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第三十四章 菜谱
程掌柜听说林青柔要找酸菜，连忙跑到大厨房里去问。他去的时候，厨房里正忙着呢。大家一看掌柜的亲自过来了，以为有什么事就都把手里的活给停下来了。
“你们忙你们的，我就是进来找点东西。让通子给我拿就行了，通子过来给我拿点东西。”
“来了，来了。”这通子是程掌柜的儿子，在这酒店后厨也学了有两年了。程通平时就很勤快勤学好问，再加上他爹是这酒楼的掌柜别的师傅还是很愿意教他两下子的。不过这他也只能学到点皮毛，人家那些大师傅的看家本领是轻易不外传的。
“掌柜的，您要什么东西我给您拿。”在酒楼里，程通都是叫自己爹掌柜的。从来没有因为自己爹的关系，在酒楼里有什么有什么优待过。
“咱们大厨房可有酸菜，给我拿一些我有用。”
“酸菜倒是有，掌柜的你要多少？”程掌柜也不知道林青柔要多少酸菜，也不知道她要这酸菜是干什么用的。想着多拿一些应该是没错的，反正用不完还能再送回来这要是不够用的还得再回来拿。
“那你多给我拿一些，用不完我再送回来。”
“好嘞，这就给您去拿。”程通麻利的装了半坛子的酸菜，程掌柜想着那夫妻二人是来卖方子的，酒楼里总是要有厨子去学的也有了点私心。
“通子，你跟着我送过去吧！”程掌柜让程通跟着他送进后院，他是想着东家能让通子学了这手艺却又不好意思开口。
林青柔想着要做酸菜鱼，就得把鱼给片成片。正好看到周石钰把虾都给料理好了，就叫他过来帮忙片鱼片。
等周石钰把鱼片好，林青柔把这些鱼片盛到一个小盆子里。敲开两个鸡蛋只留下蛋清，把蛋黄放在一边。把蛋清放进盆里，本来是还是得放一些
淀粉的。这里又没有，就是能放一些鸡蛋清顺时针搅拌。
“林娘子，酸菜拿回来了。你看看这要怎么弄，需不需要我们帮忙。”
程景桓见程叔把程通给带过来了，一下子就明白了他的意思。
“通子也过来了，正好省得一会再让程叔跑一趟叫你了。这位小嫂子是来卖祖传的菜方子的，一会你好好跟着学以后这些菜都是你来掌勺了。”
程掌柜和程通听到程景桓的话后，父子两个噗通一声就跪在了程景桓的面前。“谢谢公子对我家通子的栽培，老头子我肯定会好好报答您的。通子快，快，给东家磕头。”程通对着程景桓咚咚磕了好几个头，程通知道自己学了这几道菜。
“你们忙你们的，我就是进来找点东西。让通子给我拿就行了，通子过来给我拿点东西。”
“来了，来了。”这通子是程掌柜的儿子，在这酒店后厨也学了有两年了。程通平时就很勤快勤学好问，再加上他爹是这酒楼的掌柜别的师傅还是很愿意教他两下子的。不过这他也只能学到点皮毛，人家那些大师傅的看家本领是轻易不外传的。
“掌柜的，您要什么东西我给您拿。”在酒楼里，程通都是叫自己爹掌柜的。从来没有因为自己爹的关系，在酒楼里有什么有什么优待过。
“咱们大厨房可有酸菜，给我拿一些我有用。”
“酸菜倒是有，掌柜的你要多少？”程掌柜也不知道林青柔要多少酸菜，也不知道她要这酸菜是干什么用的。想着多拿一些应该是没错的，反正用不完还能再送回来这要是不够用的还得再回来拿。
“那你多给我拿一些，用不完我再送回来。”
“好嘞，这就给您去拿。”程通麻利的装了半坛子的酸菜，程掌柜想着那夫妻二人是来卖方子的，酒楼里总是要有厨子去学的也有了点私心。
“通子，你跟着我送过去吧！”程掌柜让程通跟着他送进后院，他是想着东家能让通子学了这手艺却又不好意思开口。
林青柔想着要做酸菜鱼，就得把鱼给片成片。正好看到周石钰把虾都给料理好了，就叫他过来帮忙片鱼片。
等周石钰把鱼片好，林青柔把这些鱼片盛到一个小盆子里。敲开两个鸡蛋只留下蛋清，把蛋黄放在一边。把蛋清放进盆里，本来是还是得放一些
淀粉的。这里又没有，就是能放一些鸡蛋清顺时针搅拌。
“林娘子，酸菜拿回来了。你看看这要怎么弄，需不需要我们帮忙。”
程景桓见程叔把程通给带过来了，一下子就明白了他的意思。
“通子也过来了，正好省得一会再让程叔跑一趟叫你了。这位小嫂子是来卖祖传的菜方子的，一会你好好跟着学以后这些菜都是你来掌勺了。”
程掌柜和程通听到程景桓的话后，父子两个噗通一声就跪在了程景桓的面前。“谢谢公子对我家通子的栽培，老头子我肯定会好好报答您的。通子快，快，给东家磕头。”程通对着程景桓咚咚磕了好几个头，程通知道自己学了这几道菜。