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第28章 珍珠奶茶
来人是两个年轻公子，打扮斯文贵气，在门外探着脑袋往里瞧，一脸好奇。
眼见着生意上门，吴婶子面上一喜，顾不上喝粥，放下碗拦住准备起身的苏锦芮，道：“没事，婶子来，你们吃。”
“客人快快往里边请，看看想要吃点啥？”吴婶净了手来到店门前，招呼着他们来到大堂的八仙桌坐下。
“我们路过门口闻到一股香味，便寻着味过来，你们吃的这是什么粥，给我们也来上一锅。”其中一着墨色锦衣男子眼睛转溜着，伸长脖子频频往他们这边桌上瞧。
吴婶子面上有些为难道：“客官不好意思，这粥是我们做来自家吃的，店里没卖，我们店面筋凉皮不错，二位肯定没吃过，要不给二位来一碗尝尝？”
两人面上顿时有些失望，兴趣不大，却也没有拒绝：“那便给我们两人都来一碗吧。”
一旁一直留意着他们动静的苏锦芮灵机一动，问道：“两位若是不介意，粥锅里还有一些，我给二位盛些尝尝？”
“不介意，我们当然不介意，我们就是冲着这粥的味道进来的，老板娘给我们上些试试吧。”两人也是机灵的，一看便知苏锦芮是这食肆里能管事的。
吴婶子给他们两人各盛了一碗粥和凉皮，早膳一上，两人便率先尝了咸骨粥的味道，一吃便停不下来，直到碗里吃得干干净净才意犹未尽地歇下来，肚子稍有饱腹感。
两人互相对视一眼，都从对方眼里看到了满足，看着剩下毫不起眼的面筋凉皮，都有些意兴阑珊。
平日里他们什么好吃的没吃过，就这样一碗平淡无奇看着像粉条一样的东西，往日他们看也不会看一眼，不过今日刚吃了人家的粥便走总有些不好意思，便抱着勉强试一试的心态，搅了搅面皮，送入口中尝了一口，瞬间被惊艳到了。
“掌柜的，你们家这面筋凉皮是何做的，这也太好吃了，再给我们来一碗。”
“仲霖兄，你说平日我们来来往往，怎么也没注意到这家小店。”
吴婶子端着新做好的面筋凉皮来到两人桌前，笑吟吟道：“客人有所不知，我们食肆新店开张不久，早晚膳都做，中午还有点心茶饮，二位若是有空都可以来尝一尝，味道保证好吃。”
“原来是这样，之后若是得空，我们再来试一试。”
两人之后，又零零散散来了些客人，因为凉皮面筋、酱料都是提前准备好的，所以吴婶子和吴叔搭把手，倒也忙得过来。
苏锦芮琢磨着昨日的事，想要在点心甜品上多下点功夫，左右暂时还忙活得开，便来到后厨，除开昨日固定的双皮奶、焦糖布丁、鲜花饼、蛋黄酥，她今日还要尝试做些其它新花样。
说起下午茶，苏锦芮第一个想到的便是奶茶，在现代，奶茶已经成为年轻人生活中不可或缺的一部分，开心的时候喝一杯奶茶，难过的时候更要喝一杯奶茶，不仅是因为它香醇甜蜜的口感让人上瘾，更重要的是它能让人短暂的忘却生活中的烦恼和压力。
苏锦芮相信不管是在什么年代，奶茶都是yyds！
奶茶的做法其实并不难，将红茶与石蜜炒至焦黄，加入适量的水和牛奶，滤出茶叶便成了奶茶。
苏锦芮又用糯米粉和红糖做了红糖珍珠，本来做珍珠的淀粉应该用木薯淀粉，这样做出来的珍珠会更加的香甜弹口，不过苏锦芮搜寻了一遍记忆也没有找到与木薯相关的回忆。
在现代木薯是在200多年前引入国内的，大赵国此时应是还没有木薯，所以苏锦芮便用了糯米粉代替木薯淀粉，虽然做出的珍珠口感软糯粘口，有点类似汤圆，但也只能暂时这样，待到以后她再用红薯来做些红薯淀粉吧。
苏锦芮将红糖珍珠熬煮至收汁浓稠后，取出昨日王富成送来的琉璃碗具。
眼见着生意上门，吴婶子面上一喜，顾不上喝粥，放下碗拦住准备起身的苏锦芮，道：“没事，婶子来，你们吃。”
“客人快快往里边请，看看想要吃点啥？”吴婶净了手来到店门前，招呼着他们来到大堂的八仙桌坐下。
“我们路过门口闻到一股香味，便寻着味过来，你们吃的这是什么粥，给我们也来上一锅。”其中一着墨色锦衣男子眼睛转溜着，伸长脖子频频往他们这边桌上瞧。
吴婶子面上有些为难道：“客官不好意思，这粥是我们做来自家吃的，店里没卖，我们店面筋凉皮不错，二位肯定没吃过，要不给二位来一碗尝尝？”
两人面上顿时有些失望，兴趣不大，却也没有拒绝：“那便给我们两人都来一碗吧。”
一旁一直留意着他们动静的苏锦芮灵机一动，问道：“两位若是不介意，粥锅里还有一些，我给二位盛些尝尝？”
“不介意，我们当然不介意，我们就是冲着这粥的味道进来的，老板娘给我们上些试试吧。”两人也是机灵的，一看便知苏锦芮是这食肆里能管事的。
吴婶子给他们两人各盛了一碗粥和凉皮，早膳一上，两人便率先尝了咸骨粥的味道，一吃便停不下来，直到碗里吃得干干净净才意犹未尽地歇下来，肚子稍有饱腹感。
两人互相对视一眼，都从对方眼里看到了满足，看着剩下毫不起眼的面筋凉皮，都有些意兴阑珊。
平日里他们什么好吃的没吃过，就这样一碗平淡无奇看着像粉条一样的东西，往日他们看也不会看一眼，不过今日刚吃了人家的粥便走总有些不好意思，便抱着勉强试一试的心态，搅了搅面皮，送入口中尝了一口，瞬间被惊艳到了。
“掌柜的，你们家这面筋凉皮是何做的，这也太好吃了，再给我们来一碗。”
“仲霖兄，你说平日我们来来往往，怎么也没注意到这家小店。”
吴婶子端着新做好的面筋凉皮来到两人桌前，笑吟吟道：“客人有所不知，我们食肆新店开张不久，早晚膳都做，中午还有点心茶饮，二位若是有空都可以来尝一尝，味道保证好吃。”
“原来是这样，之后若是得空，我们再来试一试。”
两人之后，又零零散散来了些客人，因为凉皮面筋、酱料都是提前准备好的，所以吴婶子和吴叔搭把手，倒也忙得过来。
苏锦芮琢磨着昨日的事，想要在点心甜品上多下点功夫，左右暂时还忙活得开，便来到后厨，除开昨日固定的双皮奶、焦糖布丁、鲜花饼、蛋黄酥，她今日还要尝试做些其它新花样。
说起下午茶，苏锦芮第一个想到的便是奶茶，在现代，奶茶已经成为年轻人生活中不可或缺的一部分，开心的时候喝一杯奶茶，难过的时候更要喝一杯奶茶，不仅是因为它香醇甜蜜的口感让人上瘾，更重要的是它能让人短暂的忘却生活中的烦恼和压力。
苏锦芮相信不管是在什么年代，奶茶都是yyds！
奶茶的做法其实并不难，将红茶与石蜜炒至焦黄，加入适量的水和牛奶，滤出茶叶便成了奶茶。
苏锦芮又用糯米粉和红糖做了红糖珍珠，本来做珍珠的淀粉应该用木薯淀粉，这样做出来的珍珠会更加的香甜弹口，不过苏锦芮搜寻了一遍记忆也没有找到与木薯相关的回忆。
在现代木薯是在200多年前引入国内的，大赵国此时应是还没有木薯，所以苏锦芮便用了糯米粉代替木薯淀粉，虽然做出的珍珠口感软糯粘口，有点类似汤圆，但也只能暂时这样，待到以后她再用红薯来做些红薯淀粉吧。
苏锦芮将红糖珍珠熬煮至收汁浓稠后，取出昨日王富成送来的琉璃碗具。