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第44章 小伙伴探望

    第二天李安早早的就起床了,昨晚上吃过药,睡了一觉,人都精神了不少。

    正好趁着今天不用去上工,准备把剩下的猪下水都清洗干净,而且人都去上工了,味道太大也没多大影响。

    猪头本来就是劈开的,直接扔到锅里大火蒸煮,小火再焖几个小时,等差不多软烂以后再剔骨。

    这中间的时间,就直接把猪肠跟猪肚表面的浮油都刮一遍,然后再拿到池塘边用草木灰清洗翻面,这翻过来之后,是要着重清洗的。

    草木灰还是很好用的,同样是去油,然后用它多反复揉搓清洗几遍,再放些白醋跟粗盐,去腥杀菌,这样基本上算是清洗完了。

    这半天的时间猪头肉也是差不多做好了,可以开始剔骨。

    正好锅也替出来了,换上后锅的热水水,把清洗好的猪肠跟猪肚都放到里面过水,别的调味料没有,但是野花椒,橘子皮,甘草,干姜还是挺多的,最后还放了些散酒,去腥效果是极好的。

    猪头剔骨还是很容易的,煮的足够软烂,没费多少功夫两半猪头骨就完整剔出来了,然后直接扔给了旺财。

    中午倒是吃了顿好的,淋上酱料的猪头肉,口感非常的好。

    待猪大肠煮到半软烂状态,就可以起锅切片,小份分装起来了,日后用的时候非常方便。

    所有的东西都整理好,时间已经到了下午四点多了。

    中午的时候二丫也来过一趟,看到李安整个人都好的差不多了,也没多说,直接就走了,想来是闻到了满屋的肉香,不好意思多待。

    又去菜园子里,之前种的苗苗迎着阳光熠熠生辉,长得很是挺拔精神,磨蹭了些许时间,间间苗,拔拔草,就连剩下的空地也都都种上东西。

    “安安在吗,有没有人?”

    前院突然响起来一阵呼声,夹杂着旺财叫声。

    “我在后面,马上来。”

    安安归拢好手里的东西,拍了拍身上的尘土,才来到前院。

    秀秀她们五个都过来了,而且小脸都是红扑扑的,想来应该是小跑过来的。

    “咦,今天是什么大日子吗,怎么你们怎么都过来了?”

    “听秀秀说你生病了,我就一起过来看看你。”

    “是呀是呀。”

    “没错。”

    李安听了这话,似是埋怨,实则高兴的看了秀秀一眼。

    “秀秀姐也真是,真么点小事也值得跟你们说,而且你们看,我都好了,能跑能跳的,明天都可以上工了。”

    “我们也是关心你,看见你没事我就放心了。”

    安安:“嗯嗯,知道啦,你们先坐,天气这么热,你们应该都渴了吧,我给你们倒点水。”

    五个小伙伴各自找了一个凳子,坐了下来,穿堂风微微吹起了发髻,带来了丝丝凉意。

    而李安则是回到卧室,拿出用报纸仔细包好的红糖。

    然后又从春台上的茶盘里,拿出五个龙纹陶瓷杯,放入一勺红糖,倒入热水,顺时针搅拌几圈,一股香甜的味道就飘入心田。

    “来来来,一人一杯,可别再说我小气,水都不舍得给你们喝了。”

    李安一人递出一杯,还打趣的说道。

    “我们可没说过这话啊,你可不要倒打一耙。”甜甜扭头看了安安一眼,然后笑着说道。