关灯
护眼
大
中
小
第65章 早上的收入
许慧却淡定从容。
她前世做了好几年的餐饮生意，什么名场面没见过！
这种小场面在她眼里不值一提。
她继续吆喝：“卤鸡蛋一毛三一个，千层饼一毛钱一两。”
任兰芳一边干着活儿，一边在心里想，不赶走油条大姐，东西卖得再便宜，吆喝得再卖力，也没啥用。
时间在忙碌中已经来到了七点半，正是中小学生上学、工人上班的高峰。
不少学生以及学生家长还有上班的人们，听到卤鸡蛋只要一毛三分钱一个，纷纷涌了过来。
虽然只便宜几分钱，可现在小白菜、冬瓜之类的常见菜才两分钱一斤。
吃个卤鸡蛋，省下的两分钱还能买个小菜，很划算。
没钱的学生买一个，有钱的学生买两个，那些家长和上班族一般一买好几个。
不要票的卤鸡蛋比要票的卖的还便宜，傻子才不买。
人群太汹涌了，挡在店门前的油条摊位就显得特别碍手碍脚。
有人斥责油条大姐：“哎！你这人怎么这样？把摊位横在别人门店前是几个意思？”
油条大姐委屈得不行：“我以前就在这里摆摊，是她们家把住宅改成门面，占了我的地盘！”
有人一针见血道：“你们这些流动摊贩一分钱的税都不交，都是违法的知道不！”
油条大姐据理力争：“她家也没有营业执照，也是违法的！”
许慧点头：“谢谢提醒，等结束了生意，我就去工商所办营业执照，我要做个纳税人。”
油条大姐撇撇嘴，做生意的，哪有主动纳税的！
不论生意大小，都想着偷税漏税。
这姑娘说，她会主动纳税，真是说得比唱得还要好听。
不管油条大姐愿不愿意，她的摊位还是被气愤的学生家长给推到了一边。
任兰芳这才明白了许慧把卤鸡蛋卖的那么便宜，吆喝得那么卖力的用意了。
卤鸡蛋卖得好，带动千层饼也卖得不错。
十点不到，五张千层饼就卖了个精光，五十个卤鸡蛋也早就全卖完了。
许慧说要办营业执照，当个纳税人，不只是说说。
生意一结束，她就在一家卖包子的小摊贩手里买了四个
肉包子，她和任兰芳一人两个。
然后吩咐任兰芳把上午的营业额大概计算一下，她去工商所办营业执照。
这年头，一个售货员都拽上天，更别说手里有点实权的工商干部了，官僚作风是很严重的。
为了能顺利拿到营业执照，许慧特意买了包好烟。
可没想到，到了工商，说明来意，人家工作人员既热情，工作效率又高。
先去了许慧的店里实际考察了一番，卫生状况达标，也就给她办理了营业执照，许慧买的那包好烟一根都没发出去。
许慧找了个相框，把营业执照挂在店堂的正中央。
现在她的小吃店有了营业执照，是合法的。
那些不交税的小吃摊敢再挡她家的门面，影响她家的生意，看她怎么收拾他们！
任兰芳这时已经计算完十点钟之前的营业额。
卤鸡蛋虽然卖得便宜，可许慧是从乡下进的货，一个鸡蛋进价才八分钱一个。
只比凭票供应的贵一分钱，但个头还大一点。
卖一毛三一个，除开煤火、卤料的成本，还有三分钱的净利润，五十个卤鸡蛋就能净赚一块五毛钱。
任兰芳给许慧报账时，十分欣喜：“光卤鸡蛋每天都能净赚一块五。”
“再加上五张千层饼能净赚五块，一天净利润有六块五，一个月下来至少一百八十块！”
“好多啊，慧慧！”
许慧正煮第二锅卤鸡蛋：“这才只是上午的生意，还有中午和下午的生意呢。”
中午的生意依旧是卖五张千层饼和五十个卤鸡蛋。
卖完就休息几个小时，再接着做下午的生意。
她则去国营菜场买点肉回来，打算中午做个肉菜。
一个上午就能净挣好几块，这收入许慧还是比较满意的，那就吃个肉菜犒劳一下自己和任兰芳。
许慧虽然没有肉票，可那些卖肉的售货员有。
许慧打算在他们手上买两张一斤的高价肉票，再买两斤排骨回来做红烧排骨。
有经济条件，许慧就想吃好点。
到了国营菜场，五花肉和肥膘肉啥的早就卖完了，只剩一块精瘦肉和排骨吊在大铁钩上。
许慧还没走到柜台前，就听见两个卖肉的售货员在吐槽。
一个抱怨道：“今天又每人分了三斤筒子骨，大热天的，煨汤喝太热了，谁要筒子骨！”
另一个道：“知足吧，骨头汤可比猪大肠好吃多了。”
“昨天分的猪大肠，我家几个孩子都不吃，嫌臭，是我和我老婆硬着头皮吃的。”
之前那个售货员叹气道：“猪大肠非要面粉才洗得干净，人都才勉强吃饱肚子，谁舍得用面粉洗猪大肠？”
许慧听了，心里却是一动。
她走到柜台前，问：“两位大哥，筒子骨怎么卖？”
两个售货员全都诧异地看着她，其中一个问：“你想买？”
许慧点头：“便宜我就买。”
一个售货员问：三毛五一斤，不要票，你看怎样？”
许慧撇了撇嘴：“上好的五花肉才卖一块六毛五一斤，你一斤筒子骨就要三毛五，谁要！”
另一个售货员生怕跑了生意，问：“你说多少钱一斤？”
“三毛钱一斤，你们两个的筒子骨我全要了。”许慧补充了一句：“我可以天天来买你们的筒子骨。”
两个售货员小声嘀咕了一番，其中一个道：“除非你也能买我们的猪大肠，我们就答应你。”
许慧问：“猪大肠多少钱一斤？”
一个售货员比了个“三”的手势。
“两毛钱一斤我就要。”猪大肠不仅不好洗干净，而且煮熟之后还掉秤，许慧只肯给这么一个价。
两个售货员想让许慧每斤再加两分钱。
可许慧不肯，两个售货员怕跑了生意，只得答应。
最终，许慧买了两斤排骨和六斤筒子骨走了。
许慧买筒子骨，是为了回去煨汤搭配着千层饼一起卖。
可是光有筒子骨不行，还得买点土豆或者莲藕一起煨汤才好吃。
莲藕太贵，许慧选择了土豆。
见卖土豆的老大爷还卖香菜和小葱，买好土豆之后，许慧又各买了一小把香菜和小葱。
喝汤的时候，往里面撒点香菜和小葱汤会更好喝。
回到店里，许慧发现，早上卖得还不错的千层饼，中午却卖得并不怎么样。
任兰芳只烙了两大张千层饼，却只卖了一张。
她发愁地看着许慧。
许慧猜，千层饼中午卖得不好的原因，可能是江城老百姓不习惯中午吃面条以外的面食。
如果换成米饭一定卖得好，江城人还是习惯中午晚上吃米饭。
许慧当机立断，吩咐任兰芳立马煮米饭，她中午准备卖蛋炒饭。
她前世做了好几年的餐饮生意，什么名场面没见过！
这种小场面在她眼里不值一提。
她继续吆喝：“卤鸡蛋一毛三一个，千层饼一毛钱一两。”
任兰芳一边干着活儿，一边在心里想，不赶走油条大姐，东西卖得再便宜，吆喝得再卖力，也没啥用。
时间在忙碌中已经来到了七点半，正是中小学生上学、工人上班的高峰。
不少学生以及学生家长还有上班的人们，听到卤鸡蛋只要一毛三分钱一个，纷纷涌了过来。
虽然只便宜几分钱，可现在小白菜、冬瓜之类的常见菜才两分钱一斤。
吃个卤鸡蛋，省下的两分钱还能买个小菜，很划算。
没钱的学生买一个，有钱的学生买两个，那些家长和上班族一般一买好几个。
不要票的卤鸡蛋比要票的卖的还便宜，傻子才不买。
人群太汹涌了，挡在店门前的油条摊位就显得特别碍手碍脚。
有人斥责油条大姐：“哎！你这人怎么这样？把摊位横在别人门店前是几个意思？”
油条大姐委屈得不行：“我以前就在这里摆摊，是她们家把住宅改成门面，占了我的地盘！”
有人一针见血道：“你们这些流动摊贩一分钱的税都不交，都是违法的知道不！”
油条大姐据理力争：“她家也没有营业执照，也是违法的！”
许慧点头：“谢谢提醒，等结束了生意，我就去工商所办营业执照，我要做个纳税人。”
油条大姐撇撇嘴，做生意的，哪有主动纳税的！
不论生意大小，都想着偷税漏税。
这姑娘说，她会主动纳税，真是说得比唱得还要好听。
不管油条大姐愿不愿意，她的摊位还是被气愤的学生家长给推到了一边。
任兰芳这才明白了许慧把卤鸡蛋卖的那么便宜，吆喝得那么卖力的用意了。
卤鸡蛋卖得好，带动千层饼也卖得不错。
十点不到，五张千层饼就卖了个精光，五十个卤鸡蛋也早就全卖完了。
许慧说要办营业执照，当个纳税人，不只是说说。
生意一结束，她就在一家卖包子的小摊贩手里买了四个
肉包子，她和任兰芳一人两个。
然后吩咐任兰芳把上午的营业额大概计算一下，她去工商所办营业执照。
这年头，一个售货员都拽上天，更别说手里有点实权的工商干部了，官僚作风是很严重的。
为了能顺利拿到营业执照，许慧特意买了包好烟。
可没想到，到了工商，说明来意，人家工作人员既热情，工作效率又高。
先去了许慧的店里实际考察了一番，卫生状况达标，也就给她办理了营业执照，许慧买的那包好烟一根都没发出去。
许慧找了个相框，把营业执照挂在店堂的正中央。
现在她的小吃店有了营业执照，是合法的。
那些不交税的小吃摊敢再挡她家的门面，影响她家的生意，看她怎么收拾他们！
任兰芳这时已经计算完十点钟之前的营业额。
卤鸡蛋虽然卖得便宜，可许慧是从乡下进的货，一个鸡蛋进价才八分钱一个。
只比凭票供应的贵一分钱，但个头还大一点。
卖一毛三一个，除开煤火、卤料的成本，还有三分钱的净利润，五十个卤鸡蛋就能净赚一块五毛钱。
任兰芳给许慧报账时，十分欣喜：“光卤鸡蛋每天都能净赚一块五。”
“再加上五张千层饼能净赚五块，一天净利润有六块五，一个月下来至少一百八十块！”
“好多啊，慧慧！”
许慧正煮第二锅卤鸡蛋：“这才只是上午的生意，还有中午和下午的生意呢。”
中午的生意依旧是卖五张千层饼和五十个卤鸡蛋。
卖完就休息几个小时，再接着做下午的生意。
她则去国营菜场买点肉回来，打算中午做个肉菜。
一个上午就能净挣好几块，这收入许慧还是比较满意的，那就吃个肉菜犒劳一下自己和任兰芳。
许慧虽然没有肉票，可那些卖肉的售货员有。
许慧打算在他们手上买两张一斤的高价肉票，再买两斤排骨回来做红烧排骨。
有经济条件，许慧就想吃好点。
到了国营菜场，五花肉和肥膘肉啥的早就卖完了，只剩一块精瘦肉和排骨吊在大铁钩上。
许慧还没走到柜台前，就听见两个卖肉的售货员在吐槽。
一个抱怨道：“今天又每人分了三斤筒子骨，大热天的，煨汤喝太热了，谁要筒子骨！”
另一个道：“知足吧，骨头汤可比猪大肠好吃多了。”
“昨天分的猪大肠，我家几个孩子都不吃，嫌臭，是我和我老婆硬着头皮吃的。”
之前那个售货员叹气道：“猪大肠非要面粉才洗得干净，人都才勉强吃饱肚子，谁舍得用面粉洗猪大肠？”
许慧听了，心里却是一动。
她走到柜台前，问：“两位大哥，筒子骨怎么卖？”
两个售货员全都诧异地看着她，其中一个问：“你想买？”
许慧点头：“便宜我就买。”
一个售货员问：三毛五一斤，不要票，你看怎样？”
许慧撇了撇嘴：“上好的五花肉才卖一块六毛五一斤，你一斤筒子骨就要三毛五，谁要！”
另一个售货员生怕跑了生意，问：“你说多少钱一斤？”
“三毛钱一斤，你们两个的筒子骨我全要了。”许慧补充了一句：“我可以天天来买你们的筒子骨。”
两个售货员小声嘀咕了一番，其中一个道：“除非你也能买我们的猪大肠，我们就答应你。”
许慧问：“猪大肠多少钱一斤？”
一个售货员比了个“三”的手势。
“两毛钱一斤我就要。”猪大肠不仅不好洗干净，而且煮熟之后还掉秤，许慧只肯给这么一个价。
两个售货员想让许慧每斤再加两分钱。
可许慧不肯，两个售货员怕跑了生意，只得答应。
最终，许慧买了两斤排骨和六斤筒子骨走了。
许慧买筒子骨，是为了回去煨汤搭配着千层饼一起卖。
可是光有筒子骨不行，还得买点土豆或者莲藕一起煨汤才好吃。
莲藕太贵，许慧选择了土豆。
见卖土豆的老大爷还卖香菜和小葱，买好土豆之后，许慧又各买了一小把香菜和小葱。
喝汤的时候，往里面撒点香菜和小葱汤会更好喝。
回到店里，许慧发现，早上卖得还不错的千层饼，中午却卖得并不怎么样。
任兰芳只烙了两大张千层饼，却只卖了一张。
她发愁地看着许慧。
许慧猜，千层饼中午卖得不好的原因，可能是江城老百姓不习惯中午吃面条以外的面食。
如果换成米饭一定卖得好，江城人还是习惯中午晚上吃米饭。
许慧当机立断，吩咐任兰芳立马煮米饭，她中午准备卖蛋炒饭。