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第六十章 腊八(二)
晌午,众人就用得米饭,配菜。
看着满桌菜,以及一碗碗白嫩的米饭,韩云沚脑中突现一个问题。自打来到这,似乎几乎每顿都是白米饭,还会煮各种粥,那为何腊八不用腊八粥,却要吃腊八面呢?
照常理,对于一个常食米的地方,当然会是用腊八粥,就如上辈子,南方用米粮多,因此是腊八粥。
刚想问出口,韩云知又突然想到,一个地方一个特色,或许这里就是如此,风俗便是腊八面呢?总不能以前世的经验,便想当然觉得这也得用粥吧?那岂不是犯了经验主义错误?
想到这些,韩云沚不由抿嘴一笑,自娱自乐。
“沚儿在笑什么?”韩氏好奇问道,引得众人注目。
“啊,没啥。”韩云沚傻傻一笑,后又说不出的自己时才的问题。
“有米吃,跟要用腊八粥有何干系?”韩书文很是迷惑,这两者间有什么必要的联系吗?
看韩书文的样子,韩云沚也觉得自己很傻,是呀,有米饭,跟腊八粥有何干系?
“其实沚儿有这想法也没错。”韩忠停了箸,缓缓开口,“南方湿润多雨盛产大米,而北方气候干燥多产小麦、小米,因此,南方多是食用米饭,而北方多是用面食。只是,这是在普通百姓家中是如此,凡事家有资产的,都会去外买南方运来的大米,多会食用米饭,只是在一些流传下来的特定习俗中,依旧是用面食,就如这腊八面。”
“哦,原来如此!”韩书文、韩桔香听得眨眼点头。
而韩云沚更多的是惊异,看来这家还挺有钱的!看来自己日后的生活是有保障了,只要不出什么天灾人祸,也能安乐一生了!
这是个好消息!
“那看来咱家很有钱呢!”韩云沚娇笑,很是得瑟的模样。
当然,这又成功地引来了注目,不是在说食米食面的事吗,怎么又跳到钱上去了?!
“爹都说了,用米饭都是家有资产的人家,我们基本天天都是白米饭,那不就是很有钱么!”
“……”众人表示无话可说。
于是一顿饭就在米面钱中而过。
饭后,众人休息了会。韩桔香依旧如前几天那样,回了自己的房,韩书文与韩云沚则带着小黑小白在游廊里闹腾,偶尔,在大人没看到之际还会跑进院子中。九儿、沈知恩在旁陪着,茂儿则跟着李婆子在厨房里,为准备晚上的腊八面打下手。
腊八面与寻常用的面食是不一样的。不仅是发面、擀面条,还要做臊子。因此准备工作还是繁且杂的。
上午一同泡腊八蒜时,韩云沚便见到厨房内泡了各种干货,什么笋干、木耳干、香菇干,还有一些果脯,猪肉、羊肉、狍子肉、鹿肉等,当时随口一问,便听李婆子说这些都是用来做腊八面,想来也是件繁杂的事。
“小白,去。”韩书文小跑着,后猛一个停身,将手中的肉骨头超前一扔,冲着小白吩咐道。还别说,话音一落,小白果真一个急转身,朝着肉骨头扑去。
韩云沚看得有些不忍,这还是老虎吗?这是狗狗吧,那么听话!
看着满桌菜,以及一碗碗白嫩的米饭,韩云沚脑中突现一个问题。自打来到这,似乎几乎每顿都是白米饭,还会煮各种粥,那为何腊八不用腊八粥,却要吃腊八面呢?
照常理,对于一个常食米的地方,当然会是用腊八粥,就如上辈子,南方用米粮多,因此是腊八粥。
刚想问出口,韩云知又突然想到,一个地方一个特色,或许这里就是如此,风俗便是腊八面呢?总不能以前世的经验,便想当然觉得这也得用粥吧?那岂不是犯了经验主义错误?
想到这些,韩云沚不由抿嘴一笑,自娱自乐。
“沚儿在笑什么?”韩氏好奇问道,引得众人注目。
“啊,没啥。”韩云沚傻傻一笑,后又说不出的自己时才的问题。
“有米吃,跟要用腊八粥有何干系?”韩书文很是迷惑,这两者间有什么必要的联系吗?
看韩书文的样子,韩云沚也觉得自己很傻,是呀,有米饭,跟腊八粥有何干系?
“其实沚儿有这想法也没错。”韩忠停了箸,缓缓开口,“南方湿润多雨盛产大米,而北方气候干燥多产小麦、小米,因此,南方多是食用米饭,而北方多是用面食。只是,这是在普通百姓家中是如此,凡事家有资产的,都会去外买南方运来的大米,多会食用米饭,只是在一些流传下来的特定习俗中,依旧是用面食,就如这腊八面。”
“哦,原来如此!”韩书文、韩桔香听得眨眼点头。
而韩云沚更多的是惊异,看来这家还挺有钱的!看来自己日后的生活是有保障了,只要不出什么天灾人祸,也能安乐一生了!
这是个好消息!
“那看来咱家很有钱呢!”韩云沚娇笑,很是得瑟的模样。
当然,这又成功地引来了注目,不是在说食米食面的事吗,怎么又跳到钱上去了?!
“爹都说了,用米饭都是家有资产的人家,我们基本天天都是白米饭,那不就是很有钱么!”
“……”众人表示无话可说。
于是一顿饭就在米面钱中而过。
饭后,众人休息了会。韩桔香依旧如前几天那样,回了自己的房,韩书文与韩云沚则带着小黑小白在游廊里闹腾,偶尔,在大人没看到之际还会跑进院子中。九儿、沈知恩在旁陪着,茂儿则跟着李婆子在厨房里,为准备晚上的腊八面打下手。
腊八面与寻常用的面食是不一样的。不仅是发面、擀面条,还要做臊子。因此准备工作还是繁且杂的。
上午一同泡腊八蒜时,韩云沚便见到厨房内泡了各种干货,什么笋干、木耳干、香菇干,还有一些果脯,猪肉、羊肉、狍子肉、鹿肉等,当时随口一问,便听李婆子说这些都是用来做腊八面,想来也是件繁杂的事。
“小白,去。”韩书文小跑着,后猛一个停身,将手中的肉骨头超前一扔,冲着小白吩咐道。还别说,话音一落,小白果真一个急转身,朝着肉骨头扑去。
韩云沚看得有些不忍,这还是老虎吗?这是狗狗吧,那么听话!