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第七章 墨轩阁的未来（上）
而这些写字楼里除了白领之外还有另外一种大职业，那就是程序员。不过程序员往往都是选择外卖而不会下楼去吃饭。
而外卖的价格通常不会太贵，往往适合一些小型饭店，像左轩他们的墨轩阁那样的中型饭店，外卖那点薄利根本不够开锅。
一中午的时间，左轩基本上都在这附近的写字楼附近来回转悠，手中的笔不停的记录着重要信息，同时也在暗暗打量着这附近的人群。
一直到最后左轩才发现，去他们那吃饭的白领反而更少，路过的行人反而更多，还有一些可以明显看出是附近居民楼的人，显然是店里的老顾客了。
待到下午两点的时候，周围的人流量才开始减少，而左轩也在这个时候回到了店里开始整理他这一天获得的信息了。
“调查的怎么样了？”左权这时从厨房里走了出来拿了一份午饭递给了左轩。
左轩心里一暖接过了午饭一看，是一份简单的盖饭，不过上面的菜品却有好几份，想来一定是父亲炒菜的时候特意给自己留的。
“局势很不妙啊，我记得以前那些工作人员和白领是我们店的一大客源，现在愿意来我们这的人越来越少了。”左轩一边吃着饭一边说道。
“是呀，时代在进步，自从有了外卖这一项服务之后，谁还愿意下楼去吃饭呢？而且我们餐馆的价格也比那些外卖偏贵吧。”左权点燃一根烟后缓缓说道。
“父亲，我们有没有可能做外卖这个行业，根据我的调查显示，绝大多数人愿意为自己的午餐花20元左右。也就是说在这个价位，我们能做到多少盈利呢？”左轩夹起了一块肉丝后说道。
“20元，太少了。如果因为这独一份开锅的话，会耽误很多到店里吃饭的客人的。你知道像我们这样的饭店，还是到店里来吃饭的客人重要点。”左权深吸了一口烟后，摇了摇头说道。
左轩听到后默默不语，他也知道如果是这样的话父亲一个人也会忙不过来，而要等他手艺上去了还需要一段时间。
忽然左轩看着自己面前这一份独特的盖饭，一份青椒肉丝，一份炝炒土豆外加一份麻婆豆腐。这些菜都不是单独为他炒的，只是别人点的时候多加了一点分量，这样出锅的时候就能把三小份凑成一份，既美味又不失份量而且也不耽误到店里吃饭客人。
想到这里，左轩的眼前忽然一亮，这或许是一个非常不错的办法。
“爸，我想到了一个办法。”随后左轩有些兴奋的说道。
“哦？说来听听。”左权掐灭了烟头，饶有兴趣的看着左轩问道。
“其实我们可以建立一个提前订餐的渠梁，让这些白领或者是程序员提前一个小时甚至提前半天订餐，这样我们就有充足的时间准备。这样的话也可以供给他们选择多菜拼选或者单菜品选择，甚至可以配送糕点。”左轩缓缓的说出了自己的想法。
而外卖的价格通常不会太贵，往往适合一些小型饭店，像左轩他们的墨轩阁那样的中型饭店，外卖那点薄利根本不够开锅。
一中午的时间，左轩基本上都在这附近的写字楼附近来回转悠，手中的笔不停的记录着重要信息，同时也在暗暗打量着这附近的人群。
一直到最后左轩才发现，去他们那吃饭的白领反而更少，路过的行人反而更多，还有一些可以明显看出是附近居民楼的人，显然是店里的老顾客了。
待到下午两点的时候，周围的人流量才开始减少，而左轩也在这个时候回到了店里开始整理他这一天获得的信息了。
“调查的怎么样了？”左权这时从厨房里走了出来拿了一份午饭递给了左轩。
左轩心里一暖接过了午饭一看，是一份简单的盖饭，不过上面的菜品却有好几份，想来一定是父亲炒菜的时候特意给自己留的。
“局势很不妙啊，我记得以前那些工作人员和白领是我们店的一大客源，现在愿意来我们这的人越来越少了。”左轩一边吃着饭一边说道。
“是呀，时代在进步，自从有了外卖这一项服务之后，谁还愿意下楼去吃饭呢？而且我们餐馆的价格也比那些外卖偏贵吧。”左权点燃一根烟后缓缓说道。
“父亲，我们有没有可能做外卖这个行业，根据我的调查显示，绝大多数人愿意为自己的午餐花20元左右。也就是说在这个价位，我们能做到多少盈利呢？”左轩夹起了一块肉丝后说道。
“20元，太少了。如果因为这独一份开锅的话，会耽误很多到店里吃饭的客人的。你知道像我们这样的饭店，还是到店里来吃饭的客人重要点。”左权深吸了一口烟后，摇了摇头说道。
左轩听到后默默不语，他也知道如果是这样的话父亲一个人也会忙不过来，而要等他手艺上去了还需要一段时间。
忽然左轩看着自己面前这一份独特的盖饭，一份青椒肉丝，一份炝炒土豆外加一份麻婆豆腐。这些菜都不是单独为他炒的，只是别人点的时候多加了一点分量，这样出锅的时候就能把三小份凑成一份，既美味又不失份量而且也不耽误到店里吃饭客人。
想到这里，左轩的眼前忽然一亮，这或许是一个非常不错的办法。
“爸，我想到了一个办法。”随后左轩有些兴奋的说道。
“哦？说来听听。”左权掐灭了烟头，饶有兴趣的看着左轩问道。
“其实我们可以建立一个提前订餐的渠梁，让这些白领或者是程序员提前一个小时甚至提前半天订餐，这样我们就有充足的时间准备。这样的话也可以供给他们选择多菜拼选或者单菜品选择，甚至可以配送糕点。”左轩缓缓的说出了自己的想法。