开。
沈沅清看到覃暮阳又来了，感觉刚好的头疼又要疼了。
“这么说，你此次前来就是为了让苏鱼给你设计这马铃薯的食单”
沈沅清边喝粥边听覃暮阳说了来的目的，以及自己带了一筐土豆让苏鱼实验。
“是啊，圣上说这样可以更好的推广马铃薯的种植，如果马铃薯做的好吃，百姓就会更积极的学种此物，所以这次我不着急，你慢慢的做实验”
一定要慢啊，这样自己就可以多留这里一段时间，多吃几顿美味。
苏鱼二人如何看不出他的小心思，只是相识一笑，没揭穿罢了，苏鱼从车上拿了两个马铃薯，说自己回去研究研究。
其实马铃薯的菜单，苏鱼一闭眼就可以想出几十个，但是自己现在的身份，可是不可能见到在这里还是舶来品的马铃薯，就假装先研究，再慢慢的推出菜谱。
土豆推广开来也是一件利国利民的好事啊，土豆富含淀粉又高产，不管是做主食还是菜品都是很优秀的。
晚上苏鱼看着手里的土豆，思考明天做什么，土豆最开始尝试就做大盘□□。
现在茶棚人多眼杂的，这大盘鸡苏鱼就在沈沅清那里做了，苏鱼做的时候，沈沅清就跟这来打下手。
这家伙定亲后，就勤快多了，不像之前因为没有关系，得避嫌一些，至于覃暮阳被苏鱼安排了削土豆的工作。
大盘鸡肯定得配面条，苏鱼就先和面，今天的面条用烩面，烩面是扯面会很有劲道
面粉和成面絮，下手揉面到三光、盆光、手光、面光，面团光滑后，拿出刷油，揉按后，分成小面剂。
把面剂搓揉成长短粗细一致的圆柱形面团，刷油醒面。
苏鱼看着覃暮阳削的土豆哭笑不得，这削的可比留的多，不过别人做事尤其是厨房的事，哪怕做的不好，苏鱼也不批评，只是会教一教正确的做法。
否则别人刚做就批评做的不好，久而久之做事的人会很厌烦做这件事，所以覃暮阳之前在茶棚伪装时，哪怕刚开始烧火不好，苏鱼也没嫌弃，覃暮阳就对去厨房很有兴趣。
苏鱼把歪七扭八的土豆切成滚到块，放进油锅煎炸一遍，让土豆外表酥脆。
热锅凉油把鸡肉炒去水分，鸡肉撇到一边，空出位置放入料头炒香，炒香后下自己酿的黄豆茱萸酱，把鸡肉和酱混合炒熟后，加入之前炸好的土豆，在烹入料酒，下开水没过食材煮一刻钟。
这个时间苏鱼开始另起锅煮面，把醒好的面团压扁，擀面杖擀开，中间压印，双手捏住面头，手心朝外轻轻拉开上下甩长，抻好后从中间压印位置撕开，开水下锅，煮熟就行。
煮好的面条放入盘底，把大盘鸡铺在上放，这大盘鸡就做好了。
苏鱼有做了快手菜酸辣大白菜，这里都是柴火灶，所以大火炒青菜特别美味。
唯一的缺点就是一个人不好完成做菜，做菜是需要有人辅助烧火添柴，今天这活属于沈沅清的，苏鱼说大火，沈沅清就紧忙添柴，说小火就去柴，没想道沈沅清这烧火技术这么好，主要是两人特别默契。
覃暮阳在厨房外看着这两人做个饭还撒狗粮的行为嗤之以鼻。
饭做好后，覃暮阳迫不及待的先夹了一块土豆放进嘴里，哇。这土豆竟然可以做的这么好吃。
来之前覃暮阳是吃过土豆，不过是清水煮熟的，煮熟后土豆没有味道，甚至有一点发涩，实在有点食之无味。
没想到这土豆混着鸡肉的做法，不光没有涩感，原先无滋无味竟然充分的浸润这鸡汤，绵软咸香，不逊色鸡块。
吃了鸡肉和土豆后，覃暮阳夹起一条面条，这次的面条有点宽，不过特别劲道，尤其混合着大盘鸡的汤汁，那滋味真是回味无穷。
粥已经用开水煮了一个时辰了，把姜丝和切好的皮蛋放进锅里煮五分钟，用胡椒、盐、香油调味后，在下腌制好的瘦肉，煮好后，装碗撒葱花。
皮蛋瘦肉粥，粘稠鲜香，清淡可口，还没有一丝腥味，暖身又暖胃。
“啊，你竟然这好吃的，不给我吃”覃暮阳抗议
“这是病号饭，你要生病了，你也吃”，苏鱼就做了沈沅清一个人的份，给他吃了，病人吃什么啊。
苏鱼带着覃暮阳去了沈沅清的家里，这次很好门没关，一推就开。
沈沅清看到覃暮阳又来了，感觉刚好的头疼又要疼了。
“这么说，你此次前来就是为了让苏鱼给你设计这马铃薯的食单”
沈沅清边喝粥边听覃暮阳说了来的目的，以及自己带了一筐土豆让苏鱼实验。
“是啊，圣上说这样可以更好的推广马铃薯的种植，如果马铃薯做的好吃，百姓就会更积极的学种此物，所以这次我不着急，你慢慢的做实验”
一定要慢啊，这样自己就可以多留这里一段时间，多吃几顿美味。
苏鱼二人如何看不出他的小心思，只是相识一笑，没揭穿罢了，苏鱼从车上拿了两个马铃薯，说自己回去研究研究。
其实马铃薯的菜单，苏鱼一闭眼就可以想出几十个，但是自己现在的身份，可是不可能见到在这里还是舶来品的马铃薯，就假装先研究，再慢慢的推出菜谱。
土豆推广开来也是一件利国利民的好事啊，土豆富含淀粉又高产，不管是做主食还是菜品都是很优秀的。
晚上苏鱼看着手里的土豆，思考明天做什么，土豆最开始尝试就做大盘□□。
现在茶棚人多眼杂的，这大盘鸡苏鱼就在沈沅清那里做了，苏鱼做的时候，沈沅清就跟这来打下手。
这家伙定亲后，就勤快多了，不像之前因为没有关系，得避嫌一些，至于覃暮阳被苏鱼安排了削土豆的工作。
大盘鸡肯定得配面条，苏鱼就先和面，今天的面条用烩面，烩面是扯面会很有劲道
面粉和成面絮，下手揉面到三光、盆光、手光、面光，面团光滑后，拿出刷油，揉按后，分成小面剂。
把面剂搓揉成长短粗细一致的圆柱形面团，刷油醒面。
苏鱼看着覃暮阳削的土豆哭笑不得，这削的可比留的多，不过别人做事尤其是厨房的事，哪怕做的不好，苏鱼也不批评，只是会教一教正确的做法。
否则别人刚做就批评做的不好，久而久之做事的人会很厌烦做这件事，所以覃暮阳之前在茶棚伪装时，哪怕刚开始烧火不好，苏鱼也没嫌弃，覃暮阳就对去厨房很有兴趣。
苏鱼把歪七扭八的土豆切成滚到块，放进油锅煎炸一遍，让土豆外表酥脆。
热锅凉油把鸡肉炒去水分，鸡肉撇到一边，空出位置放入料头炒香，炒香后下自己酿的黄豆茱萸酱，把鸡肉和酱混合炒熟后，加入之前炸好的土豆，在烹入料酒，下开水没过食材煮一刻钟。
这个时间苏鱼开始另起锅煮面，把醒好的面团压扁，擀面杖擀开，中间压印，双手捏住面头，手心朝外轻轻拉开上下甩长，抻好后从中间压印位置撕开，开水下锅，煮熟就行。
煮好的面条放入盘底，把大盘鸡铺在上放，这大盘鸡就做好了。
苏鱼有做了快手菜酸辣大白菜，这里都是柴火灶，所以大火炒青菜特别美味。
唯一的缺点就是一个人不好完成做菜，做菜是需要有人辅助烧火添柴，今天这活属于沈沅清的，苏鱼说大火，沈沅清就紧忙添柴，说小火就去柴，没想道沈沅清这烧火技术这么好，主要是两人特别默契。
覃暮阳在厨房外看着这两人做个饭还撒狗粮的行为嗤之以鼻。
饭做好后，覃暮阳迫不及待的先夹了一块土豆放进嘴里，哇。这土豆竟然可以做的这么好吃。
来之前覃暮阳是吃过土豆，不过是清水煮熟的，煮熟后土豆没有味道，甚至有一点发涩，实在有点食之无味。
没想到这土豆混着鸡肉的做法，不光没有涩感，原先无滋无味竟然充分的浸润这鸡汤，绵软咸香，不逊色鸡块。
吃了鸡肉和土豆后，覃暮阳夹起一条面条，这次的面条有点宽，不过特别劲道，尤其混合着大盘鸡的汤汁，那滋味真是回味无穷。