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第 33 章 杨家
姜丽云在卖煎饺之余，看了隔壁的煎饺摊几眼。
那个卖煎饺的男人很年轻，也就二十出头的样子。
他的煎饺摊几乎完全就是学她的，这人用跟她一样的锅，一样的煤炉，甚至也在红纸上写了“东北煎饺”
四个字，然后贴在一块木板上当招牌。
甚至帮他包饺子的，也是一对跟姜瘸子夫妇差不多年纪的夫妇，不出意外的话，那应该是他的父母。
此外，还有个瞧着只有十几岁的小姑娘负责卖饺子，这小姑娘跟他长得很像，应该是他的妹妹。
这分明就是复制了她的摊子，来抢她的客人。
姜丽云所在的九曲镇，在古时候是个县城，本身人口就多，又因为它位于江南鱼米之乡，离省城还很近……
上辈子到了后来，这里发展得很好，镇上常住人口有两万，总人口十多万。
虽然这时候镇上的人没那么多，镇子也比后来小，但适合卖早餐的绝不止这么个地方。
现在两个一样的煎饺摊放在一起，他们的客人肯定会被分走一部分。
至于再往后……不出意外的话，谁家能踏踏实实好好做生意，谁就能留住客人。
上辈子类似抢生意的事情，姜丽云也是遇到过的，她一直在小学门口摆摊，后来店铺也开得离小学不远，而附近的早餐店，并不止他们一家。
有些店，卖的还是跟她一样的东西。
只是有些店能长久地开下去，有些店开一段时间就关了。
她的店能一直开下去也是有原因的，她店里的东西价格实惠，做包子饺子用的原料还非常好。
比如做馅料的肉，她一直都是用猪前腿肉，不会用那些不好的肉。
有些人就不一样了，他们会用猪身上零零碎碎不好的肉来做馅料，也就是姜利海从大城市买回来的那种。
猪身上有些肉，是大部分买肉的人不会买的，比如猪脖子上带着淋巴的肉。
这些肉的价格非常便宜。
它们倒也不是不能吃，清洗干净把淋巴去除就行了，不过有些摊贩为了节省成本，会用这些肉做肉馅，他们甚至懒得清洗以及去除淋巴。
他们不是只用这些肉，还会掺杂好肉，客人不一定能吃出来，但九曲镇到底是个小地方，他们做的事情，别人不可能一无所知。
菜市场卖肉的那些人相互之间都认识，他们知道哪家早餐店用的肉好，哪家早餐店用的肉不好。
这些，他们是会跟周围人说的。
上辈子，她的早餐店在这些人里口碑一直很好，虽然有时候会被抢走一些生意，但有一批老客，从未亏过钱。
到后来，附近小学和幼儿园的教师食堂，还会跟她买包子给老师吃，就因为信得过她。
她的网店越开越好，将铺子盘给别人的时候，那些人还挺舍不得她的。
老百姓的要求其实很低，店家用的原料好，卖的早餐价格实惠不难
吃，他们就会一直光顾。
至于做出绝顶美味……就是普通的包子饺子，不可能做出绝顶美味来。
姜丽云觉得自家的饺子不差，也就不在乎有人抢生意。
按照她的经验，遇到抢生意的人不用去管他们，只要像之前一样，按照自己的步调做好饺子就可以了。
时间长了，客人会知道哪家的早餐最好。
更何况……她正琢磨着要卖炸鸡呢！
炸鸡下午卖比较好，早上生意太好她就没力气在下午的时候去卖炸鸡了，所以现在这样也挺好。
姜丽云并不在意被抢了生意，其他人却不一样。
冯易做煎饺之余，一直愤愤不平地看着隔壁。
吴小春更是一脸愧疚地看着姜丽云：“丽云，都是我不好，我之前跟他说了很多事情……”
当时吴小春只觉得那个男人有点爱说话，现在想想，人家一直在打听他们的饺子是怎么做的！
她什么都不知道，人家问她猪肉是从哪里买的什么价格，一斤肉能做多少饺子什么的，她竟然全都说了。
“妈，没事，你不说他也能学会，”
姜丽云道，“而且这煎饺本来也是我跟别人学的，没道理我能卖别人不能卖。”
然而吴小春还是很担忧，他们现在赚得挺多的，但在有人抢生意之后，会不会一天只能挣十几块？
姜丽云见吴小春一脸忧愁，就知道她肯定又在担心这个担心那个了，吴小春性格如此，她也没办法。
大早上生意挺好的，姜丽云也顾不得太多，笑着招呼那些来买煎饺的客人。
她前段时间，已经跟一些客人混熟了，这会儿跟他们聊了聊，就得知隔壁摆摊的，确实是一家子，就住在附近。
那家人姓杨，到她这里来偷师的年轻男人叫杨海涛。
他的父母的工作给了他两个哥哥，到了杨海涛这里，他一直找不到工作。
这几年镇上出现了一些小工厂，会招人做衣服什么的，只是人家都招女工，杨海涛一个没什么技术的男人，能做的只有卖苦力的工作，甚至这种工作都不好找。
农村的年轻人比他吃苦耐劳多了，工地不要他这样细皮嫩肉的男人。
一开始还好，时间长了免不了被哥哥嫂子嫌弃……
若无意外，杨海涛是因为一直找不到工作，所以看中了她的煎饺生意，想要跟着做。
“杨海涛处处学你，还把摊子摆在你旁边，真不厚道。”
跟姜丽云买饺子的人道。
姜丽云笑了笑，道：“看今天这样子，我的饺子不一定能卖完……你要生饺子吗？一块钱十二个，回家用水煮，加点小青菜做个饺子汤，味道特别好。”
这个来跟姜丽云买煎饺的客人穿得挺好，家里条件应该不错，所以姜丽云才这么推荐。
“饺子还能这么吃？”
客人有点好奇。
姜丽云道：“饺子的吃法可多了，还可以蒸着吃。
不过我喜欢吃煎饺和汤饺，热乎乎
煮一锅饺子汤，这时节吃下肚子，整个人都暖和了。”
那客人被姜丽云说得心动：“那你给我拿一块钱的生饺子。”
姜丽云装了生饺子给她，又道：“做饺子汤的时候除了小青菜，还可以放木耳、油豆腐、菠菜什么的，晚上只做一锅就够全家吃了。”
“你这么一说，还真的可以。
这样做出来好吃吗？”
“好吃的，你要是想更好吃点，可以煎两个鸡蛋放进去，菠菜什么的稍微过个水再放……”
姜丽云跟人家说做饺子汤的经验。
那个卖煎饺的男人很年轻，也就二十出头的样子。
他的煎饺摊几乎完全就是学她的，这人用跟她一样的锅，一样的煤炉，甚至也在红纸上写了“东北煎饺”
四个字，然后贴在一块木板上当招牌。
甚至帮他包饺子的，也是一对跟姜瘸子夫妇差不多年纪的夫妇，不出意外的话，那应该是他的父母。
此外，还有个瞧着只有十几岁的小姑娘负责卖饺子，这小姑娘跟他长得很像，应该是他的妹妹。
这分明就是复制了她的摊子，来抢她的客人。
姜丽云所在的九曲镇，在古时候是个县城，本身人口就多，又因为它位于江南鱼米之乡，离省城还很近……
上辈子到了后来，这里发展得很好，镇上常住人口有两万，总人口十多万。
虽然这时候镇上的人没那么多，镇子也比后来小，但适合卖早餐的绝不止这么个地方。
现在两个一样的煎饺摊放在一起，他们的客人肯定会被分走一部分。
至于再往后……不出意外的话，谁家能踏踏实实好好做生意，谁就能留住客人。
上辈子类似抢生意的事情，姜丽云也是遇到过的，她一直在小学门口摆摊，后来店铺也开得离小学不远，而附近的早餐店，并不止他们一家。
有些店，卖的还是跟她一样的东西。
只是有些店能长久地开下去，有些店开一段时间就关了。
她的店能一直开下去也是有原因的，她店里的东西价格实惠，做包子饺子用的原料还非常好。
比如做馅料的肉，她一直都是用猪前腿肉，不会用那些不好的肉。
有些人就不一样了，他们会用猪身上零零碎碎不好的肉来做馅料，也就是姜利海从大城市买回来的那种。
猪身上有些肉，是大部分买肉的人不会买的，比如猪脖子上带着淋巴的肉。
这些肉的价格非常便宜。
它们倒也不是不能吃，清洗干净把淋巴去除就行了，不过有些摊贩为了节省成本，会用这些肉做肉馅，他们甚至懒得清洗以及去除淋巴。
他们不是只用这些肉，还会掺杂好肉，客人不一定能吃出来，但九曲镇到底是个小地方，他们做的事情，别人不可能一无所知。
菜市场卖肉的那些人相互之间都认识，他们知道哪家早餐店用的肉好，哪家早餐店用的肉不好。
这些，他们是会跟周围人说的。
上辈子，她的早餐店在这些人里口碑一直很好，虽然有时候会被抢走一些生意，但有一批老客，从未亏过钱。
到后来，附近小学和幼儿园的教师食堂，还会跟她买包子给老师吃，就因为信得过她。
她的网店越开越好，将铺子盘给别人的时候，那些人还挺舍不得她的。
老百姓的要求其实很低，店家用的原料好，卖的早餐价格实惠不难
吃，他们就会一直光顾。
至于做出绝顶美味……就是普通的包子饺子，不可能做出绝顶美味来。
姜丽云觉得自家的饺子不差，也就不在乎有人抢生意。
按照她的经验，遇到抢生意的人不用去管他们，只要像之前一样，按照自己的步调做好饺子就可以了。
时间长了，客人会知道哪家的早餐最好。
更何况……她正琢磨着要卖炸鸡呢！
炸鸡下午卖比较好，早上生意太好她就没力气在下午的时候去卖炸鸡了，所以现在这样也挺好。
姜丽云并不在意被抢了生意，其他人却不一样。
冯易做煎饺之余，一直愤愤不平地看着隔壁。
吴小春更是一脸愧疚地看着姜丽云：“丽云，都是我不好，我之前跟他说了很多事情……”
当时吴小春只觉得那个男人有点爱说话，现在想想，人家一直在打听他们的饺子是怎么做的！
她什么都不知道，人家问她猪肉是从哪里买的什么价格，一斤肉能做多少饺子什么的，她竟然全都说了。
“妈，没事，你不说他也能学会，”
姜丽云道，“而且这煎饺本来也是我跟别人学的，没道理我能卖别人不能卖。”
然而吴小春还是很担忧，他们现在赚得挺多的，但在有人抢生意之后，会不会一天只能挣十几块？
姜丽云见吴小春一脸忧愁，就知道她肯定又在担心这个担心那个了，吴小春性格如此，她也没办法。
大早上生意挺好的，姜丽云也顾不得太多，笑着招呼那些来买煎饺的客人。
她前段时间，已经跟一些客人混熟了，这会儿跟他们聊了聊，就得知隔壁摆摊的，确实是一家子，就住在附近。
那家人姓杨，到她这里来偷师的年轻男人叫杨海涛。
他的父母的工作给了他两个哥哥，到了杨海涛这里，他一直找不到工作。
这几年镇上出现了一些小工厂，会招人做衣服什么的，只是人家都招女工，杨海涛一个没什么技术的男人，能做的只有卖苦力的工作，甚至这种工作都不好找。
农村的年轻人比他吃苦耐劳多了，工地不要他这样细皮嫩肉的男人。
一开始还好，时间长了免不了被哥哥嫂子嫌弃……
若无意外，杨海涛是因为一直找不到工作，所以看中了她的煎饺生意，想要跟着做。
“杨海涛处处学你，还把摊子摆在你旁边，真不厚道。”
跟姜丽云买饺子的人道。
姜丽云笑了笑，道：“看今天这样子，我的饺子不一定能卖完……你要生饺子吗？一块钱十二个，回家用水煮，加点小青菜做个饺子汤，味道特别好。”
这个来跟姜丽云买煎饺的客人穿得挺好，家里条件应该不错，所以姜丽云才这么推荐。
“饺子还能这么吃？”
客人有点好奇。
姜丽云道：“饺子的吃法可多了，还可以蒸着吃。
不过我喜欢吃煎饺和汤饺，热乎乎
煮一锅饺子汤，这时节吃下肚子，整个人都暖和了。”
那客人被姜丽云说得心动：“那你给我拿一块钱的生饺子。”
姜丽云装了生饺子给她，又道：“做饺子汤的时候除了小青菜，还可以放木耳、油豆腐、菠菜什么的，晚上只做一锅就够全家吃了。”
“你这么一说，还真的可以。
这样做出来好吃吗？”
“好吃的，你要是想更好吃点，可以煎两个鸡蛋放进去，菠菜什么的稍微过个水再放……”
姜丽云跟人家说做饺子汤的经验。