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第11章 酸酒【1】
第11章酸酒【1】
“乱嚷嚷个啥？天要塌下来了？一把年纪了还跑得颠颠的，你也不怕闪了老腰，后头有鬼撵你呀！”简兴旺在伙计面前还是很会摆谱的，回头瞪了顾老头一眼，没好气地斥道。
顾老头指着酒坊的院墙，上气不接下气地道：“前两天，咱们不是有一批一年陈的酒出窖吗？您也知道，村里的金花饭庄每个月都在咱们这儿拿酒，昨儿刚来拉了一车走……”
“这事儿我知道，看着他们拉走的，你拣重要的说！”简阿贵有点不耐烦。
顾老头哆嗦起来：“今天中午，哥儿几个一时兴起，想开坛新酒尝尝，可是，才刚敲掉泥头，顿时就闻到一股酸味。这可给我们吓坏了，赶忙揭掉箬叶舀了一勺——我的个老天爷，这酒根本酸得入不了口哇！这要是被金花饭庄卖给了客人，咱们酒坊的麻烦就大了！”
简阿贵一下子怔住了，两只突眼泡瞪得老大，脖子朝前支棱着，活像一只正在发呆的大公鸡，林初荷站得远远的，都能瞧见他脖子上的鸡皮疙瘩一茬接着一茬往外冒。
初听见顾老头的这番话，她也禁不住吃了一惊，但前世超高的职业素养，令她很快就硬逼着自己冷静下来，在心中暗暗思忖。黄酒这东西，虽然不像白酒那般储存个好几十年都没问题，但也决计算不得精贵，要想让它变坏，着实不是一件容易的事。从古至今，绍兴人都有将“女儿红”造好埋藏在地下十几年，等到女儿出嫁时再拿出来饮用的传统——更何况，简家酒坊的酒，那可是在窖里啊！
“老顾，你说的是啥？你再说一遍我听听？”简阿贵哑着嗓子喃喃道，一边说，一边还打着哆嗦，“你们这是要坑死我呀！”
林初荷见简阿贵整个人都像失了魂似的没了抓拿，便走到顾老头身边道：“顾大叔，我爹这是给吓住了，您赶紧去酒坊再搬两坛子新酒过来给他尝尝，咱也好赶紧商量着该咋办才好。”
顾老头赶紧答应一声去了，不多时，就抱了两个深褐色的酒坛子过来摆在简阿贵面前。
“老板，这跟送到金花饭庄的酒是同一批，你……你给尝尝？”
简阿贵木木呆呆地应了一声，却依旧是立在那儿一动不动，也不知道在寻思什么。林初荷跺了跺脚，跑回厨房拿了个舀子，帮着顾老头敲开封坛的泥头，一股子浓重的醋酸味立刻浮了上来。
她用舀子盛了小半碗酒，就见碗中的酒液颜色有些浑浊发黄，心里也直犯嘀咕，走到简阿贵面前拽了拽他的袖子，小声道：“爹，您先别顾着担心了，好歹先尝尝到底是咋回事。”
“哎……”简阿贵这时候好像才六魄归位，颤颤巍巍地从她手中接过酒碗，递到嘴边抿了一小口。下一秒，他立刻变身成了一个热爱咆哮的疯子，“咣当”一声将酒碗砸在地上，指着顾老头嚎啕道：“谁他娘的在老子的酒里头搁了醋？你们要是不想干了就明说，别在这儿祸害东西，你们就是看不得我过上两天好日子，非得让我死了，你们眼里就干净了！”
顾老头被他这句话弄得脸上就有些不好看，急赤白脸道：“老板，你这是咋说的，你可不能给我扣屎盆子啊，我在你简家酒坊干了好些年，一直老老实实的，你咋能……”
“顾大叔，我爹的性子您还不知道？”林初荷忙走过去笑着对顾老头道，“他这会子是心乱了，难免口不择言，您是酒坊里的老伙计，酒坊里大大小小的事，那不都得您张罗吗？甭为了这一句话，就伤了您和我爹这么些年的情谊呀！”
她一边说，一边又看了简阿贵一眼。
酒坊里人多手杂，不管这事儿是谁做的，是有心还是无意，一时很难查出来——再说，好歹这是内部矛盾，可以私下里慢慢解决，现在最要紧的，是如何向金花饭庄交代。
“乱嚷嚷个啥？天要塌下来了？一把年纪了还跑得颠颠的，你也不怕闪了老腰，后头有鬼撵你呀！”简兴旺在伙计面前还是很会摆谱的，回头瞪了顾老头一眼，没好气地斥道。
顾老头指着酒坊的院墙，上气不接下气地道：“前两天，咱们不是有一批一年陈的酒出窖吗？您也知道，村里的金花饭庄每个月都在咱们这儿拿酒，昨儿刚来拉了一车走……”
“这事儿我知道，看着他们拉走的，你拣重要的说！”简阿贵有点不耐烦。
顾老头哆嗦起来：“今天中午，哥儿几个一时兴起，想开坛新酒尝尝，可是，才刚敲掉泥头，顿时就闻到一股酸味。这可给我们吓坏了，赶忙揭掉箬叶舀了一勺——我的个老天爷，这酒根本酸得入不了口哇！这要是被金花饭庄卖给了客人，咱们酒坊的麻烦就大了！”
简阿贵一下子怔住了，两只突眼泡瞪得老大，脖子朝前支棱着，活像一只正在发呆的大公鸡，林初荷站得远远的，都能瞧见他脖子上的鸡皮疙瘩一茬接着一茬往外冒。
初听见顾老头的这番话，她也禁不住吃了一惊，但前世超高的职业素养，令她很快就硬逼着自己冷静下来，在心中暗暗思忖。黄酒这东西，虽然不像白酒那般储存个好几十年都没问题，但也决计算不得精贵，要想让它变坏，着实不是一件容易的事。从古至今，绍兴人都有将“女儿红”造好埋藏在地下十几年，等到女儿出嫁时再拿出来饮用的传统——更何况，简家酒坊的酒，那可是在窖里啊！
“老顾，你说的是啥？你再说一遍我听听？”简阿贵哑着嗓子喃喃道，一边说，一边还打着哆嗦，“你们这是要坑死我呀！”
林初荷见简阿贵整个人都像失了魂似的没了抓拿，便走到顾老头身边道：“顾大叔，我爹这是给吓住了，您赶紧去酒坊再搬两坛子新酒过来给他尝尝，咱也好赶紧商量着该咋办才好。”
顾老头赶紧答应一声去了，不多时，就抱了两个深褐色的酒坛子过来摆在简阿贵面前。
“老板，这跟送到金花饭庄的酒是同一批，你……你给尝尝？”
简阿贵木木呆呆地应了一声，却依旧是立在那儿一动不动，也不知道在寻思什么。林初荷跺了跺脚，跑回厨房拿了个舀子，帮着顾老头敲开封坛的泥头，一股子浓重的醋酸味立刻浮了上来。
她用舀子盛了小半碗酒，就见碗中的酒液颜色有些浑浊发黄，心里也直犯嘀咕，走到简阿贵面前拽了拽他的袖子，小声道：“爹，您先别顾着担心了，好歹先尝尝到底是咋回事。”
“哎……”简阿贵这时候好像才六魄归位，颤颤巍巍地从她手中接过酒碗，递到嘴边抿了一小口。下一秒，他立刻变身成了一个热爱咆哮的疯子，“咣当”一声将酒碗砸在地上，指着顾老头嚎啕道：“谁他娘的在老子的酒里头搁了醋？你们要是不想干了就明说，别在这儿祸害东西，你们就是看不得我过上两天好日子，非得让我死了，你们眼里就干净了！”
顾老头被他这句话弄得脸上就有些不好看，急赤白脸道：“老板，你这是咋说的，你可不能给我扣屎盆子啊，我在你简家酒坊干了好些年，一直老老实实的，你咋能……”
“顾大叔，我爹的性子您还不知道？”林初荷忙走过去笑着对顾老头道，“他这会子是心乱了，难免口不择言，您是酒坊里的老伙计，酒坊里大大小小的事，那不都得您张罗吗？甭为了这一句话，就伤了您和我爹这么些年的情谊呀！”
她一边说，一边又看了简阿贵一眼。
酒坊里人多手杂，不管这事儿是谁做的，是有心还是无意，一时很难查出来——再说，好歹这是内部矛盾，可以私下里慢慢解决，现在最要紧的，是如何向金花饭庄交代。