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第41章 上梁 开业
这个秋天，齐文家也是热闹非凡。院子里的新房经过一个夏天的施工，基本盖好了，就等着上梁了。
齐卫东和老爷子还有齐卫国商量了一下，决定在齐卫国新开的招待所里一起办几桌酒席：一是庆祝齐卫东家新房上梁，二是庆祝齐卫国新开的招待所开业，两家一起热闹一下。
夏天的时候，二叔齐卫国去县城实地考察了几次，回来后和二婶商量了一下，终于决定了在沙河沿镇开一家饭店。
房子用的是镇招待所以前的老房子，之前的镇招待所黄了以后，一直空着，齐卫国跟镇领导说了下，每年象征性的交点费用，算是把这地方个人承包了下来。
饭店的名字，直接沿用的沙河沿镇招待所，这个带有明显时代特征的名字，也有着官方指定招待地点的含义。
厨师就是之前齐老爷子提到过的齐亮，论起来齐文还得叫他堂哥，小伙子刚退伍回来，正愁着没工作，齐卫国跟他爸齐卫军一说，爷俩立马同意了。
齐卫国又找了个施工队，把招待所里里外外收拾了一番，除了吃饭的大堂和单间，还单独装修出来了三个带火炕的房间，为来沙河沿的客人提供住宿方便。
两家的大事一起办，那正日子一定得齐老爷子来亲自挑选了，等两边都收拾利索，齐家老爷子也选好了日子，阳历10月6日，良辰吉日，适合开业、上梁。
到了这一天，通知来的亲朋好友先是去了齐卫东家，看着前后两排大瓦房，纷纷羡慕不已。
齐卫东红光满面，大声招呼着客人，齐文也跟着脚前脚后的忙活，这是自己家的大事，一定得照顾的周到些，不能出什么差头。
上午10点08分，上梁仪式正式开始。临时搭建的台子上，早已摆上了猪头、水果和酒等祭品，齐卫东和施工队的包工头两人来到台前，敬献了三炷香，并说了一些平安顺利的吉祥话。
吉时已到，随着齐卫东大喝一声：“上梁！”，负责放炮的小伙子点燃了鞭炮，在鞭炮和大家的祝贺声中，早已等待多时的工人们抬起系着红布的正梁，沿着早就搭建好的梯子慢慢登高，最后安放到屋脊上固定住，整个上梁仪式就算结束了。
接下来，宋春芳拿出早已准备好的瓜果糕点，分给众人，让大家也都沾沾喜气。
临近中午，所有人都去了齐卫国的招待所。
这边的仪式就简单多了，亲朋好友们纷纷在门口记礼账的地方写上礼账，然后三五成群的落座。等人都坐齐了，齐卫东和齐卫国分别上台前讲了几句感谢词，就下去招呼着新雇的服务员上菜了。
齐卫国给招待所这边雇了两个服务员，还有一个后厨帮忙的。
今天人多忙不过来，二婶梁淑萍也亲自上阵，招呼着自己娘家的姐妹，有在后厨帮忙的，有在前面上菜的，大家边忙边叽叽喳喳说着家长里短，脸上洋溢着喜庆。
大厅里坐不下，齐卫国又在院子里放了几桌，好在这时候的人也没那么多讲究，在哪吃席无所谓，只要菜码一样就行。
齐家哥俩今天也不吝啬，每桌都是十二个菜，大鱼大肉的，十分对农村人胃口。一时间，招待所屋里屋外，人们把酒言欢，上菜的吆喝声，人们的笑声此起彼伏，混合着酒菜的香味，整个院子充满了人间烟火气。
齐文看着这久违的一幕，心里也是十分感慨。还是这个年代的农村吃席有意思啊，菜肴算不上精致，但是十分可口，条件也比较简陋，但人们脸上的笑容是那么灿烂，那么真诚。
人和人之间，也不像后世那么冷漠无情，没有那么多的尔虞我诈，勾心斗角，有的只是互相帮助和将心比心。
浓浓的人情味，形成了这个年代特有的人际关系感情，这种感情，随着时间的推移和时代的发展，越发显得弥足珍贵。
酒席持续了好久，人们才慢慢散去。齐卫东和齐卫国哥俩是今天的主角，虽然也没少喝，但还是坚持着把众人送走，这才互相搀扶着去招待所的单间里睡觉去了。
梁淑萍和宋春芳领着女眷们忙着收拾着残局，齐文也被抓了壮丁，负责看着几个孩子。大家虽然都挺累，但心里却甘之若饴，日子越过越好了，人们的精神头也越来越足了，相信像今天这样的酒席，以后会越来越多的。
齐卫东和老爷子还有齐卫国商量了一下，决定在齐卫国新开的招待所里一起办几桌酒席：一是庆祝齐卫东家新房上梁，二是庆祝齐卫国新开的招待所开业，两家一起热闹一下。
夏天的时候，二叔齐卫国去县城实地考察了几次，回来后和二婶商量了一下，终于决定了在沙河沿镇开一家饭店。
房子用的是镇招待所以前的老房子，之前的镇招待所黄了以后，一直空着，齐卫国跟镇领导说了下，每年象征性的交点费用，算是把这地方个人承包了下来。
饭店的名字，直接沿用的沙河沿镇招待所，这个带有明显时代特征的名字，也有着官方指定招待地点的含义。
厨师就是之前齐老爷子提到过的齐亮，论起来齐文还得叫他堂哥，小伙子刚退伍回来，正愁着没工作，齐卫国跟他爸齐卫军一说，爷俩立马同意了。
齐卫国又找了个施工队，把招待所里里外外收拾了一番，除了吃饭的大堂和单间，还单独装修出来了三个带火炕的房间，为来沙河沿的客人提供住宿方便。
两家的大事一起办，那正日子一定得齐老爷子来亲自挑选了，等两边都收拾利索，齐家老爷子也选好了日子，阳历10月6日，良辰吉日，适合开业、上梁。
到了这一天，通知来的亲朋好友先是去了齐卫东家，看着前后两排大瓦房，纷纷羡慕不已。
齐卫东红光满面，大声招呼着客人，齐文也跟着脚前脚后的忙活，这是自己家的大事，一定得照顾的周到些，不能出什么差头。
上午10点08分，上梁仪式正式开始。临时搭建的台子上，早已摆上了猪头、水果和酒等祭品，齐卫东和施工队的包工头两人来到台前，敬献了三炷香，并说了一些平安顺利的吉祥话。
吉时已到，随着齐卫东大喝一声：“上梁！”，负责放炮的小伙子点燃了鞭炮，在鞭炮和大家的祝贺声中，早已等待多时的工人们抬起系着红布的正梁，沿着早就搭建好的梯子慢慢登高，最后安放到屋脊上固定住，整个上梁仪式就算结束了。
接下来，宋春芳拿出早已准备好的瓜果糕点，分给众人，让大家也都沾沾喜气。
临近中午，所有人都去了齐卫国的招待所。
这边的仪式就简单多了，亲朋好友们纷纷在门口记礼账的地方写上礼账，然后三五成群的落座。等人都坐齐了，齐卫东和齐卫国分别上台前讲了几句感谢词，就下去招呼着新雇的服务员上菜了。
齐卫国给招待所这边雇了两个服务员，还有一个后厨帮忙的。
今天人多忙不过来，二婶梁淑萍也亲自上阵，招呼着自己娘家的姐妹，有在后厨帮忙的，有在前面上菜的，大家边忙边叽叽喳喳说着家长里短，脸上洋溢着喜庆。
大厅里坐不下，齐卫国又在院子里放了几桌，好在这时候的人也没那么多讲究，在哪吃席无所谓，只要菜码一样就行。
齐家哥俩今天也不吝啬，每桌都是十二个菜，大鱼大肉的，十分对农村人胃口。一时间，招待所屋里屋外，人们把酒言欢，上菜的吆喝声，人们的笑声此起彼伏，混合着酒菜的香味，整个院子充满了人间烟火气。
齐文看着这久违的一幕，心里也是十分感慨。还是这个年代的农村吃席有意思啊，菜肴算不上精致，但是十分可口，条件也比较简陋，但人们脸上的笑容是那么灿烂，那么真诚。
人和人之间，也不像后世那么冷漠无情，没有那么多的尔虞我诈，勾心斗角，有的只是互相帮助和将心比心。
浓浓的人情味，形成了这个年代特有的人际关系感情，这种感情，随着时间的推移和时代的发展，越发显得弥足珍贵。
酒席持续了好久，人们才慢慢散去。齐卫东和齐卫国哥俩是今天的主角，虽然也没少喝，但还是坚持着把众人送走，这才互相搀扶着去招待所的单间里睡觉去了。
梁淑萍和宋春芳领着女眷们忙着收拾着残局，齐文也被抓了壮丁，负责看着几个孩子。大家虽然都挺累，但心里却甘之若饴，日子越过越好了，人们的精神头也越来越足了，相信像今天这样的酒席，以后会越来越多的。