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第6章开张大吉
24号上午，火锅桌送来了，宣传单和招牌也拿回来了。
价目表和简介牌直接挂在门口墙上。招牌老大说明天12点挂，顺便放一饼鞭炮。
万事俱备，就等明天开业。
“大哥，看一下，火锅店新开张，买一送一，来试一下。”
“美女，火锅店新开张，明天来试一下。”
“太婆......”下午我们哥仨齐出动，附近几条街，见人就发一张。
91年这招效果不错，人人接着都仔细看看。不像后世，十张传单有两三人看看都不错了。
“老大去买菜，三哥你煮早饭，我去喊酒水。”我把采购单递给老大。
25号一大早，我开始安排工作。
“钱可能不大够。”老大对着我说。
“不够先欠到，明天一齐结账，又不是认不到的人。”钱有点超支，就剩下100元不到。
“老板，给我送点啤酒过去。”我来到街尾的酒水批发部。
“要好多?”一个四十多多岁的中年妇女走了出来，有点胖。
“十件五星，三件小雪碧，三件小可乐。”
“要得，马上给你送过来。”同一条街，来了几天都认识了。
“明天给你结账哈。”
“没得事。”酒水算搞定了。
上午就理菜洗菜做准备工作。
小飞女这几天就跷着腿嗑她的瓜子，招呼打电话的顾客。见我们忙里忙外，偶尔也搭几句。
后来看我们越搞越像样，话也多起来，必然她一个人坐着也无聊。
中午，挂招牌，放鞭炮，喝酒吃饭。啤酒饮料就用自来水降一下温。
“看来还缺一个冰箱啊!”老大喝着啤酒说到生意上的事。
“过一段时间再说，天气还不是太热，先将就。东西卡到量买就可以了，生意稳了到时该买就买。”
没办法，还是资金问题。
下午我切菜，他俩穿签摆上。切菜得我来，前世有基本功傍身。
4点钟开始搭火摆桌，4点半就有客人陆陆续续来了。
舀半瓢底料，加大半锅汤，抓一把大红袍干辣椒，两块姜，半把葱白。
两三分钟锅底就成了，红亮亮的，效果杠杠的。
穿好的菜摆满了菜架，调好了一部分油碟摆在条桌上。
还有蒜泥，香菜茉，葱花......味精盐等调料火锅桌上有，可以自己加，基本上自助式的。
过5点顾客越来越多，菜市场有不少熟人也来捧场。还有街坊邻居，必然今天买一送一。
“这一家整得还可以......”
“味道不错!”
“李白清给老子越来越火了!”
偶尔听到有顾客在小声评价，更多的是吹牛打屁。
场面越来越火爆，到6点左右，很多人来没位了。
效果完全达到预期，虽然是买一送一，开门红就是对的。
“小山硬是会整。”连老大和三哥脸上都成就感满满的。
价目表和简介牌直接挂在门口墙上。招牌老大说明天12点挂，顺便放一饼鞭炮。
万事俱备，就等明天开业。
“大哥，看一下，火锅店新开张，买一送一，来试一下。”
“美女，火锅店新开张，明天来试一下。”
“太婆......”下午我们哥仨齐出动，附近几条街，见人就发一张。
91年这招效果不错，人人接着都仔细看看。不像后世，十张传单有两三人看看都不错了。
“老大去买菜，三哥你煮早饭，我去喊酒水。”我把采购单递给老大。
25号一大早，我开始安排工作。
“钱可能不大够。”老大对着我说。
“不够先欠到，明天一齐结账，又不是认不到的人。”钱有点超支，就剩下100元不到。
“老板，给我送点啤酒过去。”我来到街尾的酒水批发部。
“要好多?”一个四十多多岁的中年妇女走了出来，有点胖。
“十件五星，三件小雪碧，三件小可乐。”
“要得，马上给你送过来。”同一条街，来了几天都认识了。
“明天给你结账哈。”
“没得事。”酒水算搞定了。
上午就理菜洗菜做准备工作。
小飞女这几天就跷着腿嗑她的瓜子，招呼打电话的顾客。见我们忙里忙外，偶尔也搭几句。
后来看我们越搞越像样，话也多起来，必然她一个人坐着也无聊。
中午，挂招牌，放鞭炮，喝酒吃饭。啤酒饮料就用自来水降一下温。
“看来还缺一个冰箱啊!”老大喝着啤酒说到生意上的事。
“过一段时间再说，天气还不是太热，先将就。东西卡到量买就可以了，生意稳了到时该买就买。”
没办法，还是资金问题。
下午我切菜，他俩穿签摆上。切菜得我来，前世有基本功傍身。
4点钟开始搭火摆桌，4点半就有客人陆陆续续来了。
舀半瓢底料，加大半锅汤，抓一把大红袍干辣椒，两块姜，半把葱白。
两三分钟锅底就成了，红亮亮的，效果杠杠的。
穿好的菜摆满了菜架，调好了一部分油碟摆在条桌上。
还有蒜泥，香菜茉，葱花......味精盐等调料火锅桌上有，可以自己加，基本上自助式的。
过5点顾客越来越多，菜市场有不少熟人也来捧场。还有街坊邻居，必然今天买一送一。
“这一家整得还可以......”
“味道不错!”
“李白清给老子越来越火了!”
偶尔听到有顾客在小声评价，更多的是吹牛打屁。
场面越来越火爆，到6点左右，很多人来没位了。
效果完全达到预期，虽然是买一送一，开门红就是对的。
“小山硬是会整。”连老大和三哥脸上都成就感满满的。