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第88章 在大气层的拍马屁
“听听听听，遇到一个好的厨师，你都不用下筷子。仅听人家是怎么做的就口水直流。”
火云邪神忍不住赞叹道。
“领导说的是，只不过好厨子还得遇到好老饕才行，吃到我们嘴里九转大肠给糟蹋了，吃到咱们嘴里除了好吃二字儿，什么都说不出来。”
李金宝不管到了哪里，都不忘记拍马屁。
“你呀，你这个同志就是太爱拍马屁了。”
火云邪神笑着指点李金宝。
李金宝当然明白火云邪神的意思，道：“这不你是怎么处理大肠的？竟然没有臭味，也没有腥味，也交给我没收，等我们遇到杀猪的时候也自己做一做九转大肠。”
“对呀，对呀。”
一帮人多聪明，当然知道李金宝这是在替火云邪神问。
刘洪昌也不藏私。
一个李金宝就能决定自己升官儿，还是下野。
何况是连李金宝都要巴结的老领导？
傻柱为什么屡次都能翻身？
还不是仗着他给大领导做过几顿饭，跟人家下过几次棋吗？
咬住这一辈子，你就好生生的做个普通人吧！
你的机缘我都替你笑纳啦。
不仅如此，我还要拓展自己的人脉。
开创属于我自己的精彩人生。
“领导同志，让你们也想做，那我就把我的秘方告诉大家。”
刘洪昌道：“其实做九转大肠并不复杂，复杂的是怎么把这大肠清洗干净，这才是最关键的。”
李金宝忍不住点头，你小子上道，知道什么是重点。
刘洪昌接着道：“将拿回来的大肠用清水浸泡半天，放少许盐，反复揉搓，洗净。”
“再放少量面粉，反复揉搓。”
“洗净后，再翻转，用少许醋加清水漂洗。”
“从大头进，肠套肠套好，再用牙签固定住，锅里放适量清水，放下大肠。”
“放白酒，在大肠上用牙签刺些小孔，大火煮开，把大肠捞出。”
“再煮一遍，这回放调料大火煮开。小火煮，边煮边用牙签在大肠上再刺些孔，让内部的汤汁流出来，再把大肠捞出备用。”
“果然做大肠最关键的是清洗。我都不用做，只听刘师傅这么说，就知道有多麻烦了。”
李金宝开心的看着火云邪神。
老领导这下总成了吧？
看人家洗的这么多次，这还能洗不干净。
“刘师傅为什么要用面粉洗呢？这不是浪费吗？”
火云邪神蹙眉道。
“领导，这也是没办法的事儿。没有面粉你洗不干净，处理不干净，吃起来心里膈应。”
刘洪昌那是有问必答。
火云邪神听了之后，也忍不住竖大拇指头。
这回他是终于放心，不用担心吃带料的九转大肠。
火云邪神拿起夹筷子，先看，再放到鼻子下一闻。
嗯？对，就是这个味儿，就是个味儿。
然后慢慢的放进嘴里。
火云邪神忍不住赞叹道。
“领导说的是，只不过好厨子还得遇到好老饕才行，吃到我们嘴里九转大肠给糟蹋了，吃到咱们嘴里除了好吃二字儿，什么都说不出来。”
李金宝不管到了哪里，都不忘记拍马屁。
“你呀，你这个同志就是太爱拍马屁了。”
火云邪神笑着指点李金宝。
李金宝当然明白火云邪神的意思，道：“这不你是怎么处理大肠的？竟然没有臭味，也没有腥味，也交给我没收，等我们遇到杀猪的时候也自己做一做九转大肠。”
“对呀，对呀。”
一帮人多聪明，当然知道李金宝这是在替火云邪神问。
刘洪昌也不藏私。
一个李金宝就能决定自己升官儿，还是下野。
何况是连李金宝都要巴结的老领导？
傻柱为什么屡次都能翻身？
还不是仗着他给大领导做过几顿饭，跟人家下过几次棋吗？
咬住这一辈子，你就好生生的做个普通人吧！
你的机缘我都替你笑纳啦。
不仅如此，我还要拓展自己的人脉。
开创属于我自己的精彩人生。
“领导同志，让你们也想做，那我就把我的秘方告诉大家。”
刘洪昌道：“其实做九转大肠并不复杂，复杂的是怎么把这大肠清洗干净，这才是最关键的。”
李金宝忍不住点头，你小子上道，知道什么是重点。
刘洪昌接着道：“将拿回来的大肠用清水浸泡半天，放少许盐，反复揉搓，洗净。”
“再放少量面粉，反复揉搓。”
“洗净后，再翻转，用少许醋加清水漂洗。”
“从大头进，肠套肠套好，再用牙签固定住，锅里放适量清水，放下大肠。”
“放白酒，在大肠上用牙签刺些小孔，大火煮开，把大肠捞出。”
“再煮一遍，这回放调料大火煮开。小火煮，边煮边用牙签在大肠上再刺些孔，让内部的汤汁流出来，再把大肠捞出备用。”
“果然做大肠最关键的是清洗。我都不用做，只听刘师傅这么说，就知道有多麻烦了。”
李金宝开心的看着火云邪神。
老领导这下总成了吧？
看人家洗的这么多次，这还能洗不干净。
“刘师傅为什么要用面粉洗呢？这不是浪费吗？”
火云邪神蹙眉道。
“领导，这也是没办法的事儿。没有面粉你洗不干净，处理不干净，吃起来心里膈应。”
刘洪昌那是有问必答。
火云邪神听了之后，也忍不住竖大拇指头。
这回他是终于放心，不用担心吃带料的九转大肠。
火云邪神拿起夹筷子，先看，再放到鼻子下一闻。
嗯？对，就是这个味儿，就是个味儿。
然后慢慢的放进嘴里。