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第31章 砂锅咸骨粥配饺子
大堂内众人正专心地埋头嗦着粉，酸辣味充斥着四周。
温仲霖和张文钦两人走进来的时候闻到的就是这漫天的酸辣味。
“老板娘，你们这是在吃什么呀，这味道怎么这么怪？”张文钦一贯自来熟，身上带着股痞气，这几日每日都来这吃早点，和食肆里的人混得都很熟。
苏锦芮从案桌上抬起头，招呼道：“这是酸辣粉，二位可要来上一碗试试？”
两人正是那日早上蹭了一碗菜干咸骨粥的客人，自那日起，他们每日早上都会来食肆吃早食，今日还是第一次在非早膳的时间点来。
两人落座在相邻的八仙桌上，恰好此时李师傅喝完最后一口酸辣汤，心满意足地放下碗道：“太好吃了，苏师傅，我得收回刚刚那句话，能否给我再来一碗？”
两人看了眼李师傅空空如也的碗底，其余几人桌上也是吃空粉条只剩红油汤底的碗，有些好奇，便应道：“那给我们也来一碗，我记得老板娘说过，食铺午间还有卖茶水点心的，刚好今日我俩休沐，特地过来尝尝鲜，也给我们上一些来。”
“好咧。”
生意上门，苏锦芮自然麻溜地收拾好碗筷回后厨，给几人再弄上一碗。
除了给温仲霖和张文钦两人煮了酸辣粉外，苏锦芮又挑了鲜花饼、蛋黄酥和珍珠奶茶给他们尝尝鲜，这次她特地控制了珍珠奶茶的甜度，珍珠也是用红薯淀粉做的，更有嚼劲。
两人看着眼前灰溜溜的粉条，有了上次凉皮面筋的经验后，他们没有轻易就下结论，拿起筷子试了一口，很快便知李师傅为何能再来一碗，这酸酸辣辣的味道非常的开胃，特别是再配上一口甜度适中的奶茶，简直痛快。
“老板娘，再给我上一碗。”
“还有我，我也要！”
平日还算稳重内敛的温仲霖最先开口，最后两人就着奶茶足足吃了两大碗的酸辣粉才停口，桌上的点心碰也没碰，已然没有肚子再装下点心了，腆着个肚子瘫在椅背上，画面莫名的有些熟悉。
迎上两人略显哀怨的眼神，苏锦芮挠了挠脸，面上有些无辜。
“老板娘，桌上的点心劳你帮忙打包，再帮我们打包一壶珍珠奶茶，我们带走。”
苏锦芮用竹水壶和油纸给两人打包好，临走前说道：“明日起早膳有咸骨粥和煎饺。”
那日之后，苏锦芮便特地买了一批泥炉子和砂锅，这个朝代大家都喜欢吃肉，特别是肥肉，猪骨肉不值什么钱，苏锦芮找了卖猪肉的屠户让他每日给自己留些猪颈骨和龙骨，一通准备下来后便准备明日上新。
“谢谢老板娘。”
两人走后，苏锦芮回到厨房继续处理红薯淀粉，每次现做酸辣粉都要重新糊面太麻烦了，苏锦芮便想着将红薯淀粉做成红薯粉晾晒干，这样储存方便，想吃的时候直接放进去煮便行。
和刚刚煮粉的操作一样，不过要制备红薯粉还要多两道“过凉”和“晒粉”的操作。
温仲霖和张文钦两人走进来的时候闻到的就是这漫天的酸辣味。
“老板娘，你们这是在吃什么呀，这味道怎么这么怪？”张文钦一贯自来熟，身上带着股痞气，这几日每日都来这吃早点，和食肆里的人混得都很熟。
苏锦芮从案桌上抬起头，招呼道：“这是酸辣粉，二位可要来上一碗试试？”
两人正是那日早上蹭了一碗菜干咸骨粥的客人，自那日起，他们每日早上都会来食肆吃早食，今日还是第一次在非早膳的时间点来。
两人落座在相邻的八仙桌上，恰好此时李师傅喝完最后一口酸辣汤，心满意足地放下碗道：“太好吃了，苏师傅，我得收回刚刚那句话，能否给我再来一碗？”
两人看了眼李师傅空空如也的碗底，其余几人桌上也是吃空粉条只剩红油汤底的碗，有些好奇，便应道：“那给我们也来一碗，我记得老板娘说过，食铺午间还有卖茶水点心的，刚好今日我俩休沐，特地过来尝尝鲜，也给我们上一些来。”
“好咧。”
生意上门，苏锦芮自然麻溜地收拾好碗筷回后厨，给几人再弄上一碗。
除了给温仲霖和张文钦两人煮了酸辣粉外，苏锦芮又挑了鲜花饼、蛋黄酥和珍珠奶茶给他们尝尝鲜，这次她特地控制了珍珠奶茶的甜度，珍珠也是用红薯淀粉做的，更有嚼劲。
两人看着眼前灰溜溜的粉条，有了上次凉皮面筋的经验后，他们没有轻易就下结论，拿起筷子试了一口，很快便知李师傅为何能再来一碗，这酸酸辣辣的味道非常的开胃，特别是再配上一口甜度适中的奶茶，简直痛快。
“老板娘，再给我上一碗。”
“还有我，我也要！”
平日还算稳重内敛的温仲霖最先开口，最后两人就着奶茶足足吃了两大碗的酸辣粉才停口，桌上的点心碰也没碰，已然没有肚子再装下点心了，腆着个肚子瘫在椅背上，画面莫名的有些熟悉。
迎上两人略显哀怨的眼神，苏锦芮挠了挠脸，面上有些无辜。
“老板娘，桌上的点心劳你帮忙打包，再帮我们打包一壶珍珠奶茶，我们带走。”
苏锦芮用竹水壶和油纸给两人打包好，临走前说道：“明日起早膳有咸骨粥和煎饺。”
那日之后，苏锦芮便特地买了一批泥炉子和砂锅，这个朝代大家都喜欢吃肉，特别是肥肉，猪骨肉不值什么钱，苏锦芮找了卖猪肉的屠户让他每日给自己留些猪颈骨和龙骨，一通准备下来后便准备明日上新。
“谢谢老板娘。”
两人走后，苏锦芮回到厨房继续处理红薯淀粉，每次现做酸辣粉都要重新糊面太麻烦了，苏锦芮便想着将红薯淀粉做成红薯粉晾晒干，这样储存方便，想吃的时候直接放进去煮便行。
和刚刚煮粉的操作一样，不过要制备红薯粉还要多两道“过凉”和“晒粉”的操作。