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33. 楚沁卖猪 制作腊味
夜晚,冷风吹得楚沁躺在床上都能听到屋外的呼啸声。
偶有风从缝隙中吹进来，冷得楚沁缩缩脖子又缩缩腿，冷冰冰的脚缩到有热气的地方,整个人缩成一团。
被子明明昨天才晒过，却还是不够温暖,可见今年确实是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壶,还配了个软绵绵的厚套子，楚沁深感它来得及时救自己一条命。
话说系统游戏还是挺体贴的，虽说抽到的东西都不一定贵重，但却是她当下需要的。
冬日使人懒怠，楚沁起床后把牛奶倒在碗里隔水温温,再吃两份半的烤冷面，如果没有干重活的话这些早饭能让楚沁坚持到十一点才饿,楚沁精细计算过。
吃完早饭，站在堂屋屋檐下眺望远方，呼吸新鲜空气。远处山头位置被积雪覆盖，放眼望去苍茫一片。
哎！楚沁叹气,她心里藏着事儿呢。从昨儿到现在楚沁都在考虑黄豆子说的话，其实楚沁并非很愿意跟他合作。
这人好像有点记吃不记打，太细心太能盯人了，而她是有秘密的，楚沁还真就不能肯定自己在细心能比得过他。就算震慑他也只能震慑一时,过段时间又容易固态萌发。
可不是吗,当时见到楚沁都不怎么敢跟她说话，如今都会上门来找她合作了。
但山里种地瓜的事儿又实在令楚沁心动，黄豆子说在山里找到两处没野猪的地方，说是观察许久都没发现野猪粪便。
不仅如此,那里地盘较大土壤肥沃，等到开春忙碌后还极少有人会去那里，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她准备再想想，反正还没过年呢，不着急。
楚沁伸个懒腰，先是在院里做做运动。没办法，冬天待在家里不动动的话骨头都要松几分了。
做半个小时，除了满身的汗，回堂屋用热毛巾擦擦身子，再灌两晚热水下肚。
紧接着做正事儿。
楚沁把杂物房里的松枝拿出来，松枝是她昨天山里砍的，用来做熏腊肉再好不过。
熏腊肉比香肠简单，肉她五天前就已经腌制好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓几遍，再把盐和花椒八角放锅里炒，接着倒到肉中反复抹匀，再放到橱柜中等待入味。
她不仅腌制了肉，还腌制了半扇的排骨。两者的做法是一样的，这里头就白酒难搞点，但楚小叔有啊。
楚沁当时才和楚婶儿提一嘴，楚婶儿就乐呵呵地把楚小叔的白酒送来了，并且道：“这些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回来还发酒疯。”
楚沁嘴角抽抽：“……白酒好像挺贵的，这是小叔好不容易搞到的吧。”
她其实就是想托小叔买个一斤半斤的，没想白拿他的宝贝白酒。
楚婶儿嫌弃道：“谁晓得他从哪里搞到的，贵是贵，但给你又不是给外人。”
这白酒要是在楚沁她叔手里，还得浪费点花生米，再分别人些。
但要是给楚沁了，转头楚沁就又塞个价值相等的东西给你，稍微动点脑子就知道是亏还是赚。
不得不说楚婶儿有时说话确实很好听，即使晓得她其实是有小心思的，楚沁也半点都生不起反感来。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她当然更亲近楚婶儿啦。
后来听说楚小叔得知此事后确实憋闷好几天，要不是楚小叔还顾忌着面子，那都得跑到楚沁家来要回白酒。
五花肉和排骨入味成功后，同样挂在屋檐底下晾晒，今日是晾晒的第六天了，楚沁闻了闻，满意地点了点头。
这会儿楚沁把晾晒好的肉和排骨拿出来，再将松枝点燃，在点燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈挂在架子上，让它慢慢熏。
其实美食书上说还可以用香柏枝，有条件的话再撒点橘皮也不错。
但楚沁这穷鬼没条件啊，只能简略着来。
松香味儿楚沁很喜欢，不多时整个院里充斥着熏肉的味道，就连山坡下都能闻到。
“楚沁这是在熏腊肉呢。”正往山坡上走来的楚婶儿笑呵呵说道。
来的人的楚小叔夫妻，以及韩队长徐老屠和一位肉联厂的工作人员。
韩定国夸赞：“楚沁这孩子能干，自己一个人也能把生活过得红火。”
她已经是乡里报上去的劳动模范了，县里透露说往市里报的也是她，但暂时没完全定下来，韩定国也不好多说，免得出意外让人楚沁白白期待一场。
对于很让他省心，不给他惹麻烦，还给他长面子的楚沁他是非常满意的。
肉联厂的工作人员叫丘江，是来收猪的，手里带着工具，只等称完把猪拉走。
一行人来的时候楚沁正调整熏肉熏排骨的位置，只听楚婶儿喊：“楚沁，开门。”
楚沁疑惑：“来了。”说着去开门，门外好像不止楚婶儿一个。
打开门，楚沁愣了愣：“啥事儿啊？”家里忽然来这么些人她还挺不习惯的。
韩定国介绍道：“乡里收猪的来了，我听说你家猪长得挺肥的。”
楚沁笑笑，让几人进来：“还好还好，看着确实壮点，我也没称，具体多少都是估算的。”
众人进入小院，先看到的是从火堆中升起的烟，接着闻到一股松枝香和腊味香。
楚小叔心里“哼”了声，他很不爽，自己的酒都用在这些肉上了，此刻很是触景生情。
而韩定国把注意力放在院子角落，他瞧见院子角落挖了坑，几根大木头还放在边上，好奇问楚沁：“你这是准备干什么呢？”
楚沁：“准备盖个亭子。”
韩定国：“盖亭子做甚？”
有那功夫和力气不修修屋子，反而盖个没多大用处的亭子。
楚沁：“盖了夏天好用。”
行吧，韩定国也不多问，让楚沁带着他们去猪圈。
猪圈里这会儿就一头猪，她上回想着再抱两头猪崽来，但因为正巧没猪崽就没抱成功。楚沁想起这事来了，问道：“队长，乡里啥时候有得抱猪崽？”
韩定国奇怪：“没得抱吗？”
楚沁点点头。
韩定国就道：“我今天也要去乡里，到时候我帮你问问，有的话直接帮你抱来，你是要几头？”
楚沁连忙答应，比个二：“两头。”
韩定国看她的眼神都意味深长了，这大冬天的还有饲料留着养猪吗？
他想想还是提点道：“肉是好，但不值得用粮食去堆。”
这是怕楚沁用地瓜去喂猪呢。
楚婶儿眉毛都皱起来了，她知道楚沁想继续养，没想到这里两只猪刚没，那里两只猪崽又要接来了。
楚沁正色道：“我肯定不会。”
她又不蠢。
丘江刚刚话不多，但看到猪后笑得倒是挺开怀的，说道：“怕是有250斤以上了。老徐你来帮我一起，先放倒吧，把四条腿给绑住。”
徐老屠哎一声，韩定国和楚小叔也进到猪圈里去帮忙。
楚沁平常把猪圈收拾得很好，每两天不清理一遍她是受不了的，否则滂臭。
只见四人把猪给摁倒，然后丘江掏出粗绳来紧紧绑住猪腿，几人又将猪给抬出来。
“把木棍递给我。”丘江道。
楚沁赶紧把他放在旁边的木棍给他，见他将木棍穿过绳子，又把背在后背的称给取下来直接称。
楚沁还是头一回看到这么长的称，难怪能称猪呢。
丘江认真道：“两百……两百六十八。不错不错，给你算二等的钱，你家这头还是你们村最重的了。”
楚沁咧嘴笑：“这猪争气！”
丘江听着笑出了声：“你养猪争气你就多养几头，我们肉联厂缺得很呢。”
还不等楚沁说话，楚婶儿就急急忙忙开口说：“乡下养猪也没那么好养，特别是这冬天，饲料就是大问题。”
楚沁本想说多养就多养，但听了楚婶儿的话立刻反应过来。是的，饲料是问题。
称完猪后就得把猪给拉走，同时楚沁也得到130块钱和十张肉票。
目前猪分六等，其中第六等最差，第一等最好。而第一等的价格是0.54，第二等则正好是0.5。
生猪称前扣十斤，丘江看她养得是真好，做主给扣八斤了，算260斤，所以楚沁才能拿到130元钱。
楚沁呼吸都急促几分。
等等啊，养猪这么挣钱的吗？楚沁猛然间好像看到一条金光闪闪的致富大道。
等人走后楚沁还晕乎乎的，楚婶儿点了点她的头，低声道：“你这钱可得放好咯，别傻乎乎的被人哄走。”
楚沁死命摇头，眼睛都红了：“不可能，谁能从我手里哄钱！”
确实，这楚沁是死要钱的性子。
楚沁摸了摸放在口袋的钱，还有些震惊，问楚婶儿：“你也是卖一百多吗？”
楚婶儿嗔道：“我就一百出头。”
眼瞅着楚沁似乎又有点蠢蠢欲动，急忙说道：“你别以为养猪就赚钱，费半年多的功夫好些人家都才拿八十九十呢。是你家猪好，拿了二等。
再说，你还得先把本钱扣了吧，饲料钱扣了，最后能挣个50都谢天谢地了。要是养不好还打水漂，你忘了吗，村里有两户还养死了。”
说着楚婶儿摇了摇头，养猪其实也不是什么好活。
然而此时的楚沁跟魔怔了似的，她头回拿到数额如此巨大的巨款，当然听不进去。
此时恨不得抱四五头猪崽来，再扩建猪圈，往后靠养猪就能养活自己！
楚婶儿脸色一变，捏着她的耳朵：“你听进去我的话没有？”
“嘶！婶儿我听进去了，绝对不多抱！”楚沁连忙答应。
楚婶儿放开：“这才差不多。”
看着楚婶儿离开，楚沁咬咬嘴唇，待在原地想了想……现在是冬天了，她饲料就囤那么多，也无处补充，所以只养两头是没办法。
等明年她多屯些饲料，养三四头应该没多大问题吧？嗯，没有。
楚沁愉快地决定了这件事。
然而悲催的是她不晓得政策说变就变，楚沁恐怕只能养最后一茬的猪了。
—
几日过去，时间又来到冬至。
楚沁如去年般，给自己包了饺子。
她还跑到山里一趟，下了几个套，抓住两只野鸡和四只兔子。
之前抓的要不就吃了，要不就做成熏肉，只放盐，没放其他料，味道怎么样暂且不知道，但存放的还不错。
偶有风从缝隙中吹进来，冷得楚沁缩缩脖子又缩缩腿，冷冰冰的脚缩到有热气的地方,整个人缩成一团。
被子明明昨天才晒过，却还是不够温暖,可见今年确实是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壶,还配了个软绵绵的厚套子，楚沁深感它来得及时救自己一条命。
话说系统游戏还是挺体贴的，虽说抽到的东西都不一定贵重，但却是她当下需要的。
冬日使人懒怠，楚沁起床后把牛奶倒在碗里隔水温温,再吃两份半的烤冷面，如果没有干重活的话这些早饭能让楚沁坚持到十一点才饿,楚沁精细计算过。
吃完早饭，站在堂屋屋檐下眺望远方，呼吸新鲜空气。远处山头位置被积雪覆盖，放眼望去苍茫一片。
哎！楚沁叹气,她心里藏着事儿呢。从昨儿到现在楚沁都在考虑黄豆子说的话，其实楚沁并非很愿意跟他合作。
这人好像有点记吃不记打，太细心太能盯人了，而她是有秘密的，楚沁还真就不能肯定自己在细心能比得过他。就算震慑他也只能震慑一时,过段时间又容易固态萌发。
可不是吗,当时见到楚沁都不怎么敢跟她说话，如今都会上门来找她合作了。
但山里种地瓜的事儿又实在令楚沁心动，黄豆子说在山里找到两处没野猪的地方，说是观察许久都没发现野猪粪便。
不仅如此,那里地盘较大土壤肥沃，等到开春忙碌后还极少有人会去那里，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她准备再想想，反正还没过年呢，不着急。
楚沁伸个懒腰，先是在院里做做运动。没办法，冬天待在家里不动动的话骨头都要松几分了。
做半个小时，除了满身的汗，回堂屋用热毛巾擦擦身子，再灌两晚热水下肚。
紧接着做正事儿。
楚沁把杂物房里的松枝拿出来，松枝是她昨天山里砍的，用来做熏腊肉再好不过。
熏腊肉比香肠简单，肉她五天前就已经腌制好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓几遍，再把盐和花椒八角放锅里炒，接着倒到肉中反复抹匀，再放到橱柜中等待入味。
她不仅腌制了肉，还腌制了半扇的排骨。两者的做法是一样的，这里头就白酒难搞点，但楚小叔有啊。
楚沁当时才和楚婶儿提一嘴，楚婶儿就乐呵呵地把楚小叔的白酒送来了，并且道：“这些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回来还发酒疯。”
楚沁嘴角抽抽：“……白酒好像挺贵的，这是小叔好不容易搞到的吧。”
她其实就是想托小叔买个一斤半斤的，没想白拿他的宝贝白酒。
楚婶儿嫌弃道：“谁晓得他从哪里搞到的，贵是贵，但给你又不是给外人。”
这白酒要是在楚沁她叔手里，还得浪费点花生米，再分别人些。
但要是给楚沁了，转头楚沁就又塞个价值相等的东西给你，稍微动点脑子就知道是亏还是赚。
不得不说楚婶儿有时说话确实很好听，即使晓得她其实是有小心思的，楚沁也半点都生不起反感来。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她当然更亲近楚婶儿啦。
后来听说楚小叔得知此事后确实憋闷好几天，要不是楚小叔还顾忌着面子，那都得跑到楚沁家来要回白酒。
五花肉和排骨入味成功后，同样挂在屋檐底下晾晒，今日是晾晒的第六天了，楚沁闻了闻，满意地点了点头。
这会儿楚沁把晾晒好的肉和排骨拿出来，再将松枝点燃，在点燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈挂在架子上，让它慢慢熏。
其实美食书上说还可以用香柏枝，有条件的话再撒点橘皮也不错。
但楚沁这穷鬼没条件啊，只能简略着来。
松香味儿楚沁很喜欢，不多时整个院里充斥着熏肉的味道，就连山坡下都能闻到。
“楚沁这是在熏腊肉呢。”正往山坡上走来的楚婶儿笑呵呵说道。
来的人的楚小叔夫妻，以及韩队长徐老屠和一位肉联厂的工作人员。
韩定国夸赞：“楚沁这孩子能干，自己一个人也能把生活过得红火。”
她已经是乡里报上去的劳动模范了，县里透露说往市里报的也是她，但暂时没完全定下来，韩定国也不好多说，免得出意外让人楚沁白白期待一场。
对于很让他省心，不给他惹麻烦，还给他长面子的楚沁他是非常满意的。
肉联厂的工作人员叫丘江，是来收猪的，手里带着工具，只等称完把猪拉走。
一行人来的时候楚沁正调整熏肉熏排骨的位置，只听楚婶儿喊：“楚沁，开门。”
楚沁疑惑：“来了。”说着去开门，门外好像不止楚婶儿一个。
打开门，楚沁愣了愣：“啥事儿啊？”家里忽然来这么些人她还挺不习惯的。
韩定国介绍道：“乡里收猪的来了，我听说你家猪长得挺肥的。”
楚沁笑笑，让几人进来：“还好还好，看着确实壮点，我也没称，具体多少都是估算的。”
众人进入小院，先看到的是从火堆中升起的烟，接着闻到一股松枝香和腊味香。
楚小叔心里“哼”了声，他很不爽，自己的酒都用在这些肉上了，此刻很是触景生情。
而韩定国把注意力放在院子角落，他瞧见院子角落挖了坑，几根大木头还放在边上，好奇问楚沁：“你这是准备干什么呢？”
楚沁：“准备盖个亭子。”
韩定国：“盖亭子做甚？”
有那功夫和力气不修修屋子，反而盖个没多大用处的亭子。
楚沁：“盖了夏天好用。”
行吧，韩定国也不多问，让楚沁带着他们去猪圈。
猪圈里这会儿就一头猪，她上回想着再抱两头猪崽来，但因为正巧没猪崽就没抱成功。楚沁想起这事来了，问道：“队长，乡里啥时候有得抱猪崽？”
韩定国奇怪：“没得抱吗？”
楚沁点点头。
韩定国就道：“我今天也要去乡里，到时候我帮你问问，有的话直接帮你抱来，你是要几头？”
楚沁连忙答应，比个二：“两头。”
韩定国看她的眼神都意味深长了，这大冬天的还有饲料留着养猪吗？
他想想还是提点道：“肉是好，但不值得用粮食去堆。”
这是怕楚沁用地瓜去喂猪呢。
楚婶儿眉毛都皱起来了，她知道楚沁想继续养，没想到这里两只猪刚没，那里两只猪崽又要接来了。
楚沁正色道：“我肯定不会。”
她又不蠢。
丘江刚刚话不多，但看到猪后笑得倒是挺开怀的，说道：“怕是有250斤以上了。老徐你来帮我一起，先放倒吧，把四条腿给绑住。”
徐老屠哎一声，韩定国和楚小叔也进到猪圈里去帮忙。
楚沁平常把猪圈收拾得很好，每两天不清理一遍她是受不了的，否则滂臭。
只见四人把猪给摁倒，然后丘江掏出粗绳来紧紧绑住猪腿，几人又将猪给抬出来。
“把木棍递给我。”丘江道。
楚沁赶紧把他放在旁边的木棍给他，见他将木棍穿过绳子，又把背在后背的称给取下来直接称。
楚沁还是头一回看到这么长的称，难怪能称猪呢。
丘江认真道：“两百……两百六十八。不错不错，给你算二等的钱，你家这头还是你们村最重的了。”
楚沁咧嘴笑：“这猪争气！”
丘江听着笑出了声：“你养猪争气你就多养几头，我们肉联厂缺得很呢。”
还不等楚沁说话，楚婶儿就急急忙忙开口说：“乡下养猪也没那么好养，特别是这冬天，饲料就是大问题。”
楚沁本想说多养就多养，但听了楚婶儿的话立刻反应过来。是的，饲料是问题。
称完猪后就得把猪给拉走，同时楚沁也得到130块钱和十张肉票。
目前猪分六等，其中第六等最差，第一等最好。而第一等的价格是0.54，第二等则正好是0.5。
生猪称前扣十斤，丘江看她养得是真好，做主给扣八斤了，算260斤，所以楚沁才能拿到130元钱。
楚沁呼吸都急促几分。
等等啊，养猪这么挣钱的吗？楚沁猛然间好像看到一条金光闪闪的致富大道。
等人走后楚沁还晕乎乎的，楚婶儿点了点她的头，低声道：“你这钱可得放好咯，别傻乎乎的被人哄走。”
楚沁死命摇头，眼睛都红了：“不可能，谁能从我手里哄钱！”
确实，这楚沁是死要钱的性子。
楚沁摸了摸放在口袋的钱，还有些震惊，问楚婶儿：“你也是卖一百多吗？”
楚婶儿嗔道：“我就一百出头。”
眼瞅着楚沁似乎又有点蠢蠢欲动，急忙说道：“你别以为养猪就赚钱，费半年多的功夫好些人家都才拿八十九十呢。是你家猪好，拿了二等。
再说，你还得先把本钱扣了吧，饲料钱扣了，最后能挣个50都谢天谢地了。要是养不好还打水漂，你忘了吗，村里有两户还养死了。”
说着楚婶儿摇了摇头，养猪其实也不是什么好活。
然而此时的楚沁跟魔怔了似的，她头回拿到数额如此巨大的巨款，当然听不进去。
此时恨不得抱四五头猪崽来，再扩建猪圈，往后靠养猪就能养活自己！
楚婶儿脸色一变，捏着她的耳朵：“你听进去我的话没有？”
“嘶！婶儿我听进去了，绝对不多抱！”楚沁连忙答应。
楚婶儿放开：“这才差不多。”
看着楚婶儿离开，楚沁咬咬嘴唇，待在原地想了想……现在是冬天了，她饲料就囤那么多，也无处补充，所以只养两头是没办法。
等明年她多屯些饲料，养三四头应该没多大问题吧？嗯，没有。
楚沁愉快地决定了这件事。
然而悲催的是她不晓得政策说变就变，楚沁恐怕只能养最后一茬的猪了。
—
几日过去，时间又来到冬至。
楚沁如去年般，给自己包了饺子。
她还跑到山里一趟，下了几个套，抓住两只野鸡和四只兔子。
之前抓的要不就吃了，要不就做成熏肉，只放盐，没放其他料，味道怎么样暂且不知道，但存放的还不错。